骨质疏松症课件.pptx

从营养学角度探讨钙在骨质疏松防治中的意义
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15-06-CA-6-09-D-4-1-887
有效期:2017/01/01
钙是构成骨骼的重要成分,且是维持神经和肌肉活动的重要物质
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钙
与骨骼形成和代谢密切相关
调节细胞内信号和激素分泌
调节神经传导
调节肌肉组织功能
调节血管收缩和舒张
The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. National Academies Press (US); 2011.
钙缺乏会导致多种骨骼疾病
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儿童长期缺钙会导致生长发育迟缓,骨软化,骨骼变形,严重缺乏者可导致佝偻病
中老年人随着年龄增加,骨骼逐渐脱钙,尤其绝经妇女,易引起骨质疏松症
孙长颢,等. 营养与食品卫生学(第7版).p:82
人的生命初期至28岁左右是骨量增长的重要时期,40岁以后骨量开始出现下降
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Casey G. Nurs N Z. 2015 Feb;21(1):20-4.
国务院发布最新《中国食物与营养发展纲要》,提出优先改善三类重点人群
钙摄入对这三类人群也尤为重要!
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k/pub/govpublic/mrlm/201402/
孕产妇与婴幼儿
儿童青少年
老年人
2013年中国居民膳食营养素钙参考摄入量
人群
EAR1
RNI1
AI2
UL1
0岁~
—a
200(AI)
300
1000
~
—
250(AI)
400
1500
1岁~
500
600
600
1500
4岁~
650
800
800
2000
7岁~
800
1000
800
2000
11岁~
1000
1200
1000
2000
14岁~
800
1000
1000
2000
18岁~
650
800
800
2000
50岁~
800
1000
1000
2000
65岁~
800
1000
1000
2000
80岁~
800
1000
1000
2000
孕妇(早)
+0b
+0
800
2000
孕妇(中)
+160
+200
1000
2000
孕妇(晚)
+160
+200
1200
2000
乳母
+160
+200
1200
2000
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:1-36.
,(第7版). 2012..p84.
a: 未定参考值用”—”表示
b:”+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量
2002年中国居民营养与健康状况调查数据
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何宇纳, 等. 卫生研究. 2007, 36(5): 600-602.
利用2002年中国居民营养与健康状况调查数据,全国31个省132个县23470户,其中城市7687户,农村15783户,调查人数为68962人,膳食调查采用连续 3天24小时回顾法食物记录数据及称重记帐法记录的家庭调味消费量数据。
中国各年龄组居民钙摄入量均低,60岁以上老年人钙摄入量仅约400mg/日,远低于推荐摄入量1000mg/日
2002年中国居民营养与健康状况调查数据
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何宇纳, 等. 卫生研究. 2007, 36(5): 600-602.
利用2002年中国居民营养与健康状况调查数据,全国31个省132个县23470户,其中城市7687户,农村15783户,调查人数为68962人,膳食调查采用连续 3天24小时回顾法食物记录数据及称重记帐法记录的家庭调味消费量数据。
中国各年龄组居民钙摄入量未达到AI水平的人群超过95%
中国居民营养与健康状况监测 2010-2014
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14-49岁人群钙摄入情况(2010-2014)
Reference :摘自2015年全国营养科学大会报告
中国居民营养与健康状况监测 2010-2014
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14-49岁人群中96%钙摄入量不足(小于EAR)
Reference :摘自2015年全国营养科学大会报告