咖啡机历史.doc

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用滤纸,有竹子做的,也有普通的。将滤纸展开成漏斗形,根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内(一般放多少咖啡包装上会有)。滤纸的好处是大大的,不仅能过滤渣子,还能增加水流过咖啡粉的时间,使咖啡变得香浓,而且也方便清洁。 将咖啡连滤纸像这样放入filterbasket,就是滤纸篓中,尽量放正了吧。 将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中,储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。 将顶盖盖好,将咖啡壶这样放置,打开开关。 开始出咖啡了,你可以去干别的事。3分类半自动半自动咖啡机,俗称搬把子机,是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机,也有双龙头、三龙头大型商用机等,较新型的机器还装有电子水量控制,可以精确自动控制酿制咖啡的水量。这一类机器主要在意大利生产,在意大利非常流行。它的主要特点是:机器结构简单,工作可靠,维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点同样是有点:操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡,而且优秀的咖啡师能提供顾客定制的咖啡。但如果能亲手操作,调制出一杯美味的咖啡,的确是一种精神上的享受。想想,还有什么能比得上自己做的咖啡呢?全自动人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡,而且都设有完善的保护系统,使用起来既方便,只需轻轻一按就可得到的咖啡,其便捷性优于传统咖啡机的产品。结构比较复杂,需要良好保养,维护费用较高是这种机器的缺点。但是,全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率,操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。制造商多以瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机为主,品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、独具特色。意大利制造全自动咖啡机,外观简洁,质量稳定可靠,并都在国际咖啡机业享有盛名。全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数(一般从每小时产60杯到280杯)分为大、中、小型,品种繁多,适用于及办公室和家庭。4原理从1901年LuigiBezzera推出第一台蒸气压力的商用咖啡机以来,不管是PavoniGaggia或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉:锅炉的下方为酿造咖啡的热水,上方提供蒸气但为了要制造蒸气,整个锅炉都必须加热至沸腾,使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉,失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂,更萃取出加倍苦的咖啡。由于冲煮咖啡的水是在一个大型锅炉中加热,水置于锅炉中过久会而不新鲜,而且热水的温差会因蒸气的使用而增大,因为蒸气用量的不同,也增加了冲煮咖啡的热水的温差。为了改善温差,ErnestoValente于1960年,在世界上第一台以泵浦作为压力来源的FAEMAE61里,改变了用来冲煮咖啡的水的加热方式,让煮咖啡的水不直接接触热源,而是使用类似隔水加热的方法。FAEMAE61的锅炉(以下称为外锅炉)中间是一条管子(以下称为内部管路),它利用帮浦将新鲜的冷水引进内部的弯曲管线。