【学校开展食堂工作调查活动方案】学校开展食堂工作调查活动总结.doc

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【学校开展食堂工作调查活动方案】学校开展食堂工作调查活动总结
学校为加强食堂管理工作,了解食堂情况,提高学生就餐需要,保证学生的午餐营、卫生、安全,于2018年6月25日对全校师生发放天元烛光小学校食堂菜品满意度调查表,进一步提高食堂的工作质量,营造良好的就餐环境,让全校师生能够得到更好的后勤服务。通过展开的调查,更多的从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、卫生状况、对餐厅的意见和建议等。通过调查,现提出以下问题:
一、对学校的菜品搭配不合理,要求适当多吃些蔬菜,建议给学生夏天多吃清淡的菜,少吃豆制品类的菜对以下三个菜是不喜欢的:1、蘑芋烧肉2、泡青菜炒肉3、西湖瓜炒肉;建议用土豆烧牛肉和蕃茄炒蛋多点;
二、对炒菜要求不要太多油,部分师生认为菜里油太多有点腻,在加强菜时把油放少一点,建议少用点肥肉,菜少放辣椒,清淡些;
三、加强学校食堂卫生管理工作,食堂工作人员对师生用的餐具要洗干净,保证每天的餐具干净、整洁;
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四、饭有时有点硬,建议把饭煮软一点;
五、加强食堂就餐纪律;
通过此次的调查,作为学校的后勤保障部门,更加深入地了解学生的用餐需求,对师生就餐提供更有针对性的服务及进一步提高业务水平,为全校师生营造一种干净、卫生、营养的就餐环境和提供可口的饭菜,保证师生的午餐质量。