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磨刀不误砍柴功浅析5S管理制度.ppt

文档分类：医学/心理学 | 页数：约26页举报非法文档有奖

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磨刀不误砍柴功
浅析5S管理制度
5S起源于日本,是日本企业独特的一种管理办法。
1955年,日本的5S的宣传口号为“安全始于整理,终于整理整顿”当时只推行前两个S,其目的仅为了确保作业的空间和安全。后因生产和品质控制的需要而又逐步提出了3S,也就是清扫,清洁,修养,从而使应用空间及适用范围进一步拓展,到了1986年,日本的5S的著作逐渐问世,从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用,并由此掀起了5S的热潮。
所谓店铺的“5S”管理,就是指:
整理,
整顿,
清除,
清洁,整理
整理就是要区分哪些物品是在卖场要用的,是应该出现在卖场的;哪些物品是在卖场用不到的,应该放在后场的。那么哪些物品可以放在卖场呢?归纳起来有以下三种:
1)要卖给客人的如:促销品,商品,赠品,等等;
2)要服务客人的如:道具,货架,试衣镜,试衣凳等等;
3)要告诉给客人的如:企业文化,经营及设计理念,促销告示,卖场动线,POP。而其他的物品就是不应该出现在卖场的。
你收银台柜子里放的都是在营业中你要用到的物品吗?好像不是吧,我们****惯了把我们的私人物品放在里面,而把要给客人的赠品放在了内场。只是当你要向客人赠送赠品的时候,难道你还要对客人说,不好意思我把赠品放在里面了,您稍等一下,我去拿。这明显就没有赠送的诚意嘛!
整顿
整顿是指定出物品堆放的位置,有序的堆放你要用的东西,做到“能在30秒内找到要找的东西,将寻找必需品的时间减少为零”。
这就要求我们对于卖场和仓储一定要符合规范,严格按照陈列手册的要求去陈列。并逐步去熟悉每一个SKU所在的位置。这才能在30秒内拿到你要拿的货品。对于内场我们也要像外场去陈列备品,定出每一类物品的固定存储位置,以方便大家去寻找。
例如在日本的工厂里,一把锤子并不是放在工具箱里面的。而是有专门的一个格子,上面还画着一个锤子的标志,不管是谁,不管你能不能看懂日语,都能在你用到锤子的时候,迅速的拿到锤子,而不需要把工具箱翻个底朝天才好不容易找出一把锤子。

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