食堂菜谱营养分析.doc

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油三酯的含量,降血压、降大蒜血糖的作用。蒜泥菠菜是维生素A和维生素C的最正确本源,这两种维生素是集体合成脂肪的必定成分,而有毛囊菠菜分泌的油脂,是天然的护发素。还能够供给铁和钙。四、汤系列菜名主要成分营养解析注意事项榨菜含蛋白质、胡萝卜素、饮食纤维、矿物质,能健脾开胃、补气添精、增食助神,还有保肝减肥的作用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不好者。榨菜番茄含丰富胡萝卜素、维生素B、C、P,拥有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作汤番茄用。含对心血管有保护作用的维生素和矿物质元素,减少心脏病发生。抗氧化能力,使肌肤白皙,拥有防癌作用。适合高血压、冠芥蒂患者食用。虾皮营养价值极高,富含脂肪酸,能增强者体的免疫力和性功能,抗早衰。虾皮紫菜营养丰富,含碘量很高;富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙汤紫菜齿的生长和保健;含有甘露醇,可治疗水肿;含多糖具明显增强细胞免疫和体液免疫功能;可降低血清胆固醇的总含量;有抑癌作用。雪菜维生素含量丰富。拥有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功能。雪菜豆腐富含优异蛋白。不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠芥蒂患者的注意:痛风病人和血尿酸浓度增高的汤豆腐药膳佳肴。含有丰富的植物雌激素,防治骨质松懈症。患者,忌食豆腐;经常腹泻便溏者忌食。丝瓜含防范皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、除掉斑块,使皮肤洁白、细嫩,有利于中老年人大脑健康。丝瓜蛋汤含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,富含鸡蛋DHA和卵磷脂,健脑益智,防治动脉粥样硬化,含维生素B2和微量元素拥有抗癌作用。干菜头汤干菜含胡萝卜素和镁,可开胃下气、益血生津、补虚劳。