最新实用的酒店工作总结范文10篇.docx

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20xx年立刻过去,回顾一年来工程部在企业领导的正确指导下,在其他部门
的积极配合和大力支持下,经过部门全体员工的努力,圆满完成了工程部这一年的各项工作和领导交办的各项临时任务,保证了企业设施安全正常地运行,保证了企业水电气能源的正常供给,同时在节能减排降耗工作中做出了必然的成绩。为总结经验,查找不足,推动明年工作再上新台阶,更好的完成工程部的各项任务,从以下几方面做总结:
一、完成的主要工作:
1、贵宾会墙体,地脚线维修,夜总会消防门,净化水,机房改造。
2、五F空调机组冲刷保护,1—5F空调过滤网冲刷,指控开关检查。
3、对全部隐蔽工程及配电柜,线路进行检查,有隐患的线路加以整改。
4、外墙灯源字体,西门,南门,停车场,石材,东面花台,各楼层景观池维修。
5、大池循环泵加热系统,过滤砂缸,净化水系统,中水系统的维改正造
6、更换男女宾淋浴喷头,触摸开关,消防设施,及各部门的员工宿舍,平时维修。
7、安装西门,货运小吊篮。
8、5月份工程部组织培训
9、完成4楼包房的改造
10、完成整个企业的空调系统改造
11、完成企业圣诞节的场景部署和撤掉。
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二、部门管理工作
俗话说:“没有规矩,不可以方圆”。依照企业的规章制度和工程部各岗的岗位职责为准则,加强对部门的管理,在企业领导和部门经理的带领下认真组织部门
员工学****企业下发的文件,加强员工的礼仪礼貌,在平时工作中,落实岗位职责,要求工程部人员多作现场巡逻,抓工作的落实,如检查一到五楼的设施运行状况,检查安全操作状况,节能状况;抓工作进度、工作质量和任务完成状况;登记设施运行状况和工作记录。在制度管人的模式下,加强了工程人员的责任心,部门的工作效率、劳动纪律都有了较大的改进和提升。
三、存在的问题
部门之间协调不够,有时维修不够及时,部门人员的专业技术水平和工作积极性有待提升。
由于时间原因企业很多设施设施成就腐化,四月份办理里了一部分,还有很多地方待办理。
在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的,需要各部门的管理人员加强管理,需要企业的全体人员都拥有节能意识。少许部门还没有足
够的节能意识,如用水龙头敞放;下班后,设施电源未关;有待进一步加强管理和提升每个员工的节能意识,搜寻新的节能路子,把节能减排贯穿于全年的管理之中。
由于先期施工的不完满,各楼层吊顶上线路、管道很凌乱,特别是夜总会吊顶,存在很大的安全隐患。
5、各地区防水问题:现在很多卫生间都存在漏水的问题,今年办理了一部分,
但还有很打一部分没有办理。
四、20xx年工作计划
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工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓,强节能降耗管理与控制,各部门设节能督查员。
如期对企业设施专项安全检查计划,如期配电柜进行安全检修、除尘,对重点运行设施进行一班一次的安全巡逻,发现事故苗头,立刻办理。
办理各地区漏水问题
对各楼层吊顶进行整改。
成工程部平时维修和计划维修工作。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子依照中心的要求,年初拟定了全年工作计划,提出了指导各
项工作张开的整体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心存储“三方优势”等,酒店工作总结。整体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的张开。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,特别下半年
十六届四中全会激烈东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创牢固方面作出了必然的贡献,获取了非常可观的业绩。
1、经营创收。酒店经过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮
绩效挂钩等
相关经营举措,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比昨年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其他收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店经过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人
工成本、
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能源花销、物料耗资、采买库管等方面,提议节约,从严控制。酒店全年经
营收益为万元,经营收益率为%,比昨年分别增加万元和%。其中,人工成本
为万元,能源花销为万元,物料耗资为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。
比年初预约指标分别降低了%、%、%。
3、服务创优。酒店经过引进品牌管理,加强《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐渐完满前台待客部门及岗位的窗口形象,不停提升员工的优秀服务水平。所以,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣
分,获取优秀服务较高分值,在当地区同星级饭店中出类拔萃。其他,在大型
活动的款待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收
到了来自活动组委的夸耀信,信中皆赞美道:“酒店员工热忱周密的服务,给我们的平时生活供给了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创牢固。酒店经过拟定“大型活动安保方案”等项安全方案,做到了平时的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件不测安全事故。在酒店总经理的关怀指导下,店级领导每日召开部门经理反响会,通知状况提出要求。保安部
安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严实防控。在相关部门的配合下,群防群控,保证了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全牢固。酒店保安部警卫班也所以而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学****意会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实质状况,与时俱进,提升素质,转变见解。在市场竞争的浪潮中求生计,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会屡次
