普通园艺学.doc

《普通园艺学》教学大纲
总学分:6 学时:108
面向专业:园艺专业
大纲执笔人:刘世琦,姜远茂,张丽霞,赵飞大纲审定人:高东升
一、说明部分
、目的、地位和任务
本课程是园艺专业的重要必修课之一,是一门以现代生物科学理论为基础的综合性技术科学。本课程主要研究园艺植物生长发育的基本规律、园艺植物生长发育与外界环境的关系以及调控园艺植物生长发育的技术措施,以基本理论为指导,运用合理的技术措施来解决生产实际问题。

熟练掌握园艺植物生长发育的基本规律,掌握基本的概念、基本理论及园艺植物生长发育与环境条件、栽培技术措施的关系;课程讲授中及时引进国内外的先进理论和技术、拓宽学生的知识面,提高学生的应变能力;充分利用电化教学、多媒体教学等先进的教学手段,使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。

本课程是一门综合性的课程,与植物学、植物生理学、生物化学、土壤肥料学、农业气象学、种子学、遗传学等有着极密切的关系,是以上各课程的后续课程。
二、大纲内容
绪论(2学时)
一、园艺植物生产在国民经济中心地位和作用
二、园艺植物生产的发展概况(现状及未来)
三、园艺与其它学科的关系
基本要求:使学生认识到园艺植物生产的重要性,培养学生的学****兴趣,激发学****热情。
重点难点:现状与发展
第一章园艺植物栽培的生物学基础(12学时)
一、园艺植物的种类与分类
二、园艺植物的生长发育
三、园艺植物生长发育对环境条件要求及其调控
四、提高园艺植物产品品质的原理与技术
基本要求:掌握园艺植物生长发育的概念、基本规律、特点及与环境的关系。
重点难点:生长发育的特点极其相互之间的关系。
第二章园艺植物种苗培育(8学时)
一、种子与播种
二、育苗及繁育技术
三、嫁接育苗技术
基本要求:掌握种子的概念及意义、种子处理、育苗及繁育技术。
重点难点:种子的种类与区别、嫁接育苗技术、种子处理及繁育技术。
第三章园艺植物栽培园的建立(6学时)
一、园艺植物栽培园的选择
二、园艺植物的栽植与管理
基本要求:掌握不同园艺植物的建园原则。
重点难点:不同园艺植物建园的要求。
第四章园艺植物栽培的技术基础(17学时)
土壤耕作与管理
直播与栽植
营养与施肥
水分与灌溉技术
植株调整
嫁接技术
地面覆盖技术
植物生长调节剂及除草剂在园艺植物上的应用
一、植物生长调节剂在园艺植物上的作用
二、除草剂在园艺植物上的应用
第九节产品采收及其采后处理
基本要求:掌握土壤耕作与管理、直播与栽植、营养与施肥、水分与灌溉技术植株调整嫁接技术、地面覆盖技术、植物生长调节剂及除草剂在园艺植物上的应用技术。
重点难点:营养与施肥、水分与灌溉技术植株调整嫁接技术、地面覆盖技术、植物生长调节剂、除草剂的性质及作用机理。
第五章园艺植物无害化栽培原理与技术(3学时)
园产品标准
园产品的安全性
绿色食品及其生产
无公害食品及其生产技术
有机食品及其生产技术
基本要求:掌握园艺植物无害化栽培原理与技术。
重点难点:绿色食品、无公害食品及有机食品及其生产原理与技术。
第六章蔬菜园艺概论(12学时)
蔬菜生产概况
果菜类生产原理与技术(番茄、