麻辣面制品安全健康美味发展之良策.ppt

该【麻辣面制品安全健康美味发展之良策 】是由【小可爱】上传分享，文档一共【38】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【麻辣面制品安全健康美味发展之良策 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。麻辣面制品安全健康美味发展之良策一一麻辣面制品的现状二麻辣面制品安全生产之策三麻辣面制品健康之因素四实现麻辣面制品美味良策麻辣面制品褒贬参半的状态,现针对麻辣面制品的安全问题诸如防腐剂超标、滥用非食用原料、生产环境恶劣、工艺流程不合理、技术跟进滞后等,很难满足当前消费量近300亿的消费,如何实现安全健康美味麻辣面制品的主要对策,促使其健康、科学、合理地发展。再加上没有新品的情况下难以提价,这杯“低价恶性竞争的苦酒”将会让更多面制品企业败走麦城。,没有一个人不知道同质化,没有一个人不面对同质化,在面对同质化只是大家都是在做一件事情:浪费大量的原料、包装、人力在厮杀,甚至在自己奄奄一息之时也是同质化,而不是做出自己的优势,反而是尽可能地同质化。,几乎没有长线产品,也就没有走多远的打算,有的一只产品也就买几个月,有的甚至一个月就卖没了,难于实现销售5年以上的长线产品。当前这样的现状真是难以持续支撑整个行业的发展。,这样去做产品就是很难,没有自己的主见的麻辣面制品企业占到90%以上,这也是行业的整体感受。,这也是为什么麻辣面制品很难形成具有权威的国家标准的原因之一,也是麻辣面制品很难有领军企业的原因,行业的标杆没有,对整个行业发展前景度很渺茫。,大大增加了生产过程中的风险,诸如过量添加防腐剂、夏天生产的麻辣面制品长霉、添加违规原料的现象出现在一些企业之中。,每一流程都要严控污染和对产品品质的影响,杜绝交叉污染。