重申,干部员工要有紧迫感,应具进步心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么高妙的学问。重点是人的主观能动性,是人的精神状态,是对
酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还经过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通,启示引导大家拓宽
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视野,学****进步,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和款待任务的过程中实现自己价值,并
诉办理。销售部特别前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨咨询题、反
映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方,工作总结《酒店工作总结》。本着“贵宾至上、服务第一”和“让客人完满满意”的要旨,从部门经理到主管、领班,直至前台款待人员,除了能做到礼貌待客、热忱服务外,还能够化解矛盾,
稳当办理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共款待并办理贵宾投诉约起,为酒店减少经济损失期元,争取了很多的酒店回头客。
其他,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研解析等无基础管理到每个月一次市场调研解析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显然上升。下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为%。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅诚然是酒店的一个部门岗位,但在管理系统上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,立刻餐厅的经营收入指标鉴定为万元/月,薪水总数控制为万元/月。在必然的花销和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比率扣除薪水总数的相应比率名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏天夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工体系也较灵便。管理
者能上能下,员工能进能出,依照工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部
门岗位的政令畅达,令行禁止。自然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自
然会产生一些逆反结果。但整体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负
责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,
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多多少少推动了餐厅各项工作的张开,为力争完成营收指标供给了管理体系等方
面的保证。
3、试菜核查。酒店要求餐厅的厨师每周或最少隔周创出几款新菜,由店级领
导及相关部门经理试菜打分,核查厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议
销售。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等碰到食客的宽泛认可。其他,对核查优秀的厨师恩赐表彰激励,对业务技术较差的厨师要务及时调换等。
其他,餐厅配合酒店,全年共款待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务款待工作获取了酒店和上级领导的基本必然和夸耀。
(三)以客户为重点,抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅游社的,又处于刚创业阶
段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但地址好能如数家珍的房间,于是他
们看中了3322房,离台口近18平方米的面积特别合适。可是此房间已被其他客
人预约了。他们在物业部待了一整天。今后,物业部不胜其烦地给他们介绍其他
房间,经过两天多的不停做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。
在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了%,高出了昨年同期水
平。
2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人
私自动用企业的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推却责任,第一直客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人由于某种原因禁止时交房费,物业部就积极进行催账,不但是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提,抓好客房工作
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1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优秀和牢固,客房部依照
酒店要求,成立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行部署,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行部署并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分表现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门成立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成
系统在全年张开,表现不相同层次、内容。从酒店相应的防范举措、突发事件的办理方法到各项电器的检查要求等等,从点滴下手。明确各地区的安全负责人,以
文字形式上墙,重申“谁主管、谁负责”“集思广益”的工作原则。关于住店客人、会客人员、过往人员进行认真观察、认真核对,做到无粗心。全年散客区共查出
住客不符的房间间,不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不吻合酒店电器使用规定起)。
(五)以“六防”为内容,抓好安保工作。
1、拟定方案。在平时经营、每个重要节日、大型活动前,保卫工程部都积极拟定安保方案和应急方案共份、及时签署安全协议书约份。准时组织酒店内安全检查,与各部门签署安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设施设施,提前对烟感系统个报警点进行全面
