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主题酒店策划书.pdf


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】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。:..1一、酒店主题化要强调风格酒店是“基于私人居留空间的公共服务场所”,虽然也具备居住、休憩等基本功能,但相对于强调私密性的一般住宅而言,更体现出一种公共性,是一种流动性的消费场所,具有重复性的业务特点。设计、经营良好的酒店,能令客人产生一种再次登临的欲望。和普通酒店不同,度假酒店以接待度假休闲游客为主,为游客提供多种服务,多建在海滨、山川、湖泊等自然风景区附近,远离市区,交通便利,而且其经营季节性强,对娱乐设施要求较完善,讲究人与自然的融合,注重给予居住者一种度假的心情与情调,达到与现实生活的短暂隔离、和自然风光亲密接触,实现自然、人文与时尚生活的完美结合,呈现度假酒店独特的风格与个性。在时代潮流不断演进、建筑规划理念不断深入的市场情形下,度假酒店在规划设计、管理经营中不仅要考虑人文地理、民俗风情、生态环保等多方面因素,开发出浓郁而独到的主题化风格,更要体现“人本理念”,挖掘文化内涵和意境,用个性化的优质服务,来实现人类感情的某种希冀与渴望,真正体现“度假酒店”的价值。二、打造度假酒店主题风格应遵循的原则1、立足目标客户作为服务行业的一员,度假酒店的第一要务是满足客户需求,但在个性化突出的现代社会里,要想取悦所有消费者是不可能的,根据自身特点和地域文化优势准确定位目标客户尤为重要,整个主题化风格也应围绕目标客户的需求来营造。现代人在审美观中有“以新奇为美”的潜在意识,凡是自身文化体系中不具:..情的环境体系,是度假酒店赖以生存的重点。2、依托民俗风水在当前度假酒店的建筑、规划和设计中,盲目追求流行、漠视自身文脉、孤立注重理性形式的现象比比皆是,殊不知被忽视的才是真正属于自己、真正应该抓住的东西,那就是民俗和风水文化。民俗是一个地区千百年历史文化的沉淀,而风水则是植根于东方人心中的一种直觉体验。它们赋予度假酒店一种无法替代、固定属于某个地方的灵性――挖掘民俗和风水,将其巧妙的揉入到酒店的特色风格建设中去,并通过休闲模式、室内外环境、游憩环节的创新设计,可形成和地域文化融为一体的`特色主题化氛围。3、构造生态空间回归自然是现代都市人的梦想,而休闲度假酒店正是实现这一梦想的载体,可以说,从诞生时起,度假酒店就打上了生态的烙印,随着人们生态、健康意识的增加,这种烙印越来越清晰和主动。从室外的环境,到室内的布局,甚至材料设备的选择,都要遵循生态的原则,构造整体的和谐生态空间,给游客一种回归的感觉和“天人合一”的感悟。在构造生态空间时,应最大限度地利用和发挥周边自然环境的资源优势,实现“天造一半,人造一半”。2一、筹建规划:1、人员的配备———(前台咨询师、服务员、保洁员、理疗师、管理人员等人员岗位的配置)2,制度的建立———————劳动纪律、服务制度、财务制度、备品制度等:..3、建立特色护理服务项目—————除了spa中心的规定项目外(组建有特色的护理项目,如泰国浴、印尼头部SPA、中西结合护理项目等)4、服务流程——————个性化完美服务,以省时、省力、节省人员、方便服务为宗旨。5、SPA用品的采购计划—————物品及消耗品做到细致、新颖配合SPA整体风格和主题。6、试营业的运作——————一般为10——15天,检验SPA运作的不足之处,以便改进、调整、补充。二、经营方案:以报纸广告、网络广告、商务赠卷、创始会员卡引进客源为前期打好基础。1、自主营销—————————每周制定周报表(营业目标和服务目标等,)激励员工销售意识。