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玫瑰手工蛋糕教案.docx


文档分类:生活休闲 | 页数:约4页 举报非法文档有奖
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该【玫瑰手工蛋糕教案 】是由【读书百遍】上传分享,文档一共【4】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【玫瑰手工蛋糕教案 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。玫瑰手工蛋糕教案引言:手工蛋糕制作是一门艺术,结合了烘焙技巧和创意设计。而玫瑰手工蛋糕作为其中的一种,以其精美的外观和独特的口感赢得了广大食客的喜爱。本教案旨在介绍如何制作一款精美的玫瑰手工蛋糕,无论你是初学者还是有一定经验的烘焙爱好者,都能从中获得灵感和技巧。一、材料准备::-鸡蛋:3个-细砂糖:100克-低筋面粉:100克-玛琪琳淡奶油:150克-泡打粉:5克-香草精::-白巧克力:150克-草莓酱:适量-玫瑰糖霜:适量-草莓:适量二、步骤详解::首先,将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中,使用打蛋器搅拌至混合均匀。接下来,将低筋面粉和泡打粉一起过筛入碗中,并轻轻地翻拌均匀,避免出现面粉结块。然后,加入玛琪琳淡奶油和香草精,再次搅拌均匀,直至面糊顺滑。取一个蛋糕模具,将面糊倒入模具中,用刮板将面糊刮平。将模具放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约30分钟,直到蛋糕表面金黄色。取出蛋糕,待其自然冷却。:将白巧克力融化至液体状态,可使用双锅加热的方法或是微波炉加热。取一个玫瑰花瓣模具,将融化的白巧克力倒入模具中,轻轻晃动模具,使巧克力均匀涂抹在模具表面。将模具放入冰箱冷冻约10分钟,待巧克力完全凝固。取出模具,将巧克力花瓣小心脱模。将草莓酱涂抹在巧克力花瓣的底部,使其看起来更加真实。:将制作好的玫瑰花瓣轻轻地插入蛋糕的表面,形成美丽的花朵图案。根据个人喜好,可以在蛋糕上撒上适量的玫瑰糖霜,增加视觉效果。最后,可以在蛋糕的周围摆放一些新鲜的草莓,增添口感和美观度。三、技巧与实践:-鸡蛋和细砂糖的搅拌过程要均匀,可以使用打蛋器或者搅拌机来完成。-面粉和泡打粉过筛,避免出现面粉结块,以保证蛋糕的质地细腻。-刮平面糊,可以使用刮板或者刀子,让面糊均匀分布在蛋糕模具中。-玛琪琳淡奶油的加入能使蛋糕更加湿润和松软。-玫瑰花瓣模具可以在烘培用品店或者在线购买,选择合适大小和形状的模具。-制作玫瑰花瓣时,要小心操作,避免巧克力花瓣破裂或变形。-在蛋糕表面插入玫瑰花瓣时,角度和位置要注意,使花瓣之间呈现出自然的形状和层次感。结语:通过本教案,你可以学会如何制作一款精美的玫瑰手工蛋糕。请记住,细心和耐心是成功的关键,尽情发挥自己的创意和想象力,创作出独一无二的玫瑰蛋糕作品。祝你制作愉快,享受手工蛋糕制作的乐趣!

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  • 时间2024-04-23