【精品】2020版高考生物真题与模拟试卷14：生物技术实践(含解析).pdf

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培养基应以尿素为唯一氮源;鉴别培养基还需要添加酚红作指示剂,产脲酶细菌产生的脲酶可以将尿素分解成氨,导致培养基的pH升高,菌落周围的指示剂将变成红色。:..(2)图中过程采取的接种方法是稀释涂布平板法,每克土壤样品中的细菌数量为:(156+178+191)/3÷×105=×108,血细胞计数板计数法所得数据包括死的细菌,且稀释涂布平板法计数时所计菌落数少于真正的活细菌数,故与血细胞计数板计数法相比,此计数法测得的细菌数较少。(3)图乙从起始密码算起的碱基序列号为271,前270个碱基决定90个氨基酸,从271位到箭头处可以决定1个氨基酸,然后插入70个核苷酸,可决定23个氨基酸,多出一个碱基,加上后面的AG刚好可以决定1个氨基酸,则后面UGA是终止密码。因此突变基因转录的mRNA终止密码为UGA,突变基因表达的蛋白质所含氨基酸数为90+1+23+1=115(个)。19.[2016·江苏高考](8分)为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响,以及固定化藻对含Zn2+污水的净化作用,科研人员用筛选到的一株绿球藻进行实验,流程及结果如下。请回答下列问题::..(1)实验中的海藻酸钠作用是________,CaCl的作用是2__________________________________。(2)为洗去凝胶球上残余的CaCl和其他污染物,并保持绿球藻2活性,宜采用________洗涤。%海藻酸钠组培养24h后,移去凝胶球,溶液呈绿色,原因是____________________。(3)为探索固定化藻对含Zn2+污水的净化作用,应选用浓度为________海藻酸钠制备凝胶球。(4)图2中空白凝胶球组Zn2+浓度下降的原因是____________。结合图1和图2分析,固定化藻的实验组24~48h间Zn2+浓度下降速度较快的主要原因是________________;72~96h间Zn2+浓度下降速度较慢的原因有________________。答案(每空1分)(1)包埋绿球藻(包埋剂)与海藻酸钠反应形成凝胶球(凝固剂)(2)培养液(生理盐水)海藻酸钠浓度过低(凝胶球孔径过大)(3)%(4)凝胶吸附Zn2+绿球藻生长(增殖)速度快绿球藻生长(增殖)速度减慢,溶液中Zn2+浓度较低解析(1)实验中的海藻酸钠的作用是包埋绿球藻(包埋剂),而CaCl的作用是与海藻酸钠反应形成凝胶球(凝固剂)。2(2)为洗去凝胶球上残余的CaCl和其他污染物,并保持绿球藻2:..活性,宜采用培养液或生理盐水来洗涤。%海藻酸钠组培养24h后,移去凝胶球,溶液呈绿色的原因是海藻酸钠浓度过低。(3)从图1看:%时,绿球藻数量比其他浓度时多,所以要探索固定化藻对含Zn2+污水的净化作用,%的海藻酸钠制备凝胶球。(4)从图2中看,随着培养时间的延长,空白凝胶球组的Zn2+浓度也下降,原因是凝胶可以吸附Zn2+;从图1可以看出,24~48h间绿球藻增殖速度快,从而使得固定化藻实验组在24~48h间Zn2+浓度下降速度较快;72~96h间绿球藻增殖速度减慢,再加上培养液中Zn2+浓度较低,故72~96h间Zn2+浓度下降速度较慢。20.[2017·南京六校联考](8分)真核生物细胞内,大量DNA和蛋白质以及一些RNA等混杂在一起,难以分离。生物兴趣小组的同学为了获得纯度相对较高的DNA展开了实验探究。(1)分离各种物质的基本思路是根据DNA和其他物质理化性质的不同而采取一定的方法,如图是从各种物质之间________的差异角度开展研究:,加蒸馏水20mL,同时用玻璃棒________(填“轻轻搅拌”或“快速搅拌”)。过滤,取滤液,转移到塑料材质的大烧杯中。、缓慢地加入饱和硫酸铵溶液,用玻璃棒沿一个方向________(填“轻轻搅拌”或“快速搅拌”),同时不断收集析出的物质。如图是根据鸡血中几种物质的析出情况绘制的曲线,请据图分析::..,可采取的措施是____________________。%的硫酸铵溶液析出绝大部分纤维蛋白和大部分球蛋白,再在饱和度约为________的硫酸铵溶液中析出DNA(既保证DNA提取量较大又避免其他杂质过多),与此同时析出的物质还有________。(2)如果要进一步去掉其他杂质,尽可能提高获得的DNA纯度,可采取的两种办法有:将DNA与球蛋白的混合物加入到________中,收集再次析出物;用________处理溶有DNA与蛋白质的溶液。答案(每空1分)(1)溶解度快速搅拌轻轻搅拌在硫酸铵浓度达到30%之前收集析出物50%球蛋白(2)冷却酒精嫩肉粉(木瓜蛋白酶)解析(1)分析曲线图可知,不同物质在不同浓度的硫酸铵溶液中析出的相对量有所差别,即分离各种物质的基本思路是根据DNA和其他物质之间溶解度的差异展开。加入蒸馏水使鸡血细胞涨破,为使细胞快速并充分破裂,应用玻璃棒快速搅拌;当物质开始析出后,为防止目的产物被破坏,故要轻轻搅拌。由题图中看出,纤维蛋白在硫酸铵饱和度达到20%之前已经开始析出,随着硫酸铵饱和度增加,纤维蛋白的溶解度逐渐减小。在硫酸铵饱和度为30%时析出最快,且当硫酸铵饱和度超过30%后球蛋白也逐渐析出,因此如果只收集纤维蛋白,可以在硫酸铵饱和度达到30%之前收集析出物。在饱和度为40%的硫酸铵溶液中,纤维蛋白全部析出,部分球蛋白也析出,:..再用饱和度约为50%的硫酸铵可析出大量DNA和部分球蛋白。(2)为进一步提高获得的DNA纯度,可将DNA与球蛋白的混合物加入到冷却的酒精中,由于DNA不溶于酒精,而其他杂蛋白可溶于酒精,因此收集再次析出物即可获得更高纯度的DNA;另外,还可用嫩肉粉(木瓜蛋白酶)处理溶有DNA与蛋白质的溶液,由于酶具有专一性,此时蛋白质杂质可以被酶水解,进而分离出纯度较高的DNA。21.[2017·合肥模拟](12分)农业和林业生产上每年都有大量的富含纤维素的下脚料,如农作物秸秆和木屑等。这些下脚料中的纤维素经过微生物的转化可以形成葡萄糖,而葡萄糖既是生物体内重要的能源物质,也是食品和制药工业的重要原料。