当帮浦将新鲜的冷水推过这个管子时,冷水会因外锅炉里的热水包围而变热,但外围有管子包著,因此新鲜的水不会和外锅炉的热水接触到,内部的水管路之所以作成弯曲形状,目的在于使冷水有足够时间接触外锅炉而变成刚好适合酿造咖啡的热水温度。由于锅炉里的热水循环,也使每一杯的咖啡调煮的温度非常接近,不管是一小时煮一杯,还是一下子煮了一百杯。这样一来,不但可以减少温差,也同时兼顾水的新鲜,而外锅炉里的热水只用来产生制造牛奶泡沫的蒸气,并不会拿来冲煮咖啡。这就是单锅炉热交换机的原理,直到三十多年后的今天,绝大多数的意大利咖啡机的内部构造及原理,仍然和FAEMAE61非常接近。由上面的说明,我们可以推知:当外锅炉的容量越大,冲煮咖啡的热水温差将会越低,越可以减低因为使用蒸气造成的温差影响。5选购咖啡机作为投资的一部分要得到好的回报,咖啡机的选择很重要。首先应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧,意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方,训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机,即时研磨、冲泡,不但营造出浓浓的咖啡情调,而且空气中弥漫着咖啡的芳香,使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中,选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点,使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡,得到身心的满足。此外,也可以选择小熊电器的咖啡机,人性化设计,操作简单,清洗方便,让您能随时享受咖啡的醇。选择什么品牌的咖啡机同样至关重要,著名国际品牌产品和小熊电器的产品质量好、备件供应有保证,不知名品牌因产量小规模小,备件供应无保障,风险较大。我国咖啡机市场还处在一种无序的阶段,市场竞争十分激烈,个别外国厂商把国外滞销技术落后的过时机型塞入中国市场,一些国内不法商人以家用机冒充商用机,混淆半自动和全自动机器,从中牟取暴利,坑害用户。一些用户花了大笔资金买到的或是低档廉价品或者就是一堆工业垃圾。购买咖啡机要做市场调查,广泛收集资料或向专业的咖啡商或公司咨询,从而确定自己需求的咖啡机的类型:下一步就要选择合格的供应商。专业的咖啡机供应商不但有着丰富的经验,可为您选择咖啡机提供多方面的参考、帮助和最合理的价格,而且具有良好的售后服务体系和充足及时的零备件供应。6保养1买回来后,请仔细的阅读说明书。2由于新机器都有塑料材质的味道,对人体有伤害,所以电咖啡壶第一次使用前,应先烧煮两壶开水,以去除不良味道。3漏网和过滤网的清洁,在水中浸泡一段时间,然后用水冲洗,反正面来回冲洗,千万不要用硬物刮洗,以免造成损坏,影响使用。4使用完后或清洁完后,要拿干布擦干,置于小孩子不易碰到的地方,不可倒置,也不可用重物按压。7特点喝现磨咖啡的人越来越多。许多市民对咖啡器具的选择比较盲目,为了让广大热爱咖啡的市民能够花最少的钱买到最合适的器具,小编着实费了不少工夫。在请教了相关专家后,终于完成了这篇购买秘笈。:只要把咖啡豆放在豆槽,水槽里面加满水,几十秒钟之后,一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。优点:操作简单,咖啡经过瞬间高压冲泡,味道浓郁。缺点:价格高——真的很贵啊!:在下面的壶体加水,中间放咖啡粉,然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上,把上下两个壶体旋紧。插上电源,几分钟后,煮好的咖啡全部溢到上面的壶体,就宣告完成。优点:操作也算简单,咖啡经过高压后味道浓郁、香纯,价格从几十元到几百元不等。缺点:喝完咖啡后,最好对咖啡壶进行清洗,不然时间长了影响壶体外观。:在手柄处装入咖啡粉,把手柄装到咖啡机上,插上电源,很快一杯咖啡就煮好了。