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员工培训总则
运营培训的目的就是要培训出专业的零售人才,他们应达到事实上的素质和水平,如下:
一、员工基本素质的要求:
员工应当以《员工手册》为行为规范的基本准则,严格遵守公司的各项人事、运营制度,其中以下几点成为重要:
员工必须保持诚实的品质,不准偷盗或协同偷盗。
所有员工要遵守顾客服务的原则,热情服务顾客,任何场合下不准同顾客发生争执,遇到无法解决的问题,及时请求管理层帮助。
员工要有商品销售的念,不仅为顾客准备充足的商品,并会用各种基本手段进行商品促销。
员工要有商品销售的概念,不仅为顾客准备充足的商品,并会本经营意识,如节约盗源、能源、水源等。
员工要学会从自身岗位做起,控制开销、防止损耗,有成本经营意识,如节约资源、能源、水源等。
员工之间要相互新生相互体谅,相互容纳,共同进步,把“团队”精神牢记在心。
提倡员工之间的信息分享、经验分享,这也是相互培训的一种方式。
员工遵守出勤制度,按排班表上下班,调班者须经本部门主管同意,人事部进行备案。
员工工作时间要着工衣,戴工牌,仪表仪容干净得体,遵守公司的进出制度和员工购物规定。
10、员工在商场内任何时间任何地点不准吸烟、饮食,可以到指定的饮水间喝水。
11、员工要爱惜粮食。
12、员工不允许在公司散布谣言,故意中伤同事,甚至侵几他人隐私。
13、员工应把随时维持爱护整个卖场干净舒适的环境视为已任。
14、员工要有较强的安全意识,发现任何有可能不安全的因素,要进行处理或汇报,工作中安全操作,防止工伤事故的发生。
15、员工要保守公司秘密。
16、员工对直接管理理者若不满意,主管上级不能解决的,可以书面上诉到上一级管理部
二、员工基本业务素质的要求
员工的业务行为规范以《员工岗位职责》为准,以下几点尤为重要;
员工要熟知本岗位的工作内容、职责与权限、能胜任工作;
员工要熟悉与其工作有关的运营流程与运营标准并自觉执行;
员工工作要讲究效率和质量,工作的目标不仅是完成任务,更是使生活充实快乐。
员工要熟知整个商店的大分类布局情况,主要经营各项及管理组织架构有组成。
员工在任何地方看到零星散货,都有责任将其归位于货架上,生鲜食品要第一时间送回部门交该部门同事处理。
员工在任何地方看到卖场内的垃圾,小垃圾要顺手捡起,大垃圾要善意提醒同事尽快处理。
员工对于顾客在任何时候的询问,不管是否与本部门有无关系,都要礼貌回答,不得不予理睬。
员工在任何地方任何时间发现有人偷窃商品,均可向安全部报告或向员工信箱投举报信。
员工在商场的任何地方发现水警或水警隐患,均可向安全部或店长室直接报告,或通过内部报警电话报警。
10、员工在任何时间发现不安全的操作持为,有责任提醒当事人注意。
11、当收银部需要支援或解决问题时,应第一时间到收银区,记住支援收银员优先。
12、当其他部门的同事请求业务上协助时,有优先为他人解决问题的服务意识。
13、员工遇到难以解决或非常规的问题,要及时汇报,请求管理层的帮助。
14、员工任何时间都可以对工、管理等方面,以书面形式提出积极的建议。
员工培训内容
一、组织结构
(一)零售业的类型
所谓零售,是将商品或服务直接销售给最终消费者,供其个人非商业性使用的过程中所涉及的一切活动。
超市市场:是一种相对规模较大、低