超市员工个人工作计划范文5篇.doc

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1、分类存放,遵循先进先出原则。熟食品和半成品,原料应分开存放,而不是混在一起,以避开熟食受到污染。仓库中的货物保证做到先进先出。
2、原料生产过程中应留意是否过期,质量是否令人满足的。
3、原料品(未经加工的货物)在冷藏或冷冻储存,使用篮子,箱子,袋及其他妥当密封,以防止风化、新奇度的削减。
4、半成品或成品在冷藏密封时需用保鲜膜密封,冷藏库在工作时候时刻保持冰箱通风转换,库里温度降低的同事,空气也会变得枯燥。假如没有用保鲜膜密封存放货物,食品简单风化,变味。
5、为了保证到货的成品,半成品,原料的新奇度,进入卖场的商品应当尽快地做低温贮存。
6、加工剩余的原料或成品,需要近况放进冷藏或冷冻,以避开由于存放时间过长,导致变质。
7、进入冷库,应当养成随时关闭库门的****惯,避开受凉,由于冷冻室的温度,会影响了商品的新奇度,消耗水果、蔬菜等商品的水分。
8、熟食(面包)正常的冷藏温度为0-4℃,冻结温度正常在-18℃。
9、搞好卫生工作,改善熟食区的卫生条件,削减异味,腐烂细菌污染。
10、对于积压的库存,尽量做到能够促销多少就促销多少,自制商品要做到“少量屡次”。
超市员工个人工作规划篇2
一、依据上级领导安排对全体防损员及员工进展消防安全学问培训和灭火演练,加强防损员消防学问把握和消防应急力量;
二、协作上级做好各项工作档案,制定和修改各种应急方案;
三、做好2022年各项节日活动的消现场全工作及消防安全培训与灭火疏散演练工作。
四、做好防损员的训练工作
详细工作规划规划
一月份---二月份:做好两节期间各项活动的消防安全工作;
三月份---六月份:,做好一年工作总结。
六月份---七月份:全体防损员对卖场进展熟识,把握卖场状况,并进展考核;
八月份---九月份:做好每日巡查发觉问题记录并上报,全力以赴做好十一黄金周各项预备工作;
十月份---十一月份:做好节日安全保卫工作;
十二月份:做全年工作总结,做好圣诞节消防工作,为元旦安保做预备;
每月必做工作:
1、每天坚持一小时根底训练;
2、每天坚持对自己所属人员一次安全教育,加强日常业务本事养成;
3、每天坚持日常巡查,保证各项安防设施设备完整好用;
4、每周一进展一次周巡检,并形成书面材料,对发觉为题进展处理和解决;
5、每周对防损员进展一次团队建立教育,增加团队意识和集体荣誉感;
6、每日早验证和晚清场工作,认真检查每个死角,保证不留下任何安全隐患;
7、听从上级领导安排,仔细完成上级交给的各项工作任务;
8、仔细完成每月安全检查,形成书面材料,对发觉的问题准时进展整改。
超市员工个人工作规划篇3
伴随着已经远去的某年,面对20_年的工作,新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。在这里,我从个人的角度谈谈自己20_年要为工作所做的努力:
一、加强商品进、销、存的治理,把握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品治理趋于科学化、合理化。
二、明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每名员工并进展相关的数据分析。
三、在节假日上做文章,积极参加公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布臵的工作。
四、做好大宗、集团购置的接待工作,做到一人接待,全面协调,让顾客感到便利、快捷的效劳。
五、知己知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,准时调整,以顺应市场的进展变化,提高市场占有率。
六、可能的降低本钱,开源节流,以削减开支。
七、日常治理,特殊是抓好根底工作的治理。
八、加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素养。
九、对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
十、增加各部门、各兄弟店面的团结协作,制造最良好的工作环境,发挥员工的工作热忱,逐步成为一个秀的团队。
十一、店内人员的培训工作,培育员工的集体荣誉感和仆人翁意识,以店为荣,让每位员工充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、效劳热忱周到的高素养人才。
