后勤工作自查报告(8篇).pdf

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自私自利和个人主义,尊重宿舍管理人员的劳动,服从管理,配合工作,创造整清洁、优美、安静、安全的学****和生活环境。我校现有464名学生在食堂用餐,学校原有食堂拆除,新建食堂未完工,在学生宿舍临时腾出五间房子为学生做饭,有专职从业人员3人,临时工7人。我校不断探索,逐渐完善,建立起了一套适合小学生的食堂管:..理制度和办法,成功建立了新食堂。根据《师市示范性学生食堂评估验收标准》,现将我校后勤个工作做如下汇报:一、领导重视,认识到位1、建立领导小组学校食堂从开办之日起,学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理,由校长艾尔肯任组长,分管后勤主任买买江和报账员阿西姑副组长、尼加提、开赛尔、塞米,佐任尼沙、阿卜杜热依木,艾尼瓦尔为成员的管理领导小组,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标计划、有重点、有措施,层层落实责任。2、食堂工作重中之重民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一,是学校食堂管理工作的重中之重,我校有464名学生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到师生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校师生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了一套科学规范的管理机制,赢得了社会的认可。二、建立健全管理制度,加强学校膳食管理1、健全规章制度健全的规章制度,是实施科学管理的基础,食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《住校生管理操作规程》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗:..对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。2、强化流程管理进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程,必须强化管理。在这一过程中,我们注意把好“三关”:第一关是把好进货,我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货,合同中有明确的质量要求,附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式,每天由厨师长负责验货,采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关,对易引发食物中毒的四季豆、土豆、春夏莲花白等少买或不买;“五一”、“十一”等大假返校,假前余下的作料等要全面更换;食堂进货必须由食堂三人验收,并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关,加工严格按操作规程,每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上,去残留农药或菜虫等,加工时不重复使用油料,加工储藏场所无关人员不得进出,除做好留样外,每餐由一名食堂工人提前就餐,记录食后反映,让试尝成为一道工序。第三关,食品分餐关,食品分餐,严格按食品卫生安全要求做到“三防”:一防食物酸变,腐烂,变质及污染食品,一旦发现,立即严厉处罚。二防他人投毒,在食品卫生管理中,食堂管理人员对各个环节的有效监督,严禁非操作人员进入食堂,从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染,坚持每餐餐具专人操作,采用药物消毒,并做好餐具的保洁工作,防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作,切断传染源,保证师生健康。3、建立监督机制为了加大对食堂食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了食堂管理领导小组,负责食堂日常管理工作,检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查,还在师生开展民议测评,:..教师、学生,对学校食堂管理全方位监督,起到了积极作用。三、提高从业人员素质,树立服务意识食堂从业人员与学校签订用工合同,明确了甲乙双方的;2、加强培训,提高从业人员素质;上岗前员工必须进行岗前培训,学****相关的法律、法规;中小学生生活是孩子健康成长的重要起步阶段,学生膳;四、设备现代,争创示范;我校临时食堂使用面积100余平方米,室内通风性能;我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下,取;四十九团第一中学;11月10日;食堂从业人员与学校签订用工合同,明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等,在选聘员工时,学校注重思想政治素质,业务技术能力,事业责任心,组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。