下载此文档

余甘子抑菌活性及防腐应用研究的中期报告.docx


文档分类:研究报告 | 页数:约1页 举报非法文档有奖
1/1
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/1 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【余甘子抑菌活性及防腐应用研究的中期报告 】是由【niuwk】上传分享,文档一共【1】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【余甘子抑菌活性及防腐应用研究的中期报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。余甘子抑菌活性及防腐应用研究的中期报告本研究旨在探索余甘子的抑菌活性及其在防腐应用中的潜力。在研究的前期,我们对余甘子的化学成分进行了分析,发现其主要活性成分为黄***类物质和多糖,同时还存在一些酚类化合物。接着,我们对余甘子的抑菌活性进行了初步研究。采用了纸片扩散法和营养琼脂平板法,分别对余甘子粉和提取物进行了抑菌实验。结果显示,余甘子粉和提取物在一定浓度范围内可以对多种常见的细菌产生抑制作用,其中抑菌效果最为显著的是对金黄色葡萄球菌的抑制作用。进一步地,为了探究余甘子在防腐应用方面的潜力,我们选择了鲜牛肉作为试验对象,将余甘子粉和提取物加入到肉制品中,进行了在贮藏期间的保鲜效果研究。结果表明,余甘子粉和提取物对鲜牛肉的保鲜效果都有一定的提升作用,其防腐效果相较于对照组也有了一定的改善。综上所述,我们的中期研究结果表明,余甘子存在着一定的抑菌活性,且其对防腐应用具有潜力。但是还需要在后续研究中进一步探究其抗菌机制,以及寻找更加实用的应用途径,为利用和开发余甘子的价值提供更多的科学依据。

余甘子抑菌活性及防腐应用研究的中期报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数1
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人niuwk
  • 文件大小10 KB
  • 时间2024-03-29
最近更新