公共营养师之二级营养师大全精品（名师推荐）.docx

该【公共营养师之二级营养师大全精品（名师推荐） 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【57】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【公共营养师之二级营养师大全精品（名师推荐） 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。公共营养师之二级营养师大全精品(名师推荐)第一部分单选题(50题)1、儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是()。【答案】:C2、半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由( )转变而来。【答案】:B3、有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法不正确的是( )。,,乳母要注意平衡膳食与合理营养【答案】:A4、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇( )。,妊娠晚期低【答案】:B5、生长发育期的儿童应注意选择优质蛋白和摄入足够的( )来保证蛋白质能在体内被有效利用。【答案】:A6、下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是( )。【答案】:B7、有刺激性的“哈喇”味是( )特有的气味。【答案】:D8、肉、蛋等食品***变质后有恶臭,是食物中( )分解所致。【答案】:C9、为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过( )个。【答案】:C10、体质指数的公式是()。(kg)/[身高(Cm)](kg)/[身高(Cm)](kg)/[身高(m)](kg)/[身高(m)]2【答案】:D11、维生素D3由人体表皮和真皮内含有的( )经日光中紫外线照射转变而成。-(OH)-【答案】:B12、优质蛋白质主要来源于( )。、蛋、奶、【答案】:B13、口腔生殖综合症是由于缺乏( )而引起的。【答案】:D14、下列不属于健康状况信息的是( )。【答案】:A15、某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。【答案】:A16、下列不是体格测量工作实施标准化目的是( )。【答案】:A17、下列属于二问卷调查的特点的是( )。【答案】:A18、对于食谱调整来说,( )的修改和调整是一个常见的问题。【答案】:C19、如乳母能量摄入很低时,泌乳量可降至正常的( )。%~30%%~40%%~50%%~60%【答案】:C20、能促进钙吸收的措施包括( )。(热敷)、水果【答案】:A21、下列资料属于分类变量资料的是( )。【答案】:A22、人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是( )。【答案】:D23、协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌( )。【答案】:C