汪小兰有机化学课件(第四版)第八章 醇、酚、醚.ppt

第八章醇、酚、醚(alcohol, phenol, ether)
第一节醇
一、分类及命名
二、醇的物理性质
三、醇的光谱性质
四、醇的结构
五、醇的化学性质
六、醇的制备
七、重要的醇
第二节消除反应
一、β-消除
二、α-消除
第三节酚
一、酚的结构及命名
二、酚的物理性质及光谱性质
三、化学性质
四、苯酚(酚类)的制备
第四节醚
一、醚的结构、分类与命名
二、物理性质与光谱性质
三、化学性质
四、醚的制备
五、大环多醚
一、分类及命名
1. 分类
根据α-碳的类型分类(最重要):
1°醇(伯醇)RCH2OH
2°醇(仲醇)R2CHOH
3°醇(叔醇)R3COH
根据羟基数目或烃基类别分类(自学)。
第一节醇
2. 命名
(1)普通命名法
“某(基)醇”(基字省去)
示例: CH3OH 甲醇
CH3CH2CH2OH 丙醇
(2)俗名
木精 CH3OH 酒精 C2H5OH
甘醇 HOCH2CH2OH
甘油 HOCH2CH(OH)CH2OH
肉桂醇 C6H5CH=CHCH2OH
巴豆醇 CH3CH=CHCH2OH
(3)系统命名法
①从靠近OH一端编号,醇为母体。
4-***-5-***-3-己醇
4-苯基-3-戊烯醇
2-苯基-5-***-2-戊烯
(饱和脂肪醇)
(不饱和脂肪醇)
(注意编号原则与卤代烃、烯烃区别!)
②多官能团分子
邻羟基苯磺酸(不是醇)
对硝基苯甲醇
3-***-5-***环己醇
(1S,3S)-3-***-1-乙基环己醇(脂环醇)
(芳香醇)
(脂环醇)
(4)衍生物命名法
3-羟***-1,7-庚二醇
5-羟基己醛
看作甲醇的衍生物,例如:
***异丙基甲醇
练****br/>二、醇的物理性质
1. 沸点
醇分子之间能形成氢键,沸点比和它相对分子质量相近的烷烃高得多。
2. 水溶性
醇分子与水分子之间能形成氢键,三个碳的醇和叔丁醇能与水混溶。
3. 醇化物(结晶醇)
低级醇与一些无机盐形成的结晶状分子化合物称之为结晶醇,也称之为醇化物。
例如:MgCl2· 6CH3OH、CaCl2· 4C2H5OH
结晶醇不溶于有机溶剂而溶于水。
a. 利用这一性质,可以使醇和其他有机溶剂分开,或从反应物中除去醇类。
b. 不能使用MgCl2和CaCl2干燥醇。
其他物理性质自学