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中国古代物质文化作业1.doc

文档分类：建筑/环境 | 页数：约4页举报非法文档有奖

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文档列表 文档介绍

中国茶的分类不包括( )
A、绿茶
B、黄茶
C、黑茶
D、奶茶
荷包里脊( )的代表名菜。
A、北京菜系
B、浙江菜系
C、福建菜系
D、广东菜系
以下不是茶的文化内涵的是( )
A、待客
B、婚俗受礼
C、健身、美容、防病
D、养廉、雅志
有“一菜一格,百菜百味”的美名的菜系是( )
A、湖南菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、川菜
离不开“三椒”(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜的是( )。
A、徽菜
B、湘菜
C、川菜
D、粤菜
( )记载湖南茶陵县以茶作地名。
A、《左传》
B、《史记》
C、《汉书》
D、《后汉书》
不在“四大菜系”的是( )
A、鲁
B、川
C、闽
D、粤
“今婚礼行聘,以茶为币,满汉之俗然,且非正(室)不用。”出自( )。
A、《汉书》
B、《天中记》
C、《听雨丛谈》
D、《茶经》
不是北京菜系代表名菜的是( )。
A、白片肉
B、太爷鸡
C、酱汁活鱼
D、翡翠羹
中国茶文化产生的原因不包括( )
A、气候条件的对茶树生长的适宜性
B、悠久的农业文明史
C、茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D、调治疾病
酒的文化功能不包括( )
A、祭祀
B、诗必饮酒
C、接待来宾
D、借酒消愁
饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是( )
A、农业是最重要的经济部门
B、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D、饮食与******有联系
历史上禁绝喝酒的统治者没有( )
A、禹
B、殷纣王
C、周成王
D、曹操
不属于广东菜

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