2、加强培训,提高从业人员素质上岗前员工必须进行岗前培训,学****相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,坚持每周五下午召开食堂管理人员会议,每个月食堂从业人员自主学****三小时以上。对新进人员个人健康检查,对未体检的不能上岗,对身体不合格坚决不准上岗,不穿工作服的坚决不准上岗,并建立个人档案资料,通过岗前培训和加强学****提高了从业人员的素质,深化了服务意识,提高了服务水平和质量,满足了师生的需求,为学校的发展提供了强有力的后勤保证。3、提高意识,精心打造优质服务品牌中小学生生活是孩子健康成长的重要起步阶段,学生膳食多样化,并保证质量保证了学生成长中所需的营养。学校的厨师每周日下午根据市场肉类、蔬菜供应情况及季节特点,编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上,菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求,注重菜品的多样性,每日有所不同。为了保证质量,我们还随时接受家长的监督,学生家长在任何一天来到学校,都可以检查我们是否按菜谱安排菜品,也可以免费在食堂与子女就餐。:..四、设备现代,争创示范我校临时食堂使用面积100余平方米,室内通风性能良好,四面采光,墙壁四周嵌有规章制度,食堂设备先进,共有2门冰柜1台,挂面机1台、消毒柜各1个、切丝机1台、炊餐具用具一应俱全,对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开,并有食品库、冷荤间、炊管人员更衣室等配套设施,学校食堂严格按照《师市示范性食堂评估验收标准》规范建设。我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下,取得了一定的成绩,在今后工作,我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作,长期不懈地抓好,努力提高食堂服务质量和服务水平,为师生的身体健康,为学校的教学工作做好保障,让学生满意,让家长放心。5为充分发挥学校后勤工作“服务育人”功能,促进学校后勤管理工作规范化建设,更好地服务于教育教学和师生生活。对学校后勤工作逐项开展了自查,现将自查情况做以下汇报:一、基本情况__x镇__x小学,创办于1952年,在义务教育均衡发展过程中,学校办学规模和办学条件得到大幅提升。学校现占地面积6200平方米,校舍建筑面积1928平方米,拥有一栋教学楼、一栋综合楼,四跑道塑胶运动场,学校配设了多媒体教室、图书阅览室、体育活动室、科学实验室、心理咨询室、音乐和美术教室等。学校现有4个教学班,在校学生57人二、学校后勤工作管理自查情况:..1、我校后勤工作成立以校长为组长,副校长__x为副组长,后勤总务处__x为总负责的领导小组,针对各项具体工作分工明确,责任到人。各项管理工作做到制度化、规范化。并按照制度落实各项工作。2、我校不是寄宿制学校,无学生宿舍,也没有教师宿舍,学校无小卖部。3、我校无学生食堂,只有教师食堂。严格按照相关规定标准管理食堂,加强对食品采购、食品留样、碗柜、餐具等设施设备卫生管理。确保了饮食从业人员持证上岗,食堂人员证照齐全、合法有效,穿戴整洁。工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训,并办理健康证。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。健全卫生、食品管理制度,做到责任到人,建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。4、校园布局合理,环境卫生干净整洁。我校校园布局非常雅观,校舍、操场、硬化路面比例合理,在整个校园里显得错落有致,校园环境干净整洁。我校占地面积6200平方米,绿化用地面积2560平方米,%。5、学校后勤服务性收费严格执行上级物价和教育部门的文件,做到“三个一”:一个公示牌、一封致家长信、一张收费收据;学生订奶采取自愿原则的,学校要按要求管理和发放学生奶,确保学生饮奶安全;严格执行“一科一辅”的政策,坚持学生征订自愿的原则,无违规征订行为;校方责任险学生投保率达到100%,学生参加城镇居医保或“新农合”比例达到100%,学校风险管理工作行为规范,风险防范效果显著;我校未统一订购学生校服。6、定期查勘校舍,做好维修维护工作,要建立校舍维修档案。校舍定期检查是我校的一项常规工作,每次对查处的大小问题都在第一时间解决;定期检查:..水火无情,更是学校安全工作的重中之重。学校领导督促工作人员定期检查校内用水用电安全,发现安全隐患,及时解决。经过对全校师生的走访发现,师生满意率达100%以上,但还有一些地方存在着不足之处,今后应努力工作,以适应全校师生的要求,更好的为教育教学服务。6根据自治区、地区有关通知精神,我们对学校后勤管理工作进行了全面的自查,现将自查报告如下:一、开展的工作:1、加强组织领导,统一思想认识。成立了以局长为组长、副局长为副组长、教育局相关股科室负责人为成员的后勤管理工作领导小组,专门成立了学校食品物资集中配送中心,具体负责全县学校后勤管理,各学校也相应的成立了以校长为组长的后勤管理工作领导小组,形成了一级抓一级,层层抓落实的后勤管理良好工作格局。2、配送食品物资,提高服务意识。