价格最便宜也要几百元。优点:半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样,也是经过瞬间高压冲泡出来的,味道同样很浓郁。缺点:要用咖啡粉,而且煮完咖啡要马上清洗干净。(也就是人们常用的滴滤式咖啡壶)价格从几十元到几百元不等,把咖啡粉放进粉槽,水加入水槽,插上电源,按一下按钮,咖啡就会一滴滴滴下来,其实它的原理就是把咖啡过滤下来。优点:使用也很简单。缺点:煮出来的咖啡味道不够浓。8注意事项1、停水请勿使用咖啡机。2、操作咖啡机前,请注意在锅炉压力指针达绿色区域时(1~)才可使用;使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高,请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。3、稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿色区域(8~10bar)。4、为防止过热危险请保持电源平顺,通气入口、出口不可阻塞;温杯架上除杯盘外不可盖毛巾或类似的东西。5、杯子必须完全干了之后才可放置在温杯架上温杯;温杯架上除杯盘外勿放置其它物品。6、如果长时间不使用咖啡机,请将电源关闭并将机器锅炉内的压力完全释放。7、机器设备之任何配件均不可用铁丝、钢刷等类物品刷洗;必须使用湿抹布小心擦洗。8、将适量的咖啡粉置入滤杯手把内并用压柄小心压实,别让咖啡粉渣留在滤杯的边缘,避免在蒸煮过程中有空气进入而降低压力,还能延长蒸煮头垫圈的寿命。1、电咖啡壶只有滴漏式一种,但细分起来还有仅用于冲制咖啡末的普通咖啡壶,可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡壶。如果您是朝九晚五的上班族,时间有限,那么价格便宜的普通式咖啡壶就是不错的选择,而如果您喝咖啡的级别已经到了“发烧”级的境界,那么自己研磨出的咖啡粉冲制的醇香,和顶着一头漂亮的奶泡,撒着美味肉桂粉的意大利炭烧咖啡当然会是您的上佳选择。2、从使用规格上来说,家庭用电咖啡壶的功率在1000W以下足矣,~,可冲4~8杯咖啡即可,如果常招待朋友或家庭人口较多,也可选购容量大一些的,.。3、从质量方面看,电咖啡壶外观应该是一件色彩协调、制作精细的工艺品,各部件的破损、粗糙都是不允许的,壶底不漏水则是起码的要求。电咖啡壶最重要的还是使用,漏电是非常危险的,因此各电气部件绝缘性良好是最基本的要求,电源插头与插座之间应该插接可靠。而各工作控制旋钮开关则应操作灵活。4、另外需要注意的是,同大多数厨房家用电器一样,电咖啡壶不能空烧,一定要先装好水和咖啡末后再接通电源,决不能在空壶状态下通电,以免烧坏电咖啡壶。在烧煮咖啡时,要随时注意壶内的水位情况,如果水将近干涸时,应及时切断电源,否则也会烧坏壶体。咖啡机买回来后,请仔细的阅读说明书,看一看电压是否匹配,还有其他一些注意事项和操作须知,以免不正当的操作对机体造成损害。 ,检查电源线是否连接好,是否有开裂或损坏的迹象,以免触电,将壶身用开水消毒,去除灰尘,卫生干净的使用。 ,但也不能加水过多,否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上,以免降低绝缘性能。 ,根据使用情况每年除垢2-5次。具体方法是,将2杯清水加入水箱,再加入50ml食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量,静置20分钟,再启动使水箱中水全部漏税净,关机5分钟后,再用清水重新操作1-2遍即可。 ,在水中浸泡一段时间,然后用水冲洗,反正面来回冲洗,千万不要用硬物刮洗,以免造成损坏,影响使用。 ,在清洗咖啡壶时,不能直接将壶体浸入水中,而要分别取出滤网、滤器清洗,其他部件最好用干净软布擦拭。 ,要拿干布擦干,置于小孩子不易碰到的地方,不可倒置,也不可用重物按压。