黑米羊肉糕的制作方法.docx

该【黑米羊肉糕的制作方法 】是由【开心果】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【黑米羊肉糕的制作方法 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。黑米羊肉糕的制作方法专利名称:黑米羊肉糕的制作方法技术领域:本发明涉及一种黑米羊肉糕。背景技术:糕点是经常食用的一种食品,是一种主要以米粉为原料做成的食品,味道以酸甜为主,但是一般的糕点营养比较单一。发明内容本发明的目的是要提供一种黑米羊肉糕,它能有效的解决一般的糕点营养比较单一的缺点。本发明的目的是这样实现的将黑米用水清洗干净,然后倒入木桶里后加入清水浸泡7小时,然后捞出来去除水分,采用石蘑将其磨成细浆,然后再装入棉布口袋里将水分压干后备用。将羊肉用绞肉机绞成肉酱,将羊肉酱取出来后放入锅里,加入精盐和白糖,再加入蛋清,然后搅拌均勻。将羊肉酱加入磨好的黑米浆里,用木棒将其搅拌均勻,然后在里面加入蛋清和白糖和酵母,搅拌10分钟,然后放在大缸里,用盖子将大缸的口盖上,发酵20分钟后备用。将发酵好的原料放入蒸笼里,然后用大火蒸15分钟即可食用。黑米羊肉糕,该产品具有营养丰富、***十足、绵软甜香的优点。具体实施方式原料配方黑米2公斤、羊肉1公斤、鸡蛋20个、、酵母100克、精盐200克、水3公斤。,然后倒入木桶里后加入清水浸泡7小时,然后捞出来去除水分,采用石蘑将其磨成细浆,然后再装入棉布口袋里将水分压干后备用。,将羊肉酱取出来后放入锅里,加入精盐和白糖,再加入蛋清,然后搅拌均勻。,用木棒将其搅拌均勻,然后在里面加入蛋清和白糖和酵母,搅拌10分钟,然后放在大缸里,用盖子将大缸的口盖上,发酵20分钟后备用。,然后用大火蒸15分钟即可食用。,其特征是将黑米用水清洗干净,然后倒入木桶里后加入清水浸泡7小时,然后捞出来去除水分,采用石蘑将其磨成细浆,然后再装入棉布口袋里将水分压干后备用,将羊肉用绞肉机绞成肉酱,将羊肉酱取出来后放入锅里,加入精盐和白糖,再加入蛋清,然后搅拌均勻,将羊肉酱加入磨好的黑米浆里,用木棒将其搅拌均勻,然后在里面加入蛋清和白糖和酵母,搅拌10分钟,然后放在大缸里,用盖子将大缸的口盖上,发酵20分钟后备用,将发酵好的原料放入蒸笼里,然后用大火蒸15分钟即可食用。全文摘要黑米羊肉糕,属米糕制作领域,它能有效的解决一般的糕点营养比较单一的缺点。将黑米用水清洗干净,然后倒入木桶里后加入清水浸泡7小时,然后捞出来去除水分,采用石蘑将其磨成细浆,然后再装入棉布口袋里将水分压干后备用。将羊肉用绞肉机绞成肉酱,将羊肉酱取出来后放入锅里,加入精盐和白糖,再加入蛋清,然后搅拌均匀。将羊肉酱加入磨好的黑米浆里,用木棒将其搅拌均匀,然后在里面加入蛋清和白糖和酵母,搅拌10分钟,然后放在大缸里,用盖子将大缸的口盖上,发酵20分钟后备用。将发酵好的原料放入蒸笼里,然后用大火蒸15分钟即可食用。主要用于生产黑米羊肉糕。