下载此文档

自制凉粉教学设计教案.docx


文档分类:幼儿/小学教育 | 页数:约4页 举报非法文档有奖
1/4
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/4 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【自制凉粉教学设计教案 】是由【梅花书斋】上传分享,文档一共【4】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【自制凉粉教学设计教案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。自制凉粉教学设计教案一、教学背景自制凉粉是一道传统的中国凉菜,以其清凉爽口、口感丰富而受到广大人们的喜爱。凉粉制作过程简单,食材易于获得,这使得它成为了家庭和学校烹饪课程中的一道重要菜品。本次教学将通过实际操作,让学生了解凉粉的制作原理和步骤,并培养他们的动手能力和创新思维。二、、文化与特点;;;。三、,让学生了解凉粉在中国文化中的重要地位。,包括淀粉、水、白糖、醋、酱油、花生酱、辣椒油、花椒粉等。(1)将适量水加热至沸腾,再加入适量淀粉,用搅拌器搅拌均匀。(2)将搅拌好的淀粉水倒入浅盘中,放置凉至完全凝固。(3)将凝固好的淀粉片切成细丝或小块,放入碗中备用。(4)准备调料,可以根据个人口味添加白糖、醋、酱油、花生酱、辣椒油、花椒粉等。(5)将调好的酱汁浇在切好的凉粉上,拌匀即可。,在凉粉的制作过程中添加适量的蔬菜、水果或其他食材,让他们体验创新的乐趣。,让学生了解凉粉的储存条件和注意事项,减少食品中毒的风险。四、、文化以及制作步骤,让学生对凉粉有一个全面的了解。,参与凉粉的制作过程,培养他们的动手能力和团队合作意识。,激发学生的创新思维,让他们思考如何让凉粉更加美味、健康。五、、注意力和协作精神,给予及时的肯定和指导。,交流对凉粉口感和味道的评价,并分享制作过程中的心得体会。六、,推广凉粉的制作和食用。,开展凉粉文化交流活动,拓宽学生的视野。七、、水、白糖、醋、酱油、花生酱、辣椒油、花椒粉、锅、搅拌器、浅盘、刀、碗、勺子等。、教学反思凉粉作为一道传统的中国食品,在教学中能够调动学生的学****积极性,激发他们的创新思维和动手能力。通过实际操作,学生可以亲自参与制作凉粉,感受食品的制作过程,提高他们的食品安全意识。在教学过程中,要注意指导学生正确使用食材和工具,确保安全卫生。同时,要鼓励学生思考如何创新凉粉的口味和做法,培养他们的创造力和想象力。最后,在教学结束后,要及时总结教学效果,收集学生的反馈和建议,不断优化教学方法,提升教学质量。

自制凉粉教学设计教案 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数4
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人梅花书斋
  • 文件大小11 KB
  • 时间2024-04-21