十二、清楚的奖惩制度,以鼓励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
十三、各种合理的、能够利用的条件,制造、布臵良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽努力使顾客在布局合理、宽松、美丽、干净的环境中享受购物的乐趣。
十四、制造良好的外围环境,协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系,削减不必要的麻烦。
十五、常常总结,总结过往阅历将没有做好的事情分析并且吸取教训找出缘由及解决的方法;已经胜利的事情查找实施时的缺乏把这些阅历投入到将来的工作中去,更好的运用到实际当中为将来做铺垫。
十六、常常与我店周边地区政府及相关部门沟通“如:某、派出所及我店所在的水电部门”,为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮忙时制造良好的条件。
不积跬步,无以致千里。点点滴滴,造就非凡,过去的一年中,由于工作阅历的欠缺,我在实践中暴露出了一些问题,虽然因此碰了不少壁,但相应地,也得到了不少的磨砺时机,这些时机对我来说都是实际而有效的。在今后的工作中,我将不断加强个人修养,努力学****努力提高工作力量,适应新形势下本职工作的需要,扬长避短,发奋工作,克难攻坚,力求把工作做得更好,树立起良好形象。人生能有几回搏,在今后的日子里,我要化思想为行动,用自己的勤劳与才智描绘将来的蓝图。望领导赐予指正,不吝赐教。
超市员工个人工作规划篇4
首先,要针对员损耗是一个在连锁企业经营中常常说到的字眼。业内人士普遍认为,假如超市经营利润为1%,若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%,则其经营利润就可以增长100%。那么如何做好超市的防损治理?我认为应从内外两个方面入手。
一、内部缘由造成的损耗及防损
由于超市营业面积大,部门众多,所以对员工的治理也相比照较散乱。因此,绝大多数员工为了一己私利或工作不仔细、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。
二、加强内部员工治理
员工偷窃有多种表现形态,如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等,使人防不胜防。
首先,要针对员工偷窃行为制定特地的惩罚方法,并公之于众,严格执行。
其次,要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入,并自觉承受卖场防损人员的检查,员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场,应临时存放在指定地点。
第三,对员工在上下班期间购物状况要严格规定,制止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条,以备防损人员、验收人员检查。
三、强化员工作业治理
加强对员工作业的治理,标准员工作业的流程,尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。
首先,由于大卖场经营的商品种类繁多,假如员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错,新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不全都,商品促销完毕后未恢复原价以及不准时检查商品的有效期等,这样一来,某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。假如顾客买到超过保质期商品后投诉,不仅会在经济上造成损耗,而且对企业的形象也极为不利。因此,大卖场里各部门主管应给员工明确分工,每天开店之前把预备工作全部完成,如检查POP与价格卡是否相符;检查商品变价状况,并准时调换;检查商品的保质期等。
其次,由于超市的特别性,在经营过程中的零库存是不行能的,仓库治理的好与坏会直接影响到损耗的多少。
超市大批量进货,会加大仓库商品保管难度,虽然各部门有各自的商品堆放区域,但难免会“侵入”到对方的堆放区域。假如是非食品,商品相对简单保管,但相关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔,造***为的损坏。针对这种状况可以安排特地人员进展监视,负责治理零散商品的堆放,使仓库治理标准化,削减仓库里的损耗。另外,卖场营业过程中由于顾客不当心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包,各部门可以针对这种状况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区,并由特地的资深员工负责退货和治理,把损耗降到最低。
