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历年公共营养师之二级营养师完整题库及参考答案(新).docx
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历年公共营养师之二级营养师完整题库及参考答案(新).docx
该【历年公共营养师之二级营养师完整题库及参考答案(新) 】是由【小屁孩】上传分享,文档一共【56】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【历年公共营养师之二级营养师完整题库及参考答案(新) 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。历年公共营养师之二级营养师完整题库及参考答案(新)第一部分单选题(50题)1、骨软化病的实验室检查结果不正确的是( )。-(OH)D3<20nmol/【答案】:B2、维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集( )h内的尿做测定。【答案】:B3、“人无诚信不立”是指( )。“敬事而信”“仁民爱物”,都要尽自己最大的能力【答案】:A4、营养教育时,医学科普文章必须坚持的第一原则是( )。【答案】:B5、低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。【答案】:A6、对于食谱调整来说,( )的修改和调整是一个常见的问题。【答案】:C7、人体内硒主要参与构成的酶是( )。【答案】:B8、视网膜中视锥细胞可( )。【答案】:B9、关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是( )。【答案】:D10、我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )kg/m2。~~~~26【答案】:C11、营养干预中的类实验设计,不是因为( )而为的。【答案】:B12、对于儿童,首选的饮品是( )。【答案】:D13、粮豆的主要卫生问题是霉菌和***的污染、农药残留以及( )。【答案】:B14、制定运动处方,需要根据以下因素,除( )以外。【答案】:C15、骨痛病是由于环境( )污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。.***D.***【答案】:B16、膳食史法是一种( )的调查方法。【答案】:C17、牛奶中碳水化合物的存在形式为( )。【答案】:C18、胃分泌的内因子不足时,则( )吸收不良,影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血。【答案】:D19、下列植物性食物含微量元素硒较多的是( )。【答案】:D20、关于道德与法律的区别,你认为表述不正确的是( )。【答案】:D21、维生素B2缺乏的表现有( )。(脚气病)(癞皮病)【答案】:C22、( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。【答案】:A23、利于钙吸收的因素是( )。【答案】:B24、( )是世界各国调整膳食结构的参考。【答案】:A25、下列食物中维生素E含量丰富的是()。【答案】:D26、失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,属于( )。【答案】:B
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