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分析化学绪论
2017/10/24
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analytical chemistry
教学指导:
分析化学的任务和作用
分析化学的分类
分析化学的发展趋势
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一、分析化学的任务和作用
什么是分析化学?
--研究物质化学组成、含量、结构的分析方法及有关理论的一门学科。
---化学学科的一个重要分支。
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分析化学的任务
定性分析
定量分析
分析
化学
任务
---鉴定物质由哪些元素或离子组成;确定有机物官能团及分子结构
---测定物质各组成部分的含量
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分析化学的特点
突出“量”的概念:如测定的数据不可随意取舍;数据准确度、偏差大小与采用的分析方法有关
实践性强,以实验为基础:强调动手能力、培养实验操作技能,提高分析解决实际问题的能力。
综合性强:涉及化学、生物、电学、光学、计算机等知识,体现综合能力与素质。
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分析化学的作用
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对肉类、蛋类、乳品、蔬菜、水果等的有机磷、有机***、除草剂等农药残留,可以通过气相色谱与质谱的联用来检测;而高效液相色谱法则可以测定食品中的合成色素、苏丹红、三聚******等。
分析化学基础在食品检验、药品质量等方面的应用
临床检验、疾病诊断、病因调查、新药研制、
药品质量的全面控制、中草药有效成分的分离和
测定、药物代谢和药物动力学研究、药物制剂的
稳定性、生物利用度和生物等效性研究都离不开
分析化学。例如,通过定量测定血清中游离钙离
子的浓度可以对甲亢进行诊断等。而本教材
重点介绍药物的相对含量测定的分析方法。
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二、分析化学基础在环境检测、保护等方面的应用
重量法可以对空气中悬浮颗粒物进行检测;原子吸收分光光度法可以测定工业排放废气中锰、镍、铜等含量;定量分析中的配位滴定法来可以测定水的总硬度;水的酸碱度则可以通过定量分析中的酸碱滴定法来测定,游离二氧化碳采用碱滴定法,水中无机阴离子测定则采用离子色谱法等。
此外,分析化学还在日常生活发挥着重要的作用。例如,醉酒驾驶中酒精含量、化妆品中重金属离子、室内装修中甲醛含量测定等。
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二、分析化学的分类
按分析对象分类
无机分析
(无机化合物)
有机分析
(有机化合物)
分析
对象
---鉴定试样由哪些元素、离子、原子团或化合物组成;各组分含量是多少
---元素分析;官能团分析和结构分析
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按测定原理或分析方法分类
化学分析
仪器分析
测定
原理
---以物质的化学反应为基础;滴定分析法和重量分析法
---以物质的物理和物理化学性质为基础;物理和物理化学分析方法;光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、质谱分析法、放射化学分析法
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