下载此文档

第四章生命中的基础有机化学物质章末复习(强化篇)(教学设计)-2016-2017学年高二化学上册.doc


文档分类:中学教育 | 页数:约8页 举报非法文档有奖
1/8
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/8 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【第四章生命中的基础有机化学物质章末复习(强化篇)(教学设计)-2016-2017学年高二化学上册 】是由【夏天教育】上传分享,文档一共【8】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【第四章生命中的基础有机化学物质章末复习(强化篇)(教学设计)-2016-2017学年高二化学上册 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。课题生命中的基础有机化学物质(章节复****----强化篇知识与技能根据考纲和常见高考题型分析,强化对本章知识点的理解与运用,提高学生运用理论知识分析问题,加深对理论知识的理解的能力教过程与方自主探究与归纳,提升对油脂、糖类及蛋白质的组成、结构及性质的理解与运用。学法目情感、态标培养学生的归纳总结、运用知识分析问题解决问题的能力,培养不断探索的科学品质。度与价值观教学重点教学难点结合考点归纳整理油脂、糖类及蛋白质的结构和性质的理解与应用探究油脂、糖类及蛋白质的结构和性质理论的综合应用教学设计环节师生活动【热身训练,学生讨论、教师归纳并点评】( D ),难溶于水,有恒定的熔点、,,则二者的水解产物不一致回顾思考 、***( C )、 【过渡】本章节在高考中有哪些考点和题型,如何通过复****达成目标?考纲展示:,初步了解肥皂和合成洗涤剂。,能举例说明糖类在食品加工和能源开发上的利用。、结构特点和主要化学性质,查阅资料了解氨基酸、蛋白质和人体健康的关系。、结构和性质,认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义,体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。考纲解读考点一:糖类、油脂、蛋白质的综合考查考点二:反应机理的考查【讨论】考点突破:考点一:糖类、油脂、蛋白质的综合考查【真题体验】下列说法正确的是( D ),难溶于水,有恒定的熔点、,,、***乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体【考点整合】一、糖类、“四定”方针(1)定分子式:葡萄糖经碳氢定量分析,它的实验式为CH2O,经相对分子质量测定,其分子式为C6H12O6。(2)定羟基:葡萄糖能发生酯化反应生成五乙酸葡萄糖酯,这说明葡萄糖分子中有5个能发生酯化反应的羟基。因为同碳上的两个羟基不稳定,所以5个羟基分别连在5个碳原子上。(3)定醛基:葡萄糖分子被新制氢氧化铜氧化生成含有6个碳原子的葡萄糖酸。这可断定葡萄糖分子中不含(***)羰基,而含有一个醛基。4)定碳架:葡萄糖与H2加成时,被还原成直链的己六醇。根据以上事实,葡萄糖的结构简式为:CH2OH(CHOH)4CHO。、纤维素水解实验的注意问题(1)淀粉、纤维素水解都用 H2SO4作催化剂,但淀粉用 20%H2SO4,纤维素用 90%H2SO4,均需微热。(2)检验产物时,必须用NaOH溶液中和过量的酸, 才能用新制银氨溶液或新制 Cu(OH)2悬浊液进行检验。,需先中和作催化剂的 H2SO4。1)若“水解产物”能使碘水变蓝色,但不能发生银镜反应,则证明淀粉尚未发生水解。2)若“水解产物”既能使碘变蓝色,又能发生银镜反应,则证明淀粉已部分水解。3)若“水解产物”遇碘水不变蓝色,则证明淀粉已完全水解。 “两同一不同”1)“两同”:葡萄糖和果糖;蔗糖与麦芽糖互为同分异构体。2)“两不同”:淀粉和纤维素不是同分异构体。淀粉和纤维素是两种多糖,虽然其分子通式都是(C6H10O5)n,但它们的分子里所包含的单糖单元(C6H10O5)的数目是不同的,即n值不同,所以淀粉和纤维素“异构”而不“同分”,不是同分异构体。高分子化合物由分子长链组成,每条高分子链所含的链节数(或聚合度)也是不同的,所以“同分异构体”这一概念在高分子化合物里已无意义。二、糖类、油脂、(1)酯:从结构上看,酯是含有酯基 ( )的一类化合物。2)油:不饱和高级脂肪酸(也可含饱和的)与甘油所形成的酯,在常温下呈液态,如植物油。3)脂:饱和高级脂肪酸与甘油所形成的酯,在常温下呈固态,一般称为脂肪。