第三,超市的收银员作为现金作业的治理者,其行为不当也会造成很大的损耗。如收银员与顾客借着熟识的关系,有意漏扫局部商品或者私自键入较低价格抵充;收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过,但收银员仍以特价销售等。因此收银员的作业纪律,并制定相关的惩罚条例,严格执行。收银主管要严格按程序组织并监视收银员的交某某某工作,要仔细做好记录,以备日后查证。
第四,生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点,除了有很好的利润外,更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗治理可从以下3方面考虑:
首先,冷冻冷藏设备要定期检查,发觉故障准时排解,一般每月3次为宜。同时,生鲜商品必需严格掌握库存,订货肯定要由部门主管或资深员工亲自参加。
其次,生鲜商品有些需当日售完,如鱼片、绞肉、活虾等,可在销售顶峰期就开头打折出售,以免成为坏品。
再次,生鲜商品的治理人员应彻底执行“翻堆”工作,防止新旧生鲜商品混淆,使鲜度下降。同时,工作人员应尽量避开作业时间太长或作业现场湿度过高,造成商品鲜度下降。
四、外部缘由造成的损耗及防损
超市除了内部员工的缘由造成的损耗外,外部环境的一些缘由也不行无视,如供给商的不轨行为或顾客的偷窃大事等。
首先,供给商行为不当造成的损耗,如供给商误交供货数量,以低价商品冒充高价商品;擅自夹带商品;伴同退货商品夹带商品;与员工勾牢固施偷窃等。针对这种状况,对供给商的治理必需做到:
1、供给商进入退货区域时,必需先登记,领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后,交回出入证方可放行。
2、供给商在卖场或后场更换坏品时,需要有退货单或先在后场取得提货单,且经部门主管批准前方可退。
3、供给商送货后的空箱必需翻开,纸袋则要折平,以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时,需经门店保安检查前方可离开。
其次,顾客的不当行为或偷窃造成的损耗,如顾客随身夹带商品;顾客不当的退货;顾客在购物过程中将商品污损;将包装盒留下,拿走里面的商品;还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些状况,卖场的工作人员必需做到:制止顾客携带大型背包或手提袋购物,请其把背包或手提袋放入效劳台或寄包柜。顾客携带小型背包入内时,应留意其购置行为。同时,定期对员工进展防盗教育和训练;要派特地人员加强对卖场的巡察,尤其留意死角和多人聚拢处;对珍贵物品或小商品要设柜销售;顾客边吃东西边购物时,应委婉提示其到收银台结账。
尽管顾客偷窃是全球性的难题,但假如采纳肯定的措施还是会收到肯定成效的。
超市防损耗治理并不简单,它牵涉了太多人为的疏忽,而商品损耗的发生会对超市的经营进展产生不良影响。卖场应依据损耗发生的缘由有针对性地实行措施,加强治理,堵塞漏洞,尽量使各类损耗削减到最小。
五、超市防损主要有两点
一、防安全!排出一切安全隐患!
二、控损耗!防止小偷、掌握生鲜、食品、非食品消失的损失!
超市员工个人工作规划篇5
一、继承传统:保证爱心超市的宗旨不变,一店连续经营食品以及出售生活学****用品,二店收集和出售爱心捐赠物品。
二、定期工作:定期在各院系发放爱心券;
三、开拓创新:为提高爱心超市的知名度与便利广阔学子同爱心超市的沟通,规划在华师bbs上建立一个爱心论坛,将时刻更新爱心超市的动向,收集各方对爱心超市的建议和评价,同时扩大爱心超市的影响。
四、内部建立:在对外公开建立爱心超市的同时,内部将开通一个公共的博客,以便利爱心超市内部的沟通,促进爱心超市的进展。
五、特色活动:20_年下半年将推出“爱心伴我行--某节日”活动,活动期间将对衣物进展细心搭配,展卖。并对参加者发送由一店供应的赞助。将对活动参加者进展现场抽奖活动,幸运者将获得爱心超市一店的打折卡。
六、扩大规模:针对周末的展卖,由于上个学期的展卖效果不错,将规划扩大展卖的规模,将在东西区设定多个展卖点,并在展卖的同时加大对爱心超市的宣传力度。同时,一店的商品也将参加展卖的阵列中,这样在增加一店销量的同时,也吸引了更大的人群对爱心衣物的关注以及购置。