畜牧学-1-营养课件.ppt

畜牧学课程
授课教师:张慧林
动物科技学院
《畜牧学通论》
面向21世纪课程教材
王恬(主编)
2002(2003重印)
高等教育出版社
本科用书
ISBN 7- 04-010718-X
第一章绪论
内容提要:
家畜、畜牧生产、畜牧产业化与畜牧业现代化概念
家畜对人类的贡献
畜牧业在国民经济中的重要地位
我国畜牧生产的区域特征
我国畜牧业现代化建设及其展望。
目录
一、畜牧业在国民经济中的地位和作用
(一)畜牧业、种植业、林业的关系和地位
(二)家畜对人类的贡献
二、我国畜牧业现状及发展趋势
(一)畜牧生产的区域特征
(二)畜牧业的现状
(三)畜牧业的发展趋势
(四)畜牧业现代化的基本概念和标志
三、本课程的学****要求和所要达到的目的
(一)三大产业的关系及地位
促进农业持续协调发展
自然资源得到充分利用,保持生态平衡
畜牧业产值所占比重
推进农业现代化进程
(二)家畜对人类的贡献
提供高品质的动物性食品
提供高档服饰及用品原料
提供辅助劳动生产动力
促进相关企业的迅猛发展
活跃城乡经济
一、畜牧业及在国民经济中的重要性
二、我国畜牧业现状及发展趋势
(一)畜牧生产的区域及特征
1. 牧区畜牧生产
分布-蒙、新、青、藏大部分地区,辽吉黑川甘宁部分地区。
特点-放牧饲养马牛羊为主,属分散经营的草原畜牧业。
2. 农区畜牧生产
分布-京津晋冀豫苏皖沪浙闽湘鄂赣粤桂云贵陕19省市区和重庆辽吉黑川甘宁7个半农半牧省的农区,不含台湾。
特点-以饲养猪禽羊兔为主,牛马驴骡主要作役畜。多以舍饲为主,属集约式畜牧生产。
3. 半农半牧区畜牧生产
分布-东起大兴安岭,西南斜向内蒙古高原南侧,连接黄土高原,再向康藏高原东侧延伸,即整个农区与牧区交界的狭长区域。
特点-种植业与畜牧业生产方式交错分布,旱作农业与放牧畜牧业共存。属复合农牧结合模式,即可利用草原区又可利用农耕区,具有综合畜牧生产优势。
4. 城郊工矿区畜牧生产
分布:668个大中城市,,近4亿人生活在城镇。人口密集,畜产品需求量大,消费集中。
特点:以猪、禽、奶牛为主,要求生产周期短,饲养管理水平高,集约化、机械化、自动化程度高,畜牧生产趋向工厂化养殖。城郊工矿畜牧业在整个国民经济中所占比重不大,却是畜牧业发展走向科学化的带头区域。
(二)畜牧业生产现状
1. 家畜品种资源丰富,但开发利用不足。
2. 饲草饲料资源丰富,具有发展畜牧业的物质基础。
3. 畜产品产量增加,生产水平低下。
4. 我国人均肉、蛋、奶产量与发达国家间的差距大。
(三)我国畜牧业的发展趋势
,完善畜禽良种繁育体系,培育高产、优质、抗病的畜禽新品种,努力提高畜禽单产水平、产品品质和肉用畜禽的出栏率。
,增加草食家畜的生产,优化畜产品结构,改善人们膳食结构。
,建立高效安全的饲料生产监管体系。