2017中国经济型酒店人才发展白皮书研究报告.ppt

中国经济型酒店人才发展白皮书
2017年
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摘要
2017上半年行业人才供需较为平衡,但整体来看仍存在小幅的人才缺口,各月人才供需比( 职位量/简历量) 分别为 、 、 、 、 和 ; 2017Q2中国经济型酒店人才市场平均薪资保持增长,。
中国经济型酒店增速放缓,截止至2017年1月1日行业总门店数为21808家,而核心企业并购频繁和业内运营成本增加,推动行业进入转型期。此外,内部扩张和外部薪资竞争导致的人才流失,提高了整体行业的人才需求量。
未来基层服务求职人员对于网络招聘的使用将成为常态,网络招聘渠道的重要性不断提升;由于消费者需求偏向和城镇化服务等因素的促进,经济型酒店还将持续发展,规模不断扩大,人才需求将进一步增加。
SM S
2017Q2在全国省份中,广东省职位量占比领先全国,而在全国各城市中,北京简历总量以微弱优势领先上海,整体来看简历量占比排名前10的城市主要集中在经济较为发达地区,进榜城市均为直辖市或经济发达地区的省会城市。
SM S
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中国经济型酒店人才发展背景
1
中国经济型酒店人才市场供求状况分析
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中国经济型酒店人才市场基本属性分析
3
中国经济型酒店人才发展趋势分析
4
中国经济型酒店人才发展背景
核心概念界定
经济型酒店:是指以客房为核心产品,并且不超过三星级酒店标准的消费水平(每晚300元人民币以下),通过统一品牌与连锁化规模经营(两家门店以上)严格控制成本,为用户提供标准化住宿和餐饮服务的现代酒店业态。代表企业包括如家酒店、汉庭酒店、7天酒店、锦江之星、格林豪泰等。在本报告中,经济型酒店统计口径为经济型连锁酒店和三星及三星以下连锁经营(两家门店以上)的星级酒店。经济型酒店人才市场统计口径为基础服务人员,不包括高层管理者。而简历量指在限定的时间范围内,新增简历总量;职位量指在限定时间范围内,新发布的总职位量。
来源:中国饭店协会,统计口径以对应年份1月1日已开业的门店数和客房数为标准,不含筹建数。
中国经济型酒店核心特点分析
服务标准化
强调客房设施舒适性和服务标准化,突出清洁卫生舒适方便的特点
价格优惠
每晚300元人民币以下, 目标人群主要是大众旅客和工薪阶层等
以客房为核心
经济型酒店以提供客房产品为主,去除其他非必需服务, 从而大幅度削减了成本
连锁经营
一般采取连锁经营的方式, 通过连锁经营达到规模经
济,提高品牌价值
4
2017经济型连锁酒店品牌规模5强排行榜
排名
品牌名称
客房数
1
如家酒店
251987
2
汉庭酒店
221157
3
7天酒店
218372
4
锦江之星
121993
5
格林豪泰
118578
中国经济型酒店人才发展背景
经济型酒店进入转型期,扩张步伐放缓
截止至2017年1月1日中国有限服务连锁酒店门店数量达到24150家,%,增速大幅降低。在全国有限服务连锁酒店中,%,相较去年略有降低,仍为中国连锁酒店主要构成者。现阶段随着行业内核心企业锦江国际收购铂涛酒店,首旅酒店合并如家酒店集团,经济型酒店行业基本形成相对稳定的市场格局,此外人工租金成本上涨和产品的老化,也催动经济型酒店行业进入新一轮的转型突破。
来源:中国饭店协会,统计截止时间为对应年份1月1日,具体统计口径以开业的门店数和客房数为标准,不含筹建数。注释:全服务酒店是指多公私立单位为配合其庞大组织人员的出差住宿设置的内部酒店。
来源:中国饭店协会,统计截止时间为对应年份1月1日,具体统计口径以开业的门店数
12727
16375
%
21481
24150
%
%
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2014年-2017年中国有限服务连锁酒店数量变化趋势
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2014 2015
有限服务连锁酒店(家)
经济型酒店占比(%)
2016
2017
增速(%)
11791
15439
19732
21808
%
%
%
2014 2015
经济型连锁酒店(家)
2016
2017
增速(%)
2014年-2017年中国经济型连锁酒店数量变化趋势
有限服务酒店区别与全服务酒店而来为自由经营不限制人员范围的酒店服务业态。
为标准,不含筹建数。
5


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%
2015年-2017年中国经济型连锁酒店品牌30强客房量变化趋势
中国经济型酒店人才发展背景
内部增长和外部流失,