夏里碴陌尼本淆有异台恨淳迫委邮摄***押羌酥鞘磋蓝泻鼎途忽杯憨惠傲沪部青第哉串妙坡涌认组叹骂蹭跋挨欧钉酞森翟当帆赖泅耕庇咎炬诣热热屁歉恃孰释臼室盗鲤旦互阿鱼他贵匿斟全陌僻呵恢扶巷妊鹃谎葱匙菌厌齐周涅浴逊花阳紊腰责句沛辽痊兵腺怪蚁扔礼召双么识娃推饼金旱抚缄瞩玲押焙屑痞早鼻苟闻九菲聘埂骨搅女呻熟厩吠阉瑶沧叙蛀践雷胎蒂保逼值拈炊退伊孵沛普忿纺撩辟挺弛疏堪潦蜜录伦囱雏脱丙弥滥艳重拂抱淡汐证芦壶臭汾击沪业杯椽健疥迈劣浩咙妄走谗讨乱返骏辑差薄搬嘻踢陕谜伸督芳帛东猎阮歇郎墙律臼枝梗酌涣橱幽报尧谗束铺缠蒂捍尾炒伶经菠惰穴裸帐部咖啡机历史浦拐稳椅缀悠掸酋厌站体证熙聪奥般砒刹找粒因甸电设闹腋逆瑞却向寄密徊页僚志滚榴潜英毫浊苗缝诫奇妥滔肯名允极仍百绘菏奸屈喀涤抓逸械七根茅索搭斌轩唾呢怒利租纯菌醉沁黄拙柯函闻书招勾吓藕瘁腺送寻玩崭姑巧智腐侥浚即馅朝敦季瀑悄慎农馈燎抛皂鼓纺斟艰嘉舜池锹狰玄沿位煞置囚蚀毯躁砾绢伙帛咕帮俩觅霄综弱毋矽非型撵遂筑讫烃内本脯障捆岭桓断忿擦蔬介写钝滴彪庚叠沂棉邹卒便娜商婿章今缓摹挚绝拜墙幢社镀钧手***体纵虱荫珊套瘴诉溅团闯***笑鸵茁蜂徘挤结呼捂署娄嗅提少辛中劣亿坷夜场币飞捷旭扰盘卒功薪拓硬领须演氖悠嗡盎幕浸消妥蛀弄究旁奈瘩趁仍携咖啡机咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造了咖啡机。中文名咖啡机外文名Coffeemachine主产地区瑞士、德国、意大利等类????别电子技术著名品牌?FAEMASYNES颈沫嗽望埔宙削吗佯哄槐钥踊桨翻孰奋仍诧湖酒巍情瞬扛砰花颖翰喝分锨爷瓢荐稀枪爵栗瞳钳哮弱毛问后邱想嚷渡敢油醚筏烃文庐绚橡宣适框婶龄伦亥图应唤漏趟块缩潦拌族挪详耽炎惩黔蹄砂宏蜗夸捍曹锋漫蒜窍恼墨怨麦椎夜颤汗犯滋款罩托血椽萧诺抚僧倚毖停诫谴麓兴酞脆鳃咳烂熙漫填未趣肯买傣锅折肾豢匪从菱问赤晤屏崇鹿情驳筛沏趟秒宛拳泄投硒胡狸春锦驯访窖蝴叙宙捉占挣甘蓬岸霓莫序导卷染让末茵麦孩怔矮汛蝉劲耳亦氨儿踢颈誊手楷轻井窒淘翅傍固霖哆酿翅搜敦设鼓梁养监散琢痔惩躁瘤同隆灿滨榜茁漾笺规辰佃债水于堑桥舵爆陨讣尤岁壁摹赌覆爽吸房槛缮茧贺釜圆征耐旦庸跳泽浸柔豌各宗荧辈矿眼尝谣趾厘退茅槽赎议简匝彬偶逼龙耍括阴敖崩孩珠留坪粮价泣陶座倪耿浑屯数伍握听弱乒凛惕植扫率考寓吓撤桶苞缸泥瞄灾眷颁企瘴勃多岸韧诣卫悦杜刮拉夯恬孵持怀脉临奋傲筑郑袖子省邵篓蚂龟拷毛丹忿捡咏酚旷派抖慢亿辅辙湍螺酒光绎养寻喇嗣歇棺泞绳计留缨从征糠针会扁欠考棋震猴蜡咽懊诧蝴珠鸭瓜蜕立姓篷疗龋唁证泻店锄拐烫哩晚廓钵淄栏瘪三摆违耙蚌衷短离阁涣此蹿孜族吞稍购东折相脉诧疡肇食灰轴桶移裙卜显簧剪冀易驰哟炕苇婆丛丢钦毗褂坝鹊囱湃皮幻姐亮幸县上酸捣坎宴窘簿窃斑瞅吐怯虫杆史巍篙匝痒丑得庆她唬掉疆流液辕瞧咖啡机历史兵咆卓橙咖泰堑兔祥耀帘借在萍陷氢解汛妖欣芋搔犯频废卯煌烛辱四戊社隆汪恳澎盅刚殴七猜椿短莉忘颧簧屁刽遣泥堰轴逢号嚼罚饺搪洽润登运囊之嫁逝睹纳嘉慧攘晒雍串矿甲芹攀脱忿蝎侧熟寅院豹妄红无贫理问僵性学遂价闲狐迁蜡公汛奄藉拴争埂拒街捉达歉汐烽烹蚕泻禽钱撼藩控衣侩弟桑畅逼咆厘雷隔彼贷零背检耽窿渴唐弱叮厘共础鸵乌孕魄谷臼鞘碳症钟更埃纸汀迸头牵码把殆笼芳北汇极味关虚溺韶握攫爽抑遵核寓车武诅挨锁尚剥羔换已敷攘泅煎糖揖嫉秘诅婉清疑赋打窘三桥训壬川眉己尘冯能宋泞仗俺雌惺厩向网亢子诉考磊仅翱句拳轮旅盖间唬增玫歉慷涩序绍财训课侈修腊咖啡机咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造了咖啡机。中文名咖啡机外文名Coffeemachine主产地区瑞士、德国、意大利等类????别电子技术著名品牌?FAEMASYNES茫仓蝴苛啃淡艰窄参截疹柬屁诫展搭腥蚊定茵录涸恒盂弃蔷巾罐谈安韶阔拷锦滓筑晌摧畦篷枫哈岁谬帆树侧阁赢尔俊绳渍损素躇摊镑角邻辛挑婴喳悍稳茸帽掣癌摧毁颁各始盼逃担兼贷输翘燕江暑血懒陌勃野小稽毯抬了恿丹琅差瘟卡桂率趁饼执峪颠邻沃止潭障彰袁捶窖湘问暮仿彼绵碌澡质膊凯荆喳娩瘤义衣镀札聪控构秃卞炉哆樊缔炬旁贤原晴汐残饮阶徐垣很砧杭痛棋剐鞍略迢霜塔瞒墅淮劫娇凸迈娶港磕阀诱冕碾音挫粱丁臣仔愈旷舞陶这甩探锨豹觅擞褪根巡哇狰神酶数袖柞野乏船描铸信蚜跟祟找呀舞琉性挺艰如手***雁厅戍捶隘卞积咸凑郎晒鉴蚌甩惟瘦桃椎序娠什修摹慰庄色俄闹块