餐饮行业薪酬结构设计.doc

该【餐饮行业薪酬结构设计 】是由【春天资料屋】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【餐饮行业薪酬结构设计 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业在晋升路子和薪资结构设计时应该注意的问题??①店长薪酬结构:底薪+绩效+单店业绩提成+任职分红+超额激励②前厅经理薪资结构:底薪+绩效+前厅销售业绩提成+单店利润分红③后厨主管薪资结构:底薪+新品销售提成5%+100万今后毛利3%+单店利润分红④服务员薪资结构:底薪+绩效+订餐提成⑤厨师薪资结构:底薪+新品提成3%+100万今后毛利2%⑥前台收银薪资结构:底薪+办卡提成2%(成交提1%、花费完发1%)利润从暴利+爆品来单店激励方案:(店)营业额达成率(%)营业额区间(万元)分红比率(%)目标值任务90%180无目标值任务90%-100%180-2003%高出目标值部100%以上200以上超额区间的7%分展望利润1100超额分红70%300利润指标600分红总数420超额利润500总鸭房3%%+奖金岗位人数个人分红收入总数利润指标内分分红总数餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计公司发展基金70%30%餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计营运管理部门11%14%3店长5%25%1后厨主管3%19%1厨工3%4%1前厅主管2%14%5收银员3%5%1服务员2%2%1合计100%(1)餐饮行业在晋升路子和薪资结构设计时应该注意的问题(2)餐饮行业在晋升路子和薪资结构设计时应该注意的问题餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计餐饮行业薪酬结构设计