为进一步规范学校(幼儿园)食堂大宗物资进货渠道和程序,严把食品原材料的进货关,切实提高后勤保障服务质量,我们经过前期的学校食堂情况调查、市场调查、供货商情况调查、食品物资招投标等程序的基础上,对全县寄宿制学校和幼儿园的食品物资进行统一配送;在试运行过程中,县教育局进行了部分学校走访、督查,发现了些问题并及时进行了整改;加强与各中标商家的沟通,并与各中标商家进行详细的座谈,要求各供货商要及时、保质保量的对全县各学校进行配送;给学校还发放了教育局统一制定的台帐、食品验收单、入库单、出库单等票据证明单和《疏勒县寄宿制学校(幼儿园):..食堂管理制定汇报》。3、落实国家政策,保证资金投入。经过前段时间对各学校食堂硬件设备的调查,针对部分学校食堂设施设备缺乏的现象,投资139万余元为寄宿制学校、幼儿园食堂统一配备了厨房设备、厨房家具、冰柜等必需物资,(幼儿园)食堂进行改建和维护;为了保证物资食品到达乡镇后能及时分配到各学校、幼儿园,;合理配置饭菜种类,保证国家对学生的优惠政策和补贴落到学生身上。4、加强宣传力度,做好学生工作。组织局机关工作人员下到各个学校加强了对学生的资助及食堂的补贴等国家惠民政策的宣传;学校食品物资集中配送中心在学校食品物资集中配送下发了征求意见表,广泛征求社会各界、学校和学生对后勤管理、物资配送的意见和建议。同时在下发的15辆配送车上张贴“学校物资配送专用车”及“感恩祖国”等字样,让社会感知学校食品物资集中配送的重要性。二、存在的问题虽然我们在学校后勤管理上、学校食品物资集中配送的摸索上取得了一定的成绩,但还存在一些问题,具体表现在以下几个方面:1、个别学校领导对学校后勤管理、物资配送工作存在思想不不太重视,全由学校后勤主任负责,有重教学、轻学校食堂管理的现象。2、学校食品物资集中配送工作还在摸索过程中,对学校食品物资集中配送的数量、质量的跟踪调查和配送过程、对食品物资的市场价格调查、与县直相关部门的沟通协调还做得不够深入。3、全县学校食堂发展不平衡,通过近几年的升级改造,硬件条件虽已符合上级有关部门的要求,但还有个别学校食堂的硬件设施有缺乏,设备不齐全。:..4、个别学校的学生就餐间和食堂工作间卫生状况不佳,就餐座椅摆放不太整齐;冰箱、消毒柜等设备清洗不太彻底;个别食堂虽有专用库房,但未按照物资分类进行存放。5、个别学校食堂从业人员证件虽齐全,但自身卫生状况较差,有在工作场所没穿标准制服、没戴口罩和工作帽的现象。三、整改措施1、加强领导,完善制度,建立健全学校领导对食堂的管理,为每所学校配备合格的后勤主任、厨师、监督人员等关键岗位专业人员,建立健全各个学校后勤主任、食堂工作人员和食品物资供货商负责人的详细档案,并层层落实责任制,制定长效管理学校食堂机制,确保学校后勤管理、物资配送工作经常化、规范化。(整改完毕)2、对国家补助资金专款专用,对硬件不达标的食堂进行维修,改扩建、新建,按规范要求配发既安全卫生又环保节能的主要设备,同时加大农村学校食堂硬件设施资金的投入,资金分布应有侧重,大力扶持基础设施较差的乡镇中学和中心幼儿园,配备完善的冷藏设施和餐具清洗消毒保洁设备。(整改完毕)3、加强对学校食品物资集中配送的数量、质量的跟踪和抽样调查,记载跟踪和抽样调查记录,组织人员对市场的食品物资价格进行调查,确保配送的食品物资价格略低于市场批发价。(正在整改中)4、督促学校校长切实履行学校食堂管理的第一责任人的责任,加大对学生就餐间、食堂工作间和食堂工作人员的管理,督促食堂工作人员做好设施设备的维护管理工作,保持冷藏、消毒、保洁设施的清洁卫生,办家长、学生满意的食堂。(正在整改中)5、加强对现有的食堂从业人员定期开展形式多样的食品卫生和相关法律知识的培训和考核,增强从业人员的责任感,提高他们的专业知识水平。(正在整改中):..6、加强与农业局、卫生局、发改委和财政局的沟通协调,组成联合检查组按照相关法规条例对配送的食品物资进行抽样检查,并采用定期检查或抽查的方式,督促学校坚持做好食堂卫生工作,确保学生身体健康和生命安全。后勤工作自查报告7为充分发挥学校后勤工作“服务育人”功能,促进学校后勤管理工作规范化建设,更好地服务于教育教学和师生生活。结合我校后勤管理工作实际,我对后勤工作进行了认真地自查,现将自查情况汇报如下:一、思想方面坚持党的正确方针路线,不断提高自身的政治思想素质,树立“以人为本”的教育思想,形成正确的人才观、质量观。听从上级安排,以服从命令作为天职。有强烈的责任感和敬业精神。不管何时何地,从事何种工作,我都保质保量地完成。副职要定位准确,做正职的助手,与同职携手,做教师困难时的帮手。及时把正职的意图落实到各项工作之中,要从对工作、对正职负责的角度坚定不移地带头执行,发挥好补台作用。二、后勤管理1、做为后勤的管理者,我要求后勤人员团结合作,分工不分家,形成工作面前齐抓共管,补台不拆台,通气不赌气,齐心下活一盘棋。树立“管理就是服务”的意识,在服务的过程中充分尊重教师、学生的人格,记人之善,忘人之过,肯定长处,宽容不足。重视人的主观能动性,强调自我教育,自我完善。实施人性化管理,构建和谐校园。2、加强素质教育,做到:以高尚的人格感染人,以文明的仪表影响人,以和蔼的态度对待人,以博大的胸怀爱护人。:..3、打造一支作风过硬,业务精湛的队伍。建立健全后勤工作的各项规章制度,落实强化各项服务的过程管理。做到管理层层分工、职责明确、责任到位,确保后勤工作事事有人做、人人有事做。三、工作方面学校后勤工作面广战线长,事杂矛盾多,做好后勤工作实属不易。后勤工作是学校的物质保障工作,是学校工作中不可缺少的重要组成部分。工作如下:1、开学前,重点抓好课桌椅的配备工作。2、做好学校安全保卫工作及校园与周边的安全防范,全方位的安装了监控设施。3、学校门卫的安全管理、严格学校值班制度。4、加强后勤职工的上班纪律,实