中药材的保管与养护.pptx

该【中药材的保管与养护 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【78】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【中药材的保管与养护 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。中药材的保管与养护12021/10/10中药材保管与养护第一节中药材的质量变异与影响因素22021/10/10一、中药材常见的质量变异现象虫蛀霉变泛油变色气味散失风化与潮解后热与自燃其他(如:粘连、升华等)32021/10/10(一)虫蛀多见含糖、淀粉、蛋白质、脂肪等成分的中药饮片。如党参、白芷、乌梢蛇等,一般害虫最适宜繁殖的温度在16℃~35℃,相对湿度在7O%以上,药材饮片的含水量在13%以上。螨虫类生长的适宜温度在25℃左右,相对湿度在80%以上。5~9月份为螨虫繁殖盛期。42021/10/10(二)。药材含水量过高,最易发生霉变。霉菌的适宜生长温度在25℃左右,相对湿度在85%以上。中药饮片含水量超过15%时,最适宜霉菌生长,导致饮片腐烂、变质,从而失去药效。52021/10/10(三)泛油泛油的含义比较广泛,通常有下列情况:(1)指含动物脂肪和植物油脂的药材,在一定条件下,药材表面出现油样物质,手模发粘,内部颜色变深,并产生强烈油哈气味的变异现象。(2)指含挥发油的药材,表面出现发粘,内部颜色变深,应有气味减失的变异现象。(3)指含粘液质,糖性物质的药材,表面发粘,质地变软,内部颜色变深的变异现象。这类药材泛油,不产生不愉快气味,一般称为油粒、抽条、油果等。如麦冬、怀牛膝、枸杞子,含糖性的称为返糖,如糖参。62021/10/10(四)变色变色的中药饮片常见的有花类、叶类药材,多受温度、湿度、光线的影响,导致药物内部化学成分发生氧化、分解、聚合反应,原来的颜色由浅变深,由鲜艳变暗淡,从而影响药材的质量。常见易变色的药材有薄荷、菊花、金银花、大青叶等。(五)气味散失一些芳香、气味浓烈的饮片如砂仁、豆蔻、肉桂等,如贮存方法不当,可使气味散失。72021/10/10(六)风化与潮解含结晶水的矿物质药材与干燥空气接触后,惭渐失去结晶水,成为粉末状态,药物形状和功能发生改变,称为风化,易风化的药材有芒硝、硼砂、胆矾等。潮解是指固体药物吸收潮湿空气中水分后,表面慢慢溶化成液体状态的现象,易潮解的药材有青盐、秋石、芒硝。82021/10/10(七)后热现象与自燃后热:药材的呼吸作用常使商品垛发热,同时引发不经霉腐过程的腐烂。如酸枣仁、枣等。自燃:富含油脂的药材、饮片,层层堆叠,如通风不良,则堆积产生的热量可使局部温度增高,先焦化后烧灼,这类药材有柏子仁、海金沙等。或有的饮片因湿回潮,水分含量过高,垛中产生的热量扩散不出,使局部高热炭化而自燃,这类药材有菊花、红花等。92021/10/10(八)其它一些胶类、树脂类饮片,如阿胶、鹿角胶、乳香、没药易受热变软粘连。冰片、薄荷脑、樟脑合成类中药易升华变性。102021/10/10