酒店年终工作总结.doc

该【酒店年终工作总结 】是由【夏天教育】上传分享，文档一共【5】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【酒店年终工作总结 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。编号:_____酒店年关工作总结学校:_________教师:_____________年___月___日(此文内容仅供参照,可自行更正)酒店年关工作总结紧张与忙碌的XX立刻过去,回顾这一年的工作,有好多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的利害,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的相信,让我有幸担当客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力实足。为了明年更好的睁开部门的相关工作,很有必要将今年的工作进行总结,下一年的工作进行筹办。第一先做一下今年的工作总结:在今年的工作中自己严格依照部门经理下达的各项指令进行工作,在实质工作中针对不同样的工作拟定了严格的核查制度及检查标准。首先:1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放地址。推行客房干净责任制,提高员工工作热情和工作实效。规范各项操作规程,稳步提高工作效率。2、物品管理与成本控制方面:控制物质、开源节流,做好物品回收,加强员工节约意识,倡议控制水、电等能源浪费的同时,推行物质管理责任制,成立易耗品台帐,控制成本花销。3、设施设施方面:由于设施设施使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行保护和保养,提高客房设施设施的使用寿命,加强家具保护,地毯的去渍,合理安排地毯冲洗。4、培训方面:拟定月培训计划,落实到个人。对不同样的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也拟定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、干净时间、干净标准等等,让员工的确的感觉到培训对平常工作的重要性及合用性。5、人员管理方面:秉公做事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度办理,决不手软;关爱员工,把员工看作自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到模范作用。明年的工作计划分为以下几大点:一、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。二、大力提高人员的素质。从服务技术到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实质工作给员工进行培训并核查。三、经过培训工作提高在岗员工的工作技术、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。五、利用休息时间努力学****相关业务知识,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。经过平常的工作,发现部门存在的一些不足:1、房间卫生有待进一步提高2、岗位的服务用语有待进一步加强。3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技术、业务水平参差不齐,需进一步加强。4、楼层布草管理比较凌乱。5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人办理针对以上的不足,自己的整改方案:1连续加强对各岗位的培训工作,加强员工的服务技术与服务意识.。2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度核查、年中评比、年关评估制度,优胜劣汰。3、加强布草看守力度,推行实名保留束度,每个月进行盘点,对出现的问题追究相关责任人。5、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的保护保养工作,另由于PA机器过大,对地毯局部较脏进行办理时会造成资源浪费,所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。以上是自己对部门工作的总结与计划,部门的不足与改进。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下,我部全体员工会共同努力,联手齐心,共同为酒店的XX年的经营管理目标和政策尽全力。总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检工作、加强员工的凝聚力,提高员工的基本素质,配合酒店推行品牌建设工作而奉献自己的力量!编号:______感谢您的阅读!!仅供参照学校:_________教师:_____________年___月___日(此文内容仅供参照,可自行更正)