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糖类和脂质的教学设计.doc


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文档列表 文档介绍
一、教学目标
1、  知识目标
(1)概述糖类的种类和作用。
(2)举例说出脂质的种类和作用。
(3)说明生物大分子以碳链为骨架。
2、  技能目标
(1)尝试进行自主学****和合作学****br/>(2)运用生物知识解决社会生活中一些实际问题。
(3)运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3、  情感态度与价值观
(1)参与小组合作与交流,培养学生自主、探究、合作式学****方式。
(2)认识生物科学的价值。
(3)养成健康的生活方式和****惯。
二、教学重、难点
(一)   教学重点
1、糖类的种类和作用
2、说明生物大分子以碳链为骨架
(二)教学难点
1、多糖的种类
2、生物大分子以碳链为骨架
 
三、板书设计:
第4节细胞中的糖类和脂质
——主要的能源物质
化学组成:C、H、O
糖类的分类:
        五碳糖
单糖   
        六碳糖
二糖    植物:蔗糖、麦芽糖
        动物:乳糖
多糖

化学组成:C、H、O、(P、N)
通常不溶于水,脂溶性
脂肪                                   
磷脂
固醇        

每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。
 
四、教学过程:
教学内容
教师活动
活动及目标
导入
1、假如我们上午上课已经到了最后一节课了,你的身体有什么感觉?吃完饭后又有什么感觉呢?(说明食物可以提供能量)
2、不知道大家军训的时候有无这样的经验,早上没吃饱,站军姿久了的时候,会晕倒,那个时候,校医会给学生什么东西补充能量呢?是葡萄糖把?大家想想为什么医生不会选猪肉汤,却选择葡萄糖呢?
很饿,四肢无力。
饱了有力气了
 
(说明能够为细胞生命活动提供能量的物质有很多,其中主要的能源物质是糖类。)
 
细胞中的糖类
我们生活中常见的糖类有哪些呢,大家能否举一两个例子?(红糖、白糖、冰糖、蔗糖。。。。。。)
问:1、它们都是甜的吗?
(其实糖不全是甜的,也有不甜的,例如淀粉、纤维素它们也属于糖类,但是它们就不是甜的)
2、大家看一下这几个糖类的化学式,看看它们是由哪些元素组成的呢?(淀粉(C6H10O5)n,蔗糖C12H22O11,葡萄糖C6H12O6,核糖C5H10O5)这些糖类的分子有什么相同和不同之处呢?
从这几个例子我们可以看出,糖类主要由C、H、O三种元素组成。
糖类的概念:糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。又因为多数糖类的H:O=2:1,类似于水分子,因此称之为“碳水化合物”,但是并不是所有的糖类的H/O都是2:1,如脱氧核糖C5H10O4,也不是所有的H/0=2:1的化合物就是糖类。如酒精C2H5O H。
其实,糖类和蛋白质一样都是生物大分子物质,它们都有很多相似的地方。我们就通过回忆蛋白质的知识和自学来完成表格。
大分子物质
组成的单体
组成元素
分类
蛋白质
氨基酸
C、H、O、N
二肽、三肽、多肽…
糖类
单糖
C、H、O
单糖、二糖、多糖…
 
适当的时候补充,引起学生的回忆,什么是生物大分子物质?P33
(生物大分

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  • 时间2018-01-24