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凉面手工教案.docx


文档分类:生活休闲 | 页数:约3页 举报非法文档有奖
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该【凉面手工教案 】是由【读书百遍】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【凉面手工教案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。凉面手工教案一、引言凉面是夏季最受欢迎的凉菜之一,其清凉爽口的口感能够有效地消暑降温。相比于市售的即食凉面,自制凉面更加健康、美味且食材可控。本教案将教您如何制作美味的凉面,让您在家中也能享受到道地的凉面美味。二、:::1/:::可根据个人口味选择适量的酱油、花生酱、醋、:黄瓜、豆芽、青菜等蔬菜三、(1)将高筋面粉放入一个大碗中;(2)逐渐加入适量的水,搅拌至面团开始变得黏稠;(3)在面团中加入1/4小勺的小苏打和适量的盐,继续搅拌至面团光滑;(4)把面团放在案板上,用手揉搓约10分钟,直到面团变得柔软有弹性;(5)将面团重新放回碗中,用湿布盖好,让其休息约30分钟。(1)将面团从碗中取出,用手揉搓几次,然后将其切成两半;(2)取出一块面团,用手轻轻搓揉成一个圆形,在案板上撒一些面粉,将面团放在上面;(3)用擀面杖将面团慢慢擀平,擀成薄饼状;(4)可以在擀面的过程中适当撒些面粉,以防面团粘在案板上。(1);(2)在一大锅中煮开水,将切好的面条放入沸水中煮熟,直到面条变软;(3)熟好的面条捞出,用冷水冲洗并沥干备用;(4)将凉面放入碗中,加入适量的菜籽油,用筷子拌匀。(1)准备一个小碗,将适量的酱油、花生酱、醋、辣椒油等调味品按照个人口味比例混合;(2)将黄瓜洗净去皮,切成细丝状;(3)将豆芽和青菜焯水烫熟。(1)将拌好的调味品倒在凉面上,用筷子拌匀;(2)加入黄瓜丝、豆芽和青菜,再次拌匀即可。四、,适量加水,控制面团的黏性可以根据个人的口感偏好调整。,可以适当撒些面粉以防粘连。,可以将擀面饼稍微沾湿,这样切出的面条容易分离。,建议先尝试并逐渐增减。,例如可以加入熟鸡肉片、煮鸡蛋、切碎的葱等。总结通过本教案的步骤,我们可以轻松制作出美味清凉的凉面。自制凉面不仅健康美味,而且可以根据个人口味自由调整酱料和配菜的搭配,令整道菜品更加适合自己的口味。希望大家喜欢这道凉爽的夏日美食!

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  • 时间2024-04-22