4)油脂:油和脂肪统称为油脂。、R2、R3相同时是简单甘油酯,当 R1、R2、R3不同时是混合甘油酯,当 R1、R2、R3确定之后,对应的酯的结构也就确定了,二者都是纯净物。天然油脂可以看成是多种简单甘油酯与混合甘油酯组成的混合物。【考点突破】考点二:反应机理的考查【真题体验】下列说法不正确的是( C ), 2,4-, CH3CO18OC2H5的水解产物是 ( )和丙氨酸( )缩合最多可形成 4种二肽【考点整合】 ·cm-3的金属是轻金属,密度大于 ·cm-3的金属是重金属。含有重金属元素的盐叫重金属盐。如 HgCl2、AgNO3、CdCl2、Pb(CH3COO)2、CuSO4等均是重金属盐的代表。重金属盐有毒,原因是重金属离子破坏了蛋白质的结构,改变了蛋白质的性质,使蛋白质失去了生理活性。)金属铝。2)***氧化物(氧化铝)。3)***氢氧化物(氢氧化铝)。4)弱酸的酸式盐(如NaHCO3等)。(5)弱酸弱碱盐[如 (NH4)2S、NH4HCO3]。(6)氨基酸、蛋白质。(7)有一些物质与特定酸碱反应如 AgNO3与盐酸、碱反应。(1)用碘水检验淀粉时 ,不能在碱性条件下进行 ,否则因发生 I2+2OH-=I-+IO-+H2O而使实验失败。(2)用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液检验水解产物葡萄糖时 ,必须在碱性条件下进行 ,因此水解后要先用 NaOH溶液将水解液中的硫酸中和 ,才能加银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液进行检验。【实战演练,师生分析、讨论并归纳】例1:下列说法不正确的是 ( B ).、淀粉、; 石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃例2:下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是 (D ).、油脂和蛋白质都能在 、油脂和蛋白质中一定都含有碳、氢、氧三种元素例3:下列有关物质水解的说法正确的是( BD ).【及时巩固,加深对知识的理解与运用】,则丙的结构不可能是 ( A ).(CH3) (CHBr),4-二氧六环是一种常用的溶剂,它可以通过下列方法制得:烃ABC则烃A可能是(D)-丁烯,3-丁二烯-鸢尾***具有紫罗兰香味,是一种重要的香料, α-鸢尾***的分子结构如图所示,下列说法正确的是 ( A)-鸢尾*** -α鸢尾***最多可与 -鸢尾***-鸢尾***经加氢 →消去→ SPLA可经下列反应路线得到 (部分反应条件未注明 )。已知:SPLA的结构为 ,其中R为 )淀粉是______糖(填“单”或“多”);A的名称是______。2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是___________________(用化学方程式表示,可多步)。(3)D E的化学反应类型属于 _______反应;D结构中有 3个相同的基团,且 1molD能与2molAg(NH3)2OH反应,则 D的结构简式是 _______;D与银氨溶液反应的化学方程式为_________________。(4)B的直链同分异构体G的分子中不含***,G既不能与NaHCO3溶液反应,又不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应,且1molG与足量Na反应生成1molH,则G的结构简式为__________。2(5)B有多种脱水产物,其中两种产物的结构简式为______和_______。总结归本节结合高考考纲,对本章节知识点进行系统的归纳,重点强化各考点的理解与应用,请课纳,结束后认真整理教学案,准备章节测试。新课板书设计生命中的基础有机化学物质(强化篇)一、考纲展示与解读考点一:糖类、油脂、蛋白质的综合考查考点二:反应机理的考查二、考点突破与题型分析:考点一:糖类、油脂、蛋白质的综合考查一、糖类、 “四定”、 “两同一不同”二、糖类、油脂、:,自主复****准备章节测试

第四章生命中的基础有机化学物质章末复习(强化篇)(教学设计)-2016-2017学年高二化学上册 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数8
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人夏天教育
  • 文件大小508 KB
  • 时间2024-03-25
最近更新