测试,对断线故障、报警点不正确进行修复,保障线路畅达、正常使用;对酒店应急分别灯、安全出入口进行补装和更换等。
(六)以降耗为核心,抓好维保工作
1、八字要求。依照北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公
会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部
员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六
要查,七要罚,八要宣。
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2、抢修维修
。维修组的7名同志担当着酒店各个部门设施设施的维涵保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一通宵。同时,他们对自己的工作做到胸有成竹合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设施进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3、采买把关。采买部在工作中努力做到节约开销,降低成本,积极走访市场
咨询商家,努力做到货比三家,坚持相同价格
从酒店开业以来,不知不觉中,一年半的时间一晃就过了,在这段时间里,我从一个对酒店销售一无所知的新人转变到一个能独立操作业务的销售,完成了
职业的角色变换,而且适应了这份工作。业绩没什么突出,以下是自己对20xx年的工作总结:
自20xx年1月起,有幸获取领导恩赐的学****机遇,开始兼顾旅游社业务,进入一个新的角色,第一面对的是要熟悉酒店的产品知识,熟悉旅游社业务的操作
模式及成立与旅游社的关系群。刚开始的时候有点摸不着脑筋,不知如何下手,此后在领导及同事的热忱帮助下,逐渐学会了如何与客户沟通;如何应答客户问题及办理客户投诉;如何抓重点客户、主动追踪客户,及时懂得了淡旺季里的价
风格整。与此同时,沟通协调能力有所提升。在20xx年的几次中小型会议款待中,在部门及领导的帮助下及及时沟通协调,都圆满谢幕,让我看到了团队的作用。
自然这些是远远不够的,我应该不停的学****积累,与时俱进。
在工作中,能够说,自己没有虚度、浪费上班时间,对工作我是认真负责的。经过时间的浸礼,我相信自己会变得更成熟,俗话说:只有经历才能成长。世界
没有圆满的事情,每个人都有其优缺点,一旦碰到工作比很多的时候,简单急躁,也许不会花时间去检查,简单粗心。致使于犯了一些根本性错误。在今后的工作
中,我将吸取教训,改正原有毛躁性格,将出错率降到最低。以目前的状况来看,自己存在的主要问题有:自己辞吐,口才还不可以,表达能力不够突出。根源:没有打破自己的缺点,还远没有发掘自己的潜力,个性的打破。
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在接下来的日子里,帮助滨北片区客户的保护及兼顾旅游社、网络业务、部门文秘工作成为20xx年初的重头戏。我将要做的是理清自己目前较为凌乱的工作思路,同时合理安排工作时间,将工作做得有条不紊,与此同时,改进原有的不足,提升自己的业务水平及自己素质,争做一个合格的销售人员。
20xx年的立刻到来,意味着新的挑战的到来,我将做好充分的准备去迎接,
希望酒店、领导、同事能连续帮助我、支持我。在此感谢酒店长久以来的培养,
感谢领导对我言传身教的悉心指导,在今后的日子里,我定会以积极主动,自信,充满***的心态去工作。
优秀、收获的20xx年。EE大酒店市场营销部随着EE大酒店的出生而成立了,回顾过去展望未来,过去的一年市场营销部获取了很多的成绩,为了做好酒店销
售,我们战胜困难不讲价格,不停学****观察市场,开发客户、成立酒店的市场
网络。我们全力做好酒店对外的宣传工作,成立酒店的市场美誉度,我们坚持"诚佩服务、敬业爱岗、团结奉献、开拓创新"的EE精神,从自我做起、从每一个细节做起。努力实践"让贵宾感觉春天般的温暖,夏天般热忱"的EE目标。
总结各部分工作状况,有可喜之处也有应该更加改进的地方。第一在开业短短的时间里就签署商务协议客户达一百零八家之多,从跟进客户到服务客户努力做到认真、精心、悉心。我们勤于奔忙,每日穿越于都市的街头巷尾,开发新的客户,与老客户成立长久的合作关系,平和的微笑是我们面对客人的第一印象,
我们为选择EE的每一位客人精心安排,认真保护每一个客户,悉心全力为每一位客人做好售后服务工作,最后做到让客人满意而归。试营业以来款待各种种类的会议达二十一次,其中全国性的大型会议就有两次,自然这也离不开各部门的通
力合作。从酒店长久利益来说,成立客户价格系统是至关重要的。我们深深的了
解到这一点所以我们针对酒店的花销群进行市场解析,成立了一个拥有竞争力的
较为完满的合理的客户价格系统。
不可否认大多数的成绩都离不开大家的共同配合和努力。不停的学****增进知识,是市场营销人员必定的一门功课,我们能不停虚心学****听取各方面的建议建议,在酒店试营业时期利用工作之余完成了营销的基本培训,使我们的员工在工
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作上能对付自如。做的更专业,更完满!
市场营销部除了销售酒店产品还担负着酒店对外宣传和酒店形象成立及酒店推行的任务,也许您经常会看见酒店的很多漂亮的图片资料和经常悬挂在酒店门外以及各大小会议时期的横幅和工作指示牌,那可都是我们销售部美工的辛苦劳作,这些可都赢得了客户的一致好评,其中创立美工收费标准的规定也因这些为酒店创得了一些收益。圣诞节您也许参加了也看见了了酒店那漂亮而有特色的部署和优秀的活动,这都是我们销售部精心策划部署出来的。新年的气氛就在这里让您领悟到了。还有酒店的房价表和名片,那可是客人经常有到接触到的东西,这也是表现EE的素质的一个重要窗口。
直接创利有了表现,那间接创利又在哪里。间接创利就要取决于与媒体的合作状况、酒店对外的宣传状况以及活动的策划状况。目前酒店的对外宣传诚然还没有大力张开,可是媒体的网络关系已经成立,各项活动策划及宣传策划方案已经基本出台,就待我们重拳出击。日前与两个电视台的合作相对成功,也产生了较好的反响。选择好的媒体平台做好酒店宣传,也是酒店形象推行,市场有名度与社会美誉度成立的一个重要路子,这样也是为酒店带来间接收益的相当大的一个部分。各项工作做好了还要有一个较好的工作环境,市场营销部在人员紧缺的
状况下,人人都互串,这可是工作上的互串,我们的美工也能肩负起销售的责任,不辞劳苦带领客人参观并销售酒店,也做得尽善尽美,我们的策划不仅兼销售也
担当起办公室的平时事务遵照领导的安排有条不紊地作好每一项工作,如:将档案归类,作好会议协议书及工作单,将全部已签的商务协议输入内部网络等等一
系列的文书工作。很显然这些都是我们的培训和平时努力学****英勇实践的结果。
从这些能够看出我们努力实践了"敬业爱岗、团结奉献"的EE精神。
展望20xx,大好的社会形式,为EE带来一片活力,也为我们带来更多的机遇,自然也加大了市场营销部的工作强度,可是我们不为困难所折,我们成立更
加长久的目标,为牢固客源、占有更多的市场而奋斗,面对竞争日趋激烈的市场,市场营销部的全体员工有信心将今后的工作做得更好。我们坚信在新的一年能有更新的打破,为酒店创立更大的收益。我们为EE美好的20xx年奋斗。
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