2、捆绑式营销————————实行套票制3、售卡式营销———————套牢顾客的占便宜的心理4、关系式营销———————面子式营销5、品牌式营销———————建立有特色的护理项目和个性化的服务6、个性化营销———————为顾客提供个人喜好式服务或菜单式服务7、直接式营销———————各个岗位人员的全力推销高价位的项目8、体验式营销————————采取促销式的方式吸引顾客(制定好的项目或超值的价格)9、点带式营销—————————以一个点带线带动全面消费的营销模式:..10、口碑式营销—————————必须有好的个性化完美服务为前提三、管理模式:采取人性化与制度化相结合的模式1、找好的员工方法———找对人才能做对事,要不断引导和培训(只有做不到的领导、没有不好的员工)2、正确的沟通方式———效率________于信任、尊重员工、重视员工会议。3、惩罚与激励的运用———正确处理奖与罚(变罚为激励效用加倍、激励不用靠钱买)。4、建立业绩评估———————不吃大锅饭,按业绩付薪,对业绩低的员工绝不能手软。5、成功授权的方法——————授权应具体而正式、放手要定期检查不可少。6、卫生制度的完善———————环境意识、布置,检查。7、留住人才的方法———————抚慰员工、培养员工忠诚的价值、给员工不走的理由。8、建立完美管理团队————培养团队精神、集体荣誉感、团队规则,不要孤立每一个团队成员。9、避免管人失误的方法—————注重让员工从错误中学****不能没有了解情况就对员工横加批评、不要通过批评和威吓来管人、处在经理的位置,仍要以平等身份对待下属、不要随意指使员工。10、压缩成本、控制成本、节约能源、避免铺张浪费。四、按摩项目的设计应本着“创新”的原则。1、根据现有的设备和顾客的层次、消费心理、品味喜好开发新的项目。:..2、要求理疗师对国外SPA按摩护理疗程尽量多的掌握和学****最少5种以上(不包括小项目如去角质、磨砂等),在结合中医按摩形成中西结合的疗程(事实证明中国人还是喜欢力度重的按摩)。五、安全管理。1、保护顾客的财产和生命安全,是首要任务。2、加强设施设备的管理,确保安全。3、做好水电检查和维修工作,预防火灾事故的发生。4、做好公司的保密措施,如财务,内部的设施结构等等。5、员工的安全工作制度。六、人员的培训:分服务培训和技术培训。培训的方法————————语言沟通表达、仪态仪表、服务流程、按摩护理技术、安全意识、服从意识等(通过模仿式、体验式、重复式、优点突出式来完成培训)根据北京市场的形式和本公司现有的设备状况,将通过三个步骤来实施自己计划。第一步:(60天)建立各种机制、服务流程、岗位人员的调整以及理疗师的技能培训,初步建立店面对外的企业形象。第二步:(90天)了解顾客、增加项目,优化服务和引进客源。通过一系列的营销手段把顾客引进店里消费,成为回头客(服务、价格、项目以及理疗师等得到顾客的肯定)第三步:(120)培养固定客源,提高营业收入,形成好的口碑,使公司步入稳定的发展。:..3一、目的:1、整合、提炼胥城大厦企业文化理念,编制胥城大厦企业文化建设规划,为今后的企业文化建设打下理念基础和框架。2、采用文化营销的思路和手法,结合、利用第28届世界遗产委员会大会在苏州召开的契机,策划和体现“情满胥城迎‘世遗’”的主题,密切胥城大厦和第28届世界遗产委员会大会的关系,在“情满胥城迎‘世遗’”的主线(或红线)上,系统性地策划系列活动,以进一步有效提升胥城大厦的社会影响力、良好形象和知名度,促进胥城大厦的营销业绩的提升。二、主题含义:三、系列活动:1、4月4日——28日:举办美食节,策划和体现“食全食美在胥城”的主题,对美食节期间来消费的客户送一个“浪漫和惊喜”的赠品或礼品,“天使的味道”点心和参观第28届世界遗产委员会大会的参观券。具体执行部门为市场营销部、餐饮部,配合部门为总办。2、4月14日:庆祝胥城大厦加入金钥匙联盟一周年活动,举办“让‘金钥匙’在胥城每个角落闪闪发光”的文化论坛活动,请“金钥匙”联盟中国部的领导来培训,组织“金钥匙”员工和各部门员工在论坛上交流,如何在自己的岗位上实现和体现金钥匙的理念。具体执行部门为总办和人事培训部,配合部门为各部门。3、5月1日-5月4日::..欢庆劳动节、青年节,策划带有“红色”概念的主题活动和事件,体现劳动光荣、岗位立功、奉献精神等,“胥城群英会,欢庆五一节”的活动,以创元集团和胥城大厦对获得苏州十佳蓝领的员工嘉奖为主题,召开主题酒店设计策划书范文3酒店文化建设在酒店经营管理中占据着显著位置,具有举足轻重的地位和作用。