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临床营养学(刘青青)实习:糖尿病病人食谱编制.ppt
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医学/心理学
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临床营养学(刘青青)实习:糖尿病病人食谱编制.ppt
该【临床营养学(刘青青)实习:糖尿病病人食谱编制 】是由【小落意心冢】上传分享,文档一共【12】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【临床营养学(刘青青)实习:糖尿病病人食谱编制 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。临床营养学(刘青青)实****糖尿病病人食谱编制(一)目的意义掌握糖尿病病人食谱编制的原则及饮食计划的制定方法(二)原理食品交换份是国内外普遍采用的糖尿病病人膳食计算的方法。每一个食品交换份的任何食品所含的能量相似(多定为377kJ,90kcal),一个交换份的同类食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素含量相似。在制定食谱时同类食品中的各种食物可以互相进行交换。(三)食谱编制原则食谱编制要求糖尿病营养治疗原则个人的饮食****惯(四)食谱编制步骤(简易食品交换份法)●算出自己的标准体重。标准体重(公斤)=身高(cm)-105。●据病人体型和劳动强度查表6-1,算出每日所需总热量。每日所需总热量(千卡)=标准体重(公斤)×每公斤标准体重每日所需热量(千卡)。●折算出每日所需食物交换份数,查表6-7确定不同食物分数。●查表6-5分配三餐,选择食物,制成一日食谱●在制定食谱时同类食品中的各种食物可以互相进行交换。制定一周食谱。表6-1正常(或理想)体重成年糖尿病病人能量供给量(kcal/kg·d)体型劳动强度卧床轻体力中等体力重体力消瘦25~30354045~50正常20~25303540肥胖1520~253035****题:某女性,45岁,身高160cm,体重60kg,轻体力劳动,轻型糖尿病(2型糖尿病),病情稳定,用单纯饮食控制,试编制一周食谱。
临床营养学(刘青青)实习:糖尿病病人食谱编制 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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小落意心冢
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2024-04-18
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