木材化学—木材提取物ppt课件.ppt

该【木材化学—木材提取物ppt课件 】是由【glfsnxh】上传分享，文档一共【79】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【木材化学—木材提取物ppt课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第二章木材提取物
提取物的概念
指用水、水蒸汽、有机溶剂、碱水和酸水提取物质的总称。
针叶木的有机溶剂抽出物
含量高,主要是松香酸、萜烯类化合物、脂肪酸及不皂化物。
阔叶木的有机溶剂抽出物
含量少,一般在1%以下,主要是游离及酯化的脂肪酸不含或只含少量的松香酸。
第一节木材提取物的分类、结构和性质
萜类化合物:单萜、倍半萜、双萜、三萜、四萜、多萜等
芳香族化合物:单宁、黄***类、芪、木质酚、醌类、简单酚类等
脂肪族化合物:碳水化合物、含氮化合物、多元醇等
无机物:灰分
1、萜类化合物:
基本结构单元是异戊二烯,其通式(C5H8)n,n≥2,
可分为单萜烯(n=2)、倍半萜烯(n=3)、二萜烯(n=4)、三萜烯(n=6)、多萜烯(n≥8)。
又分无环、单、双、三环萜烯类
单萜n=2
-松油醇
龙脑
α蒎烯
β蒎烯
莰烯
3-蒈烯
莰醇
莰***
(1)松节油的组成
脂松节油(%)
木松节油(%)
硫酸盐松节油(%)
α蒎烯(64)
6065
7580
6070
β蒎烯(65)
2535
02
2025
莰烯(66)
-
48
-
其他成分
58
1520
612
松节油合成香料
松节油具有香料分子量、碳数、骨架,松节油分子量在136-210,C10-C15
具有各种活泼基团可引进其它基团
带有双键
共轭双键
异丙基
三元环、四元环
亚***
蒎烯-无色透明液体,具有松萜特有的气味。松节油的主要成分。用途:漆、蜡等的溶剂和制莰烯、松油醇、龙脑、合成樟脑、合成树脂等的原料
蒎烯反应:一个双键易被氧化和加成,环易异构
蒎烯+亚硝酰***生成固体衍生物,常用作纯化和鉴定
在空气中进行氧化和聚合反应
蒎烯是蒎烯的同分异构体
存在于各种松节油和许多精油之中
易异构成蒎烯,加亚硝酰***不生成结晶物,但可氧化为结晶的诺蒎酸
β-蒎烯的主要工业用途为热裂解成月桂烯,作为合成开链萜的原料;生产多种香料和维生素A、维生素E等。
3-蒈烯是印度松、长叶松等松节油的主要成分,具香味,在空气中易氧化,并呈树脂状细粒物。异构化为单环萜,加HCl转化为纵萜和双戊烯氢***化合物
可应用于多种食用香精中,亦可作为合成香料的原料。