下载此文档

精选岗位职责精简版.docx


文档分类:办公文档 | 页数:约8页 举报非法文档有奖
1/8
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/8 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【精选岗位职责精简版 】是由【朱老师】上传分享,文档一共【8】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【精选岗位职责精简版 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。迎宾岗位职责1:准时上下班,按时打卡,管理好个人考勤2:上班前按规定着装、化装,检查好个人的仪容仪表,保持整洁。3:上班后做好迎宾区域的卫生工作。4:工作时做到仪表端庄、举止大方、不卑不亢、彬彬有礼。5:严格要求自己按标准的站姿站位,走姿领客。礼貌用语亲切、热情大方迎送客人,熟悉常客、贵宾的姓名。在称呼是加上贵宾的贵姓或是尊称。6:掌握当天的预定情况,随时根据客人的具体要求灵巧安排台位或包厢。7:主动热情迎接客人:先生、女士〔早上好、中午好、下午好、晚上好〕欢迎光临,然后问清人数,告知消费要求。8:引领客人时走在客人右前方两三步的距离,做到三步一回头,并且可以不时的介绍公司,介绍公司的效劳,介绍公司的演出节目,介绍公司筹划出来的优惠活动。9:能记住客人姓名、职务,尤其是常客,并准确用姓氏、职称来称呼客人,熟客按照咱家的小姨子文化来称呼客人:例如张哥、李哥、姐夫、某某姐。10:带客人入座主动拉椅让座,带客人坐定后点头示意离开,并礼貌的告知客人:先生/女士:我回工作岗位了,您用餐愉快!。11:客人离店时:微笑示意、热情的对客人说:先生、女士请慢走,谢谢光临,欢迎下次光临!12:保持告知中***饱满,不倚靠、不闲聊。遵守公司与部门的各项规章制度。效劳员岗位职责1:上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。2:熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记3:如客人的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向主管汇报。4:替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。5:整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。6:迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。7:客满时,负责安排好后到的顾客,使客人乐于等位。8:留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。9:随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映。10:随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理11:掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临〞、“欢迎您到我们餐厅就餐〞等。12:向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜品,吸引客人来餐厅就餐。13:客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。洗碗工岗位职责洗碗工由主管负责管理,负责餐具的清洗工作。岗位职责1、负责洗刷间的环境卫生。2、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用,保管工作。3、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放,保证不被意外破损。4、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得干私活。5、完成领导交派的各项工作。工作内容1、按时着装上岗,注意个人卫生。2、认真清理洗刷间、下水道。保证水池无污物、油腻、茶垢、无异味。3、餐具及时清洗,空干洗刷用品,如水盆、拖布、洗碗布等,以便随时投入再次使用。4、洗刷中注意餐具的破损率,用具的保养等。洗刷完毕,方可下班。5、了解厨具的性质,责任心强,动作敏捷,利落。传菜员岗位职责?1、严格遵守部门制定的上班制度,按标准整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,传菜工作要保时保质。2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,防止无畏的损耗,降低本钱。3、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值班效劳员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品,准确及时地传送给相对应的包房和台号。5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。6、熟练地掌握菜肴,严格把好菜肴食品质量关,对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。7、严格执行传送菜肴的效劳标准,确保准确迅速传送到目的地。8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系,搞好前厅与厨房的关系。9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。10、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作,按照餐饮部规定的标准摆放。11、积极参加各种业务知识培训,提高效劳水平,完成上级交派的其他任务。12、天天五常,保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。13、值班传菜员做好所有工作后,经值班管理人员检查后关闭电源,同意前方可下班收银员岗位职责?1、有强烈的工作责任心,遵守考勤制度,负责公司的收银工作;2、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质效劳;3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业报表。4、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的整齐、干净。5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;6、准确打印台号的各项收费帐单,熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序;7、收银员在操作过程中,如遇错单作废必须由总经理签字方能认可,否那么一切损失由承接责任人承担。8、严格遵守财务制度,每天的现金收入必须及时上交,特殊情况需向管理人员汇报,做到款帐相符;9、周转备用金必须每班核对,具有书面记录,每天的营业收入现金未经专管人员批准,不得以任何借口借出给任何人,或私自挪用;10、收银员不得在收银工作中营私舞弊、***、挪用***,损害公司利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。11、收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位,经经理同意,应注意钱款平安,随时锁好抽屉和钱柜;12、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。13、工作时间不得携带私人款项上岗,14、在收款中做到快、准、礼貌,不错收、漏收客人款项,对签单及挂帐者,必须依据充足方可;15、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法,防止伪钞收入;认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还该效劳员向客人解释并调换。16、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。17、收银员应严格遵守财务保密制度,不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据;必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作〔如有超出及时提醒〕,否那么给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。18、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序,每日负责填写营业日报表,做到及时上交;19、不得在收银台前与任何人闲谈,非工作人员不许进入收银台;20、不得使用电脑做其它与收银无关的工作;21、掌握发票、收据的正确使用方法22、认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。23、收银员应认真整理好每日帐单,防止单椐遗漏。每日终了,将钱放入钱柜中,并做好当日营业报表.?24、收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,必须认真核对报表数与实收数是否一致,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报财务部,、熟记公司各部门员工姓名及内线电话号码,在工作中与效劳员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系;26、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。27、保护及正确使用各种机械设备〔如电脑、发票机、计算器、验钞机等〕,并做好清洁保养工作。28、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度。29、积极参加培训。30、积极完成上级分配的其他工作。

精选岗位职责精简版 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.