陕西省渭南市韩城市教学研究室2024年高三下第三次质量检测试题生物试.pdf

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母菌的数量,提高发酵效率凝胶珠内部容易产生无氧环境,有利于酒精发酵15%酵母菌呼吸的中间产物大量用于自身的生长,导致酒精产量降低(酵母菌生长消耗大量的糖分,使得酒精的产量降低)缓慢提高发酵液糖度【解题分析】据图分析,图1中步骤①表示配置海藻酸钠溶液固定酵母细胞的过程,步骤②表示榨汁、加酶、过滤后获取的甜菜汁的过程,步骤③表示固定的酵母细胞的增殖,步骤④表示固定化酵母细胞反复与发酵糖液混合、分离的过程。图2显示,固定化酵母菌接种量为5%时,酒精的产量最低,残糖量最多;在固定化酵母菌接种量为5%-15%时,酒精含量逐渐升高,残糖量逐渐减少。【题目详解】(1)步骤①中配置海藻酸钠溶液时要注意小火加热或间断加热,直到海藻酸钠溶化为止,以防止海藻酸钠焦糊;步骤②中榨取的甜菜汁含有果胶,因其不溶于水,会影响出汁率,且导致果汁浑浊,因此该步骤使用果胶酶分解果胶,瓦解细胞壁,以提高甜菜汁的出汁率和澄清度。(2)步骤③是酵母菌快速增殖的过程,可以增加酵母菌的数量,提高发酵效率。(3)固定化的酵母是与凝胶珠结合,包裹在凝胶珠内,与游离的酵母相比,凝胶珠内部容易产生无氧环境,有利于酒精发酵,所以使用固定化酵母的酒精产量平均值高于游离酵母的对照组。(4)由图2可知,固定化酵母接种量为15%时对应的酒精含量值达到顶点的最大值,接种量超过15%,酵母菌呼吸的中间产物大量用于自身的生长,导致酒精产量降低。:..(5)固定化酵母更适于甜菜糖液的发酵环境,可以通过缓慢提高发酵液糖度提高固定化酵母对发酵糖液的耐受性,从而达到提高发酵效率的目的。【题目点拨】解答本题的关键是掌握固定化酵母细胞的过程和酒精发酵的过程,根据不同的过程的细节和题干要求分析答题,并能够根据曲线图找出最适宜酒精发酵的接种量。9、A【解题分析】特异性免疫包括体液免疫和细胞免疫,其具体过程如下:【题目详解】A、癌细胞能够分泌F蛋白,F蛋白与T细胞表面的L蛋白结合后,抑制T细胞活化,但是T细胞增殖分化的效应T细胞可裂解癌细胞,属于细胞免疫,可治疗肿瘤,所以提高体内L蛋白基因表达量不能预防肿瘤发生,反而加速了癌细胞的增殖,A错误;B、F蛋白与T细胞表面的L蛋白结合后,抑制T细胞活化,因此阻断F蛋白与L蛋白结合可恢复T细胞的活化,B正确;C、细胞免疫中,T细胞增殖分化成的效应T细胞可裂解癌细胞,C正确;D、L蛋白的单克隆抗体可以特异性的结合L蛋白,使用后能阻滞F蛋白与T细胞表面的L蛋白结合后,促进T细胞活化,可能作为肿瘤治疗的药物,D正确。故选A。10、乳酸菌大量繁殖的产膜酵母大量繁殖的醋酸杆菌①用强烈的理化因素②杀死物体表面或内部的全部微生物③包括芽孢和孢子消毒酒精灯火焰多个细菌连在一起形成一个菌落碱性蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶【解题分析】1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌,代谢类型是异养厌氧型,在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。泡菜的制作流程是:选择原料、配置盐水、调味装坛、密封发酵。2、微生物常见的接种的方法①平板划线法:将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板,接种,划线,在恒温箱里培养。在线的开始部分,微生物:..往往连在一起生长,随着线的延伸,菌数逐渐减少,最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后,均匀涂布在培养皿表面,经培养后可形成单个菌落。【题目详解】(1)泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌,代谢类型是异养厌氧型,在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。泡菜水表面的白膜是大量繁殖的产膜酵母,而苹果酒表面的白膜是大量繁殖的醋酸杆菌。(2)消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包芽孢和孢子),灭菌与消毒的主要区别体现在灭菌是用强烈的理化因素,杀死物体表面或内部的全部微生物,包括芽孢和孢子。一般来说,实验操作者的双手、用于组培的植物组织、用于研究呼吸强度的种子,需要进行较温和的消毒处理;微生物接种操作、灭菌的培养基倒平板都要在酒精灯火焰附近进行,这是为了防止外来杂菌污染。(3)用稀释涂布平板法通过菌落计数时,因为可能出现多个细菌连在一起形成一个菌落,故稀释倍数高的组别的计算结果往往大于稀释倍数低的组别。(4)加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉,除碱性脂肪酶外,常用的酶制剂还有碱性蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等。【题目点拨】本题考查泡菜的制作、微生物的培养和分离实验,要求考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型,掌握泡菜制作的原理及条件,掌握微生物的培养和分离实验,能结合所学的知识准确判断答题。11、水线粒体与从外界环境吸收4和7>能量(ATP)【解题分析】光合作用分为两个阶段进行,在这两个阶段中,第一阶段是直接需要光的称为光反应,第二阶段不需要光直接参加,是二氧化碳转变为糖的反过程称为暗反应。光合作用在叶绿体中进行,光反应的场所位于类囊体膜,暗反应的场所在叶绿体基质。光反应的发生需要叶绿体类囊体膜上的色素、酶参与。光合作用和呼吸作用是植物两大重要的代谢反应,光合作用与呼吸作用的差值称为净光合作用。【题目详解】(1)光合作用总反应式为:6CO+12HO→CHO+6O+6HO,HO参与光反应产生O,CO的O转移到有机物22612622222和HO中。2(2)乙图中C点时,净光合速率大于0,光合作用大于呼吸作用,因此该植物叶肉细胞叶绿体光合作用所需CO的2来源是线粒体(呼吸作用第二阶段产生CO)与从外界环境吸收。2(3)图丙表示有氧呼吸的过程,有氧呼吸的第一阶段,1(葡萄糖)被分解生成2(***酸)、5([H]),同时释放出少量的8(能量);有氧呼吸第二阶段,2(***酸)和4(HO)反应生成3(CO)、5([H]),同时释放出少量的822(能量);有氧呼吸第三阶段,前两个阶段生成的5([H])和6(O)结合生成7(HO),同时释放出大量的8(能量)。22因此图丙中4和7表示的都是HO,是同一物质。2(4)A点之前没有光照,叶片只能进行呼吸作用消耗O,因此A点时,叶肉细胞间隙的O浓度很低,A点之后光斑22:..开始,叶片光合作用增强,O的释放速率不断提升,到达B点时,光合作用已经产生了大量的O,因此B点叶肉细22胞间的O浓度大于A点叶肉细胞的O浓度。22(5)根据(3)中分析可知,8表示的是能量(ATP)。【题目点拨】本题考查光合作用和呼吸作用的过程,且考查净光合速率的分析,综合性较强。