通过富有酒店特色的文化建设,统一酒店各部门价值取向,塑造员工队伍精神,挖掘酒店内在潜能,以最低的成本、最优的服务、最美的形象回报顾客,探索一条具有特色的酒店文化建设新路子,。(一)酒店文化建设步骤:第一阶段调研分析首先,对酒店多年的发展历程进行调查分析。主要是对酒店的物质文化发展史和精神文化发展史进行调查分析,从发展历程中发掘有价值的文化财富,作为酒店文化建设的参考点。其次,酒店的发展战略。酒店文化建设应该站在发展战略的高度进行建设。第三,酒店所在的行业背景及所处地域特征。第四,酒店发展环境。这里主要是指酒店发展所处的政治、经济和文化环境及社会环境。第二阶段规划设计(1)酒店文化规划设计需要坚持以下几个原则:首先,实事求是的原则。酒店文化的规划设计要根据酒店的客观实际情况,否则,员工根本无法参与到酒店文化建设中来,无法实现酒店文化的落地。:..其次,全面与重点的原则。根据实际情况对酒店文化进行全面规划设计,但在建设过程中要有重点。第三,计划性与灵活性。规划设计属于方案,在酒店文化建设过程中,大体的框架不能轻易改变,但根据实际情况可以有所变动。(2)一套完整的酒店文化建设方案需要包括多个方面,如精神文化、物质文化、制度文化、行为文化、管理文化、营销文化、品牌文化。规划设计的基本内容也要围绕这几个方面展开,但规划设计的应该有所侧重。(3)研讨论证实践是检验真理的唯一标准,再高明的策划都必须落地。规划设计的酒店文化需要进行论证,主要从两个方面进行论证:理论论证和实践论证。理论论证主要以座谈会的方式进行头脑风暴式交流。实践论证要结合酒店的具体情况开展,可以选部门试行,也可以全面试行;可以对规划设计的部分内容试行,也可以是全部内容试行。(4)传播推广论证好的酒店文化建设方案需要宣传推广,主要是对内与对外,其中对内宣传是重点。无论是对内还是对外都尽可能利用一切可利用的方式进行宣传传播,如对内可采用讲座、知识竞赛、宣传栏、培训信息简报、户外郊游等方式,对外可利用各种媒体进行宣传,尤其是近些年发展迅速且成本较低、影响力较广的网络媒体。(5)评估调整在建设过程中,需要对酒店文化建设的方案进行不断的微调。评估调整也是阶段性的,可定期评估调整,也可不定期评估调整。再进行优化和固化,在酒店里形成统一的价值观和思考与行为方式,有步骤地实现酒店文化建设的阶段性目标。:..4一、活动背景随着旅游行业的发展,酒店业也以日新月异的速度高速发展着。酒店管理,更是全球十大热门行业之一。通过此次技能大赛,旨在丰富大学生校园文化,促进同学酒店服务技能的提高,充分调动我院学生对专业技能学****积极性。二、活动主题践行科学发展,争做技能明星三、活动时间初赛:__年4月27日复赛:__年5月16日下午六点(暂定)四、活动地点初赛:1j4楼决赛:新区2教104五、主办单位重庆三峡学院经济与管理学院六、承办单位旅、酒管专业学生会__级酒店管理班、__级酒店管理班七、活动对象:..重庆三峡学院经济与管理学院全体学生八、活动准备前期:宣传策划部负责制作宣传海报以及展板。中期:设点宣传,进班级宣传;初步对参赛者进行培训,讲解参赛要求。后期:确认参赛人员,联系评审。九、竞赛规则1、本次竞赛共设两轮,第一轮为选拔赛,第二轮为决赛。2、参赛人员进行比赛时,不得携带任何资料。在参赛过程中必须服从主持人的指挥,端正赛风。十、活动流程1、参赛方式2、参赛要求3、初赛(1)初赛时间:__年4月27日下午6:00(2)初赛地点:1j4楼(3)初赛内容:酒店知识问卷(4)比赛实行淘汰制,选十名选手进入决赛。4、决赛(1)比赛时间:__年5月16日晚18:00:..(2)比赛地点:学术报告厅(3)比赛内容:a、中英文(配上幻灯片)b、酒店随机情景知识问答c、中式铺床十一、比赛(决赛)说明(一)中英文自我介绍参赛选手根据自身特长进行自我介绍,包括ppt展示。(时间为3分钟)(二)酒店随机情景知识问答参赛选手依次抽选题目,题目由主办方进行出题,关于酒店各部门服务规范和应急问题处理等。

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  • 时间2024-04-13