走向数学丛书 10 绳圈数学 姜伯驹.pdf


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文档列表 文档介绍
骨肠道疾病与营养
教学内容
一、急性胃炎的营养代谢变化与营养冶疗原则
二、慢性胃炎的病因、分型、营养治疗原则
三、消化性溃疡临床表现、病因、营养治疗原则
四、常见胃肠症状(腹泻、便秘)的营养治疗原则
一、急性胃炎
㈠概述
1 病因
化学因素、物理因素、细菌***引起的胃黏膜急性炎症,
2 临床表现
起病急、症状重、上腹部胀痛、隐痛、恶心与呕吐、食欲减退
等。
3 病理表现
胃黏膜糜烂和出血,伴有
黏膜水肿,脆性增加,病
变可局限于胃窦、胃体或
弥漫分布于全胃,病程短,
预后良好。
㈡营养代谢变化
恶心、呕吐脱水和电解质紊乱
疼痛、食欲减退、厌食维生素缺乏
㈢营养冶疗原则
1 去除致病因素对症治疗,卧床休息,呕吐疼痛剧烈
者应禁食
2 补充水分少量多次饮水,每次100-150ml,或口服
补液(ORS)
3 合理选择膳食急性发作期可给予少量流质,以清流
质为主;病情好转给予无刺激性的少渣半流质软食
正常饮食。
4 少食多餐
5 禁用食品禁用烟、酒,产气饮料,辛辣调味品,纤
维素多的食品,煎炸熏制食品,减少脂肪量。

二、慢性胃炎
㈠概述
1 病因:
是由急性胃炎后遗症,
长期食用对胃黏膜有损
伤的食物,如烫食、浓
烟酒、经常服用对胃有
刺激的药物,不良饮食门螺杆菌与慢性胃炎有
密切关系。
2 分型


按临床
表现分
慢性浅表性
胃炎
慢性萎缩性
胃炎
胃窦炎
胃体炎
按病变
部位分
黏膜皱壁平滑,黏膜层变薄,细胞浸润,
腺体大部分消失
胃黏膜充血水肿,伴有渗出以及腐烂、出血
3 临床表现
食欲减退,上腹不适,疼
痛,饭后饱胀,暧气等消
化不良症状
㈢营养治疗原则
1 消除致病因素:彻底治疗急性胃炎,避免对胃黏膜的
食物,禁烟酒,治疗口腔、咽喉慢性病灶。
2 提供含蛋白质和维生素丰富的食物
3 少量多餐,饮食有规律定时定理,少食多餐,细嚼
慢咽
4 合理选择食物多用高蛋白低脂食物。胃酸过多者,
禁食浓肉汤,浓鸡汤等酸性食物。萎缩性胃炎胃酸过少
者可给予浓肉汤带酸性食物,刺激胃酸分泌。
5 禁用食品生冷、酸辣、干硬食品、难消化的食品
(糯米、油饼),刺激性强调味品(胡椒、芥末)

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  • 上传人阳仔仔
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  • 时间2017-11-17