七年级生物下册 313合理膳食和食品安全课件 济南版.ppt

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1什么叫营养合理的饮食?
能够满足人体对营养和能量需要的饮食。
根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好,出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症,使学生的身体素质、学****效率明显下降,严重影响了学生的正常生长发育。
一日三餐,按时进食;不偏食、不挑食、不暴饮暴食;
2良好的饮食****惯应该做好哪几方面?
日本学校的营养午餐在二次大战后,日本作为战败国经济十分困难,在食品极度匮乏的情况下,政府将学生营养作为一项重大的国策来抓。于1946年开始推行学校午餐制,于1954年颁布了“学校午餐法”。在全国的中小学校中建立了营养配餐
中心。每个配餐中心都配备了经过专业培训的营养师,来指导和监督营养午餐的制作。日本的学校午餐计划在为学生提供均衡膳食,促进学生的体格发育和身体健康方面,取得了良好的效果。日本的体质和战前相比,身高平均增长了10厘米,体重增长了8公斤,体力和智力都有较大的提高,
4、蔬菜和水果:水果100克、蔬菜300克5、烹调用油:食用油15~25克注:选自中国营养学会编《中国居民膳食指南》及"平衡膳食宝塔"
细菌性中毒非细菌性中毒
食物中毒可分几类?
有毒动植物食物中毒化学性食物中毒真菌中毒
细菌性中毒多为急性胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便。腹泻一天几次到几十次不等,多数是稀水样,个别人大便中有脓血、粘液等。此外,还有神经系统症状,如头痛、怕冷发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽、说话及呼吸困难。中毒严重的人,可因腹泻造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。
我就是河豚!