一些家常粥的做发.doc

银耳小米粥
食材:小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用碱少许
做法:
。
。
。
,加入银耳。
。
,大火煮开后,转小火。
,可搅拌几次。
。
。
,焖10分钟即可。
玉米面粥
食材:细玉米面半小碗、水适量、食用碱面一克
做法:
。
,把玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。
,转小火熬十分钟即可。
甜玉米红薯粥
食材:红薯 200g、玉米1跟、糯米80g、大米80g、水适量
做法:
、大米洗干净用冷水浸泡1个小时。
、玉米洗干净。。
,玉米入锅煮。
。
,红薯入锅同煮。
,糯米、大米入锅同煮。要适时搅拌,以免粘锅。
,关火5、6分钟后即可盛出享用。
牛奶花生粥
材料
糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干适量
做法
1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟
2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊
3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中
4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干
5、无需放糖,便有淡淡的甜香
白露黄金粥
食材:小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、红枣适量、枸杞适量
做法:
,新鲜玉米洗净剥粒,红枣、小米、大米洗净备用。
,即可得到完整的红枣。
,加入小米和大米。
。
。
。
,转小火煮。
。
,加入适量冷开水。
。
。
,小火煮至粥软烂即可。
枸杞玉米五彩羹
食材:枸杞子10g、甜豌豆20g、菠萝丁50g、胡萝卜15g、鲜玉米粒200g、糖适量
做法:
,菠萝,胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。
,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
。
、胡萝卜、白糖煮约5分钟。
,放入菠萝粒。
苹果小米粥
食材:苹果1个、小米100g、水1000ml
做法:
。。
。
,再放入小米。
。
      ,上汽后转小火煮20分钟。  
冬瓜薏米汤
材料:冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许
做法一
薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用。
,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花,至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。
做法二
1、将冬瓜去皮去籽洗净切成小块,薏米洗净,冬菇放入清水中浸泡。
2、排骨洗干净后放入开水中过水,然后捞出洗去泡沫。
3、往锅中加入水,放入薏米、排骨、冬菇用大火煮沸腾,然后转小火,煮一个小时左右即可。[
玉米冬瓜排骨汤
直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
做法
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水,因为中途不可以再加水,再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟,这个时候白白的汤就炖出来了,最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟,排骨也炖好了,莲子米也软烂溶在汤里了,加一点点盐和
胡椒粉,调料不要加多了,要保证汤的鲜美盐要少放,一股清香而不油腻的排骨汤就炖了!
冬瓜金针菇汤
材料
冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可
山药豆腐汤
材料
山药2