三- 1结合流镶嵌模型细胞膜-系统边界.ppt

第1节细胞膜—系统的边界
细胞:含有细胞质、细胞核等复杂结构,比气泡颜色暗淡。
气泡:里面只有空气,所以比较光亮,并且气泡边缘的颜色较深。
问题探讨:
1、你如何区分显微镜视野中的气泡和细胞吗?
光学显微镜下的动物细胞
在电子显微镜发明之前,科学家怎样确定细胞膜的存在?
问题探讨:
2、光学显微镜下能不能看见细胞膜?
光学显微镜下不能看到细胞膜,但是能够观察到细胞和外界环境间是有界限的。
在光学显微镜下看到,用微针触碰细胞表面时,细胞表面有弹性,可以伸展
用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入细胞内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能很快逸出细胞;……
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不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
提出假说:膜是由脂质组成的。
实验一:19世纪末,欧文顿的实验
一、细胞膜的成分:
:
您认为最好用哪种细胞做材料呢?理由是什么?
植物细胞
动物细胞
哺乳动物成熟红细胞
用哺乳动物成熟红细胞;因为无细胞壁,无核膜、细胞器膜
等渗状态
低渗状态
高渗状态
怎样使细胞破裂获得细胞膜呢?
细胞膜的制备:
选材:猪的新鲜红细胞稀释液(加了生理盐水?)
方法步骤:
1、吸取少量红细胞稀释液制成临时装片;
2、在高倍镜下观察待观察清晰时,在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水,在另一侧用吸水纸吸取持续观察细胞的变化。
讨论;如果上述实验是在试管中进行,细胞破裂后怎样获得较纯的细胞膜?
(离心,过滤)
化学分析表明:膜的成分主要是脂质和蛋白质。
一、细胞膜的成分:
50
40
30
20
10
0
脂质
蛋白质
糖类
说明:
各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关,机能活动较旺盛的膜,其蛋白质含量较高,因为膜的功能活动主要由蛋白质来承担。
时间:1925年
人物:荷兰科学家Gorter和Grendel
实验:用***从人的红细胞中提取脂质,在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍
提出假说:
实验二
细胞膜中的脂质分子是双层的