餐饮中秋节活动方案餐饮中秋节活动方案2021.doc

该【餐饮中秋节活动方案餐饮中秋节活动方案2021 】是由【春天资料屋】上传分享，文档一共【13】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【餐饮中秋节活动方案餐饮中秋节活动方案2021 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。餐饮中秋节活动方案餐饮中秋节活动方案2021中秋佳节素来是餐厅酒店做促销的大好节气,如何策划活动,刺激花销呢,一起来看看WTT为大家整理的:餐饮中秋节活动方案20________,欢迎阅读,仅供参照。餐饮中秋节活动方案20________(一)一、活动目的中秋佳节素来是餐厅酒店做促销的大好节气,也是刺激花销者,拉动花销的最好机遇,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在花销者心目中的印象。二、活动主题“中秋同欢乐,好礼送不停”三、活动对象针对高中低不同样的人群进行不同样的中秋促销活动,有效的照料不同样的人群。四、活动时间月________日--9月________日五、活动形式打折;赠予;抽奖六、活动详细内容1、促销时期凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠予中秋特别加菜。2、促销时期凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。3、活动时期,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费获得快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其他相关策略人员调动、酒店部署等都要预先做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备。餐饮中秋节活动方案20________(二)一、目标市场解析^p本餐厅的顾客主若是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有很多是周边社区的大众花销者,这要求餐厅在提高档次的基础上必定兼顾餐厅周边人群的一般化花销需求。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种方法)也许直接降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均花销控制在50-80元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其他服务的价格可依照餐厅的实质情况灵便变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对餐厅的纯利润来拟定)。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐,可以依照实质的情况分优惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等种类,主题要表现全家聚会,可赠予月饼(价格不需要太高)。2、若是一家人里有一个人的寿辰是八月十五日,可依赖有效的证件(户口本和身份证),(根据餐厅那个的实质决定)的优惠。建议给他们介绍中秋节套餐。3、若是手机和固定电话号码尾号是815(广州地区以内),可依赖有效的证件(户口本和身份证),(依照餐厅的实质决定)的优惠。建议给他们介绍中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。4、由于本餐厅暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型旅店结合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的花销。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们介绍中秋节套餐。5、在饭后赠予一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历八月十天至八月二十天四、推行策略1、在餐厅的门口周边、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以试一试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用合适的语言,主要介绍餐厅的最新活动。4、网上做个弹除框广告也许比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的办理必定要和营销的内容相吻合。5、也可采用传单广告,但传单的质量必定要高。注意:以上的广告可同时选择几种,推行的重点在市里,也可向周边的县市推行。广告的受众最低要保证15万人。五、其他相关的策略1、保安必定要保证餐厅的安全。2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(今后可以细化这个内容)。3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。4、餐厅厨房需要搞好后勤,在保证菜品标准质量的情况下,菜品出品和上菜的速度必定要快。5、大厅的部署上不需要太豪华,但要雅观大方,表现出中秋节的味道。六、收效展望餐厅在的确推行了以上的促销推行活动和为顾客供应了周到服务时,。七、其他建议1、餐厅前台及时与服务员沟通,随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客赞成的条件下,把顾客的信息输入数据库(重点是顾客的名字和手机号码),为今后的推行服务(今后可以细化这个内容)。3、赶忙做好餐厅的网站,网站必定要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要表现出餐厅的特色,颜色以暖色彩为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻宣布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。餐饮中秋节活动方案20________(三)一、活动目的:经过中秋节的促销活动及广告宣传来齐聚人气,拉动花销,以增加销售收入和利润额为目的,另一方面在花销者中留下较好的印象,加强花销者和企业员工对天鹅湖餐厅的信心,加强品牌有名度和佳誉度,影响花销者品牌忠诚。二、活动主题:“月满中秋夜,天涯共此时”,天鹅湖助您亲情连通三、活动时间:9-________--9-________(详细时间待定)四、活动内容1、现场猜谜活动专设一个灯谜区,在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度,只要猜中者皆能获得10元的花销优惠券。灯谜可在活动时期,每天摆设10个,中秋节时摆设20个。灯谜牌为木刻小牌,大小和护身符差不多,外型古朴,具价值。一面为天鹅湖餐厅标志,一面为灯谜,如贵宾猜中,可取下送至领奖处,而灯谜牌则用红色香包包好送给贵宾。(香包外同样印有天鹅湖标志)2、巨型月饼制作一个2米直径的月饼,摆放在大厅内做宣传,在八月十五当天给现场贵宾每人大派送。准备相机及打印机,如有贵宾想与巨型月饼或主题部署区域合影可以供应服务。花销500元以上的贵宾免费合影,其他贵宾每人每次收费5元。提前联系巨型月饼的制作,如本餐厅制作不了,可以联系外处,以此做为宣传卖点。巨型月饼要取一个吉祥的名字,详细名称可向社会收集,由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由天鹅湖供应的八月十五聚会宴一桌,价值288元。八月十五晚七点今后,在餐厅花销的贵宾均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀,将自己切好的饼,亲自送到家人朋友手中,表达自己深深情谊。3、送安全在餐饮大厅内设置一其中秋主题区,以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来部署,制作资料为泡沫等物品,用礼宾栏围起来,不可以凑近。在大厅的装饰用桂树上悬挂安全符,象征安全、聚会、宝贵。安全符为红色丝绸与小木牌,制作奇特,各具特色。凡在餐饮花销的贵宾均可采用一个自己喜欢的安全符,送给家人朋友,祝福安全、幸福。安全符每桌送一个,如有需要,可售10元一个。4、全家福聚会宴由厨师长推出八月十五全家福聚会宴套餐菜单,从288元--2888不等(可依照餐厅实质情况而定)。凡活动时期在餐饮预定500元以下聚会宴套餐的贵宾均免费赠予果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。活动时期在餐饮预定500元以上聚会宴套餐的贵宾均免费赠予豪华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。活动时期在餐饮预定1000元以上聚会宴套餐的贵宾均免费赠予豪华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜,可亲手书写祈福孔明灯一个。5、情侣宴由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单,从58元--588不等(可依照餐厅实质情况而定)。预定情侣宴套餐的贵宾均免费赠予果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。餐饮中秋节活动方案20________(四)餐饮行业立刻迎来双节的巅峰花销时期,因此要提前作好计划,准备一份餐厅酒店中秋节活动策划方案,以此保证活动的顺利进行。本资料是一份餐厅酒店中秋节活动策划方案,供参照!一、活动组委会1、负责:董事会成员、总经办、企划部2、成员:各部门负责人二、活动时间:9月________日至9月________日三、活动目的:借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”创建餐厅第二个花销巅峰,以及针对长假后的冷淡市场有的放矢,减缓及减小花销下降趋势。四、活动主题:庆中秋,迎国庆,送大礼!五、活动口号:略六、场景部署:(一)、场外面署:大门对联:万家聚会迎中秋,四海欢腾庆国庆,横联:欢度佳节;外墙悬挂巨幅:宽:高=10____13M,宣传活动内容;在门上方悬挂大红灯笼8个。(二)、场内部署:1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。2、在一楼大厅成立一个大月饼(由采买部洽谈);3、在一楼入口处成立一座牌楼,在收银台后侧摆设月饼一条街,在月饼一条街上端悬挂吊牌,衬托月饼一条街气氛;4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。6、楼梯护栏以金黄色绒布围边,同时加强对电梯口布置。7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做),在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”,在从再加上其他的装饰物。