育婴师资格考试试题及答案 4530.doc

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B、按顺序写出沐浴前准备的衣物等;C、按顺序写出沐浴的过程。答:给新生儿沐浴的室温要求在 25——28°之间,水温在38——42°之间,沐浴时间在两顿奶之间,奶前半小时,或者奶后至少半小时以上。沐浴前的准备工作有:防湿垫、小包背、一套清洁的衣服、沐浴毛巾、水温计、干净尿布、75%酒精、棉签、两块小毛巾、指甲钳、小木梳、沐浴露、水量是盆子的三分之二。沐浴的过程为:1、***,先脱裤子,***服时一只手伸进宝宝手臂中,另一只手拉,不脱尿布。2、衣服拖完后用大毛巾将宝宝裹起来, 蜡烛包,要紧一点。3、用摇篮式抱住宝宝洗脸,先擦洗宝宝的眼睛,由内向外,耳朵,擦耳廓、耳后。从额头——鼻梁——脸颊——嘴巴——下巴。4、换成橄榄式抱住宝宝洗头,头上用手淋水,手捏住耳朵,手上打上香皂成洗头液,起泡后用指腹按摩头皮(打圈),在用水冲干净,注意眼睛,用毛巾捏干,头擦干,然后用小木梳轻轻梳头。5、再换成摇篮式抱住宝宝,先用手轻轻淋水在宝宝身上,感受一下水温,将身体浸在水中,并用一块干净毛巾盖在宝宝腹部,用水冲。 6、用指腹洗脖子、腋下,在用手旋转式洗宝宝的两个手臂,并拉拉宝宝的每个手指。 7、洗胸部,带水冲掉,8、洗腹股沟、脚(拉拉脚趾)、用旋转式洗两个大腿; 8、换只手抱宝宝洗背部,要注意头、嘴巴,先打湿,按摩式法冲洗,洗肛门, 9、洗净后拎出来,放入扇形的毛巾中,轻轻按干,毛巾不离开宝宝身体,从下面撤出,盖在身上。10、先换上尿布,给脐带消毒。11、毛巾拿掉,穿衣服,系上带子,穿裤子,拉整齐;12、包上包背,要宽松,脚后留手掌大小。13、用棉签擦拭鼻口、耳朵,把沾水的地方弄干。值得注意的是:不主张涂爽身粉,如屁股有红的地方,涂一点护臀膏,最好什么都不要涂。试题二:给28个月的婴儿制作五彩虾仁。具体考核要求:A、简述五彩虾仁对婴儿的作用。B、制作28个月婴儿的五彩虾仁的程序。答:五彩虾仁对婴儿的作用有: 1、虾肉具有丰富的蛋白质,蛋白细腻,利于婴儿消化和吸收。2、虾仁中所含的氨基酸的比例适合婴儿,其中氨基酸的组成比值与婴儿机体需要量的比值最为接近,虾肉及其配料具有提高婴儿智商的作用。3、五彩虾仁色、香、味俱佳,能改善婴儿的食欲,满足婴儿的营养需要,促进其生长发育。制作28个月婴儿的五彩虾仁的程序如下: 一、材料:虾仁25克、胡萝卜、豌豆、蘑菇各10克。二、步骤:1、胡萝卜、蘑菇洗净,切成丁,虾仁切碎,豌豆碾碎,2、将虾仁上浆、挂糊,用适量的蛋清和生粉,并放入少量的盐和黄酒, 3、将豌豆和胡萝卜煮熟,并滴一点油起锅, 4、爆炒虾仁和蘑菇,再放入煮熟的豌豆和胡萝卜丁,调味出锅即可。试题三:试题二:编排健康婴幼儿一日食谱具体考核要求:考生按不同的季节划分,在春季、夏季、秋季、冬季选取其中之一,按不同年龄特点,在 6个月——1岁、1岁——2岁、2岁——3岁中选取其中一年龄段,编排健康婴幼儿一日食谱。答:编排幼儿一日食谱时,按照 “早上吃好、中午吃饱、晚上吃少(适量) ”的原则,早餐的热能达到一天总热能的 30%左右,中餐的热能达到一天总热能的 40%左右,晚餐的热能达到一天总热能的 25%左右,上午、下午的点心和水果,热能为一天总热能的 5%左右。根据以上要求,我为2岁左右的孩子编制春季一日食谱: 早餐:配方奶或加糖牛奶210毫升,鸡蛋饼一个,(鸡蛋1个,面粉20克,葱1克,油3克)上午点心:配方奶或加糖牛奶100毫升,饼干1块,中餐:软饭(米35克)、丝瓜肉末(猪肉25克、丝瓜50克、木耳2克、油4克、盐适量),下午点心:枣子粥(米20克、去核枣10克、糖10克),晚餐:软饭(米30克)、炒虾仁(虾仁30克、土豆10克、胡萝卜25克、油4克、盐适量)、橘子 1个。