一种促进老年人强身健体复方中草药发酵保健酒的制作方法.docx

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4、%MgS04,加入可溶性淀粉调整总糖至12%左右;5)加入发酵剂:加入活化后的干酵母,接种量为7%;6)发酵:在恒温条件下控温发酵,发酵温度控制在26~28°C,发酵时间为96h;7)渣液分离:发酵结束后通过过滤法实现渣液分离;8)陈酿:将酒液置于低温下陈酿;9)调配:调整***羊藿保健酒的酒精度10%~12%/(κ/κ),、、8g/L柠檬酸、5g/L低聚异麦芽糖、10g/L蜂蜜;;10)微孔膜过滤:***羊藿保健酒;