下载此文档

茶叶化学绪论.ppt


文档分类:高等教育 | 页数:约69页 举报非法文档有奖
1/69
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/69 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【茶叶化学绪论 】是由【小可爱】上传分享,文档一共【69】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【茶叶化学绪论 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。工作总结/述职报告/季度汇报/,茶属双子叶植物,乔木或灌木;茶叶首先是种植物。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。茶我国最先发现和利用茶。《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”荼即为茶。这就是说早在远古时期中国就开始利用茶了,至今已有5000年的历史。这个传说使茶这种植物首次被人们以药物形式所认识,所以历代茶学家、医学家都认为,茶不但是一种生津解渴的饮料,而且还是一种富含营养和药理功能的保健品。茶的起源中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在7000多年前已经开始栽培和利用茶树。中国茶叶经历了药用,食用,作酒及饮料几个阶段,今天,越来越多的研究证明了茶叶的健康价值。茶,成为了和谐与温馨的象征,更是礼仪,交友的珍贵信物。茶的起源茶叶,是中华民族的“国饮”。它源于神农,兴于唐朝并传于朝鲜、日本;盛在宋代,明代随荷兰商船传于欧洲,如今茶叶已是风靡世界的三大无酒精饮料之一,21世纪,茶叶被认为是最健康的饮品。茶的利用经历了从药用到食用到饮用,从煮食(战国)到煮饮(唐)再到泡饮(明代)的演变。人们饮茶是从春秋战国时期开始,到秦汉时期,饮茶之风逐渐传播开来。在唐代则成为举国之饮,成为茶在历史上的最盛时期,也是在这个时期,世界上第一部茶叶专著——陆羽的《茶经》问世。宋代,饮茶更是发展成为一种风气,一种时尚,一种典雅的艺术。半壁江山***与大红袍。尼克松访华时,***送了号称“半壁江山”的四两母树大红袍给他,成就最有名的当代茶事佳话。武夷山母树大红袍只有六棵树,每年只能产八两,堪称国宝级茗茶,茶,生于自然,成于天意。伟人与名茶的缘合,既是伟人平凡的人性回归,也是茶的神奇魅力的展现。1970—斯诺登访华1972—尼克松访华—破冰之旅以色泽或制作工艺分类:六大类:绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶白茶日晒茶,因叶满布白毫而得名,以鲜爽为上,香气清新。加工工序为:鲜叶~萎凋~干燥。白茶的新芽在张开以前就被采摘下来,先让其水份自然蒸发,使叶片枯萎,然后干燥。茶汤呈嫩黄色。白茶轻度发酵的茶护齿明目清热天然抗生素美称白毫银针白牡丹贡眉寿眉

茶叶化学绪论 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数69
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人小可爱
  • 文件大小9.17 MB
  • 时间2024-03-26