河北省河间市第十四中学2024学年高二生物第二学期期末调研试题(含解 精品230.pdf

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柠檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量较多,可以用机械压力直接榨出,这种提取方法叫压榨法。植物芳香油的蒸馏提取过程:浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。【题目详解】(1)植物芳香油组成成分比较复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物。甜橙中提取出来的甜橙油与其他芳香油一样,也具有较强的挥发性。(2)由于橙皮精油中的有效成分在用水蒸气蒸馏法时会发生部分水解,因此甜橙皮精油的提取方法通常为压榨法。新鲜的橙皮中含有大量的果胶和水分等,若直接压榨,出油率较低,为了提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡(防止橙皮压榨时滑脱)。压榨后常加入相当于甜橙皮质量的的和的。%NaHCO35%Na2SO4蒸气蒸馏法在制备精油过程中都用到的试剂是,使橙皮精油和水更容易分离。Na2SO4【答案点睛】熟记植物芳香油的提取和分离的原理和步骤是解答本题的关键。11、蔗糖麦芽糖淀粉糖原纤维素核糖核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核苷酸【答案解析】分析图:图中单糖A可能是葡萄糖,可能是果糖、核糖、脱氧核糖等,两分子单糖缩合可形成二糖,①代表二糖;多个单糖缩合可形成多糖,③代表多糖;核糖、磷酸、含氮碱基组成核糖核苷酸;脱氧核糖、磷酸、含氮碱基组成脱氧核苷酸,故②和④可能代表核糖核苷酸和脱氧核苷酸(或脱氧核苷酸和核糖核苷酸)。【题目详解】(1)蔗糖分子是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成的,如果单糖A为果糖,则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是蔗糖;麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合形成的,如果单糖A是葡萄糖,则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是麦芽糖。(2)多糖是生物体内的储能物质,其中植物细胞中作为储能物质的多糖是淀粉,动物细胞中储存能量的多糖是糖原;构成植物细胞壁中多糖是纤维素。(3)尿嘧啶是组成RNA的碱基,组成RNA的糖是核糖,核糖、磷酸、含氮碱基组成的物质为RNA的基本单位即核糖核苷酸;胸腺嘧啶是组成DNA的碱基,组成DNA的糖是脱氧核糖。脱氧核糖、磷酸、含氮碱基组成DNA的基本单位即脱氧核苷酸。【答案点睛】糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类。单糖是不能再水解的糖,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖,其中葡萄糖是细胞的重要能源物质,核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质,它们是核酸的组成成分;二糖中蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的二糖,乳糖是动物细胞特有的二糖;多糖中糖原是动物细胞特有的糖,淀粉和纤维素是植物细胞特有的糖,糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。12、***为非挥发性物质,不能随水蒸气蒸馏出来应该使用***,因为温度高于60℃,***易分解,应选择低沸点的萃取剂粉碎干燥温度和时间过滤纸层析法【答案解析】***是一种无色针状晶体,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,因此提取***时不宜使用水蒸气蒸馏法,可采用有机溶剂萃取的方法;提取过程:植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。【题目详解】(1)由于***对热不稳定,且***为非挥发性物质,不能随水蒸气蒸馏出来,因此提取***时,不适宜用水蒸气蒸馏法。(2)由于温度高于60℃时***易分解,所以应选择低沸点的萃取剂,即应该选择***。(3)为了提高提取的效率,在进行萃取前,通常将黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥处理;萃取过程中应控制好温度和时间,以防止***分解;萃取所得液体浓缩前需进行过滤。(4)***易溶于有机溶剂,不溶于水,可以利用纸层析法对其进行鉴定。【答案点睛】解答本题的关键是能够利用***的性质判断其提取使用的方法和不能使用的方法,能够掌握好萃取过程中的注意事项并确定鉴定***的原理。