2009~2014年浙江高考自选1b生物试卷.doc

2009~2014年浙江高考自选1b生物试卷
1.【2009高考】下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答: (1)食醋可用大米为原料经三步发酵来制作: 第一步:大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶,将原料中的淀粉分解成__________(填中间产物),然后进一步分解成葡萄糖,这一过程可用__________(填淀粉指示剂)来检测,因为该试剂遇淀粉呈蓝色,遇上述中间产物呈红色。
第二步:用__________菌将葡萄糖转化成乙醇,这一发酵过程中,玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是____________________。第三步:用__________菌将乙醇转化成乙酸,这一过程__________氧气。
(2)泡菜发酵过程中,会产生多种酸,其中主要是__________,还有少量的亚***。对亚***盐的定量测定可以用__________法,因为亚***盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二***偶联成__________色化合物。进行样品测定时,还要取等量水进行同样的测定,目的是______________________________。
2.【2009样卷】某生物实验室要进行大肠杆菌的培养和分离及植物组织培养实验。现有以下几种试剂供实验用:A. 生长素溶液 B. 脱落酸溶液 C. 秋水仙素溶液 D. 琼脂 E. 细胞分裂素溶液 F. 赤霉素溶液。
(1)大肠杆菌的培养和分离实验中,先用LB__________进行扩大培养,再在LB固体平面培养基上进行__________分离。在配制固体培养基时,为了使培养基凝固需用到的上述试剂是__________。在培养基上完成接种后,需将培养皿倒置,目的是
__________,然后置于恒温箱中培养。
(2)用MS培养基进行植物组织培养实验的基本过程:植物细胞→愈伤组织→丛状苗→试管苗。若用成熟花粉培养得到的试管苗叫__________植株。以上过程需要加入上述试剂中的__________两种物质刺激,且不同的培养时期这两种物质的比例不相同,当其中的__________浓度较高时主要是促使其长芽。愈伤组织中细胞的分裂方式是__________,愈伤组织中的一部分细胞长成根,而另一部分细胞却长成芽,原因是细胞发生了分化,实质是__________。
(3)MS培养基和LB培养基配制好后都需要进行__________ 、分装和灭菌处理。
3.【2010高考】某同学进行苹果汁制作实验,工艺如下图所示。请回答:
(1)图中用高锰酸钾溶液浸泡苹果的目的是__________。黑曲霉提取液中含有的__________可水解果胶,从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过_______方式将酶固定化,酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去__________。
(2)实验中,操作流程A和B的先后次序为__________。在苹果汁澄清过程中,应关闭的
流速调节阀是__________。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶,可取一定量的果汁与等量的__________混合,。为使果胶完全水解,应将流速调
__________。
(3)实验后,将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天。该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验,