消化和吸收.doc

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【学****目的】
通过完善馒头在口腔中的变化的实验方案,能选出变量控制对照实验、描绘实验现象得出结论
通过读图概述消化的概念
【核心问题】
消化
学****过程
【实验要求】
以小组为单位(3—-4人)
参考书中第27页的内容,补充完善相关的实验方案
【实验原理】
馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味但麦芽糖有甜味
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝
【问题打破】
一、探究:馒头在口腔中的变化
1、提出问题:
2、作出假设:
3、制定方案
实验步骤
实验现象
得出结论
1号
参加大小一样馒头
哪支试管内的淀粉被分解?得出的结论是:
,注入2毫升唾液,充分搅拌,放到37℃温水中5——10分钟取出,滴加摇匀
2号
参加大小一样馒头碎屑,注入,充分搅拌,放到,5--10分钟取出,滴加2滴碘液摇匀
3号
参加大小一样馒头,注入2毫升唾液,,放到37℃温水中5——10分钟取出,滴加2滴碘液摇匀
(深蓝或浅蓝)
4、完善方案
切碎馒头、搅拌分别模拟的是:
实验过程中提到“大小一样”、“等量液体”表达探究实验遵循的原那么是
实验中只设置一支试管可以么?这表达探究实验遵循的原那么是
为什么要将试管放37℃的温水中而且要放置5—-10分钟
滴加碘液的目的是(注:淀粉遇碘变蓝色)
 二、消化的概念
阅读26的第一个自然段相关内容完成:
食物中的营养物质、、等小分子物质能直接通过细胞膜被细胞吸收,而、、等大分子有机物必须先成才能被细胞吸收。
当堂练****br/>细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于(  )   
           
  
食物的营养成分中,必须经过消化才能吸收的是(      ) 
A、水、无机盐、维生素     B、蛋白质、糖类、脂肪   
C、蛋白质、维生素  D、维生素
。四、作业布置
如以下图,分析实验: 
(1)该实验是观察   对   的消化作用 
(2)实验过程D中[2]号试管浆糊颜色 ,原因是
   ;[1]号试管中颜色     ,原因是     
(3)假设将C过程烧杯中的水换为5℃,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色   
 .