请分析回答下列问题:(1)许多微生物都能产生分解利用纤维素的纤维素酶,这种酶是一种复合酶,一般认为它包括三种组分:________、________和________。在纤维素酶的作用下,农业和林业下脚料中的纤维素最终将被分解为________。(2)分解纤维素的微生物可以从土壤中分离获得,分离的基本过程如下:土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落。其中选择培养的目的是________________________________,选择培养所用的培养基中唯一的碳源是________。鉴别纤维素分解菌的培养基中需要加入的特殊物质是________,该物质能够与纤维素反应生成________;如果某个菌落的周围出现了透明圈,说明该种微生物能够____________________。(3)从土壤中分离纤维素分解菌需要采用________技术,例如对培养基应该进行________处理,接种工具应该进行________处理。答案(每空1分)(1)C酶C酶葡萄糖苷酶葡萄糖1x(2)增加纤维素分解菌的浓度,以确保能够从样品中分离到所需的微生物纤维素刚果红红色复合物产生纤维素酶,分解纤维素:..(3)无菌高压蒸汽灭菌灼烧灭菌解析本题通过文字信息考查纤维素分解菌的分离、鉴定及培养过程。22.[2017·山西太原调研](10分)近年来,《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中不乏利用微生物发酵制作的美食,如素有“东方奶酪”之称的“石宝寨牌”忠州豆腐乳、中国泡菜领导品牌“吉香居”等。请回答下列有关问题:(1)“石宝寨牌”忠州豆腐乳前期发酵是在严格的无菌条件下,接入优良毛霉菌种,这样可以________________,温度应控制在________________,并保持一定的________________。然后向长满毛霉的豆腐块加盐,其作用是________________,同时,盐还能________________,避免豆腐块***变质。后期加入食盐、香料粉、乌杨白酒密闭发酵6个月,乌杨白酒含量一般控制在12%左右的原因是__________________。(2)制作吉香居泡菜时,起主要作用的微生物是______________。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是________。在发酵初期,很多杂菌会大量繁殖,其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是________________。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________________________________________________________________。答案(每空1分)(1)避免其他菌种的污染,保证产品的质量15~18℃湿度析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬抑制微生物的生长酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间,含量过低,则不能抑制杂菌生长(2)乳酸菌增加乳酸菌含量酵母菌(或产膜酵母)乳酸菌数量增加,杂菌数量减少解析(1)传统腐乳制作中所需的毛霉来自空气中的毛霉孢子,:..而现代的腐乳生产是将优良的毛霉菌种接种在豆腐上,这样可以避免其他菌种的污染,保证产品的质量。制作腐乳时温度应控制在15~18℃,并保持一定的湿度。腐乳制作过程中,加盐可以析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬,同时,盐能抑制微生物的生长,避免豆腐块***变质。酒含量要控制在12%左右,因为酒精含量过高,会使腐乳成熟的时间延长,酒精含量过低,不能抑制微生物的生长,造成杂菌污染。(2)制作泡菜时,起主要作用的微生物是乳酸菌。在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液的目的是增加乳酸菌含量。在发酵初期,酵母菌(或产膜酵母)可使泡菜水的表面形成白膜,开始制作后,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌数量增加,杂菌数量减少。23.[2016·惠州质检](7分)回答下列有关植物有效成分提取的问题。(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和________,以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用________法,在鉴定的过程中需要用________作为对照。(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入***化钠的作用是____________________,分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________,除去固体硫酸钠的常用方法是________。答案(除标明外,每空1分)(1)干燥纸层析标准样品(2)有利于油层和水层的分离(2分)除去少量的水过滤解析(1)为提高萃取效率,从胡萝卜中提取胡萝卜素时,需要在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素,在鉴定的过程中需要用标准样品作为对照。(2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,为使油层和水层分离,需在油水混合物中加入***化钠;分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水,除去固体硫酸钠的常用方法是过滤。