黄河三角洲肉羊一体化 生产模式探讨.ppt

黄河三角洲肉羊一体化
生产模式探讨
山东凯银集团股份有限公司
许兰祥朱文广
中国羊业发展大会已经连续举行了四届,在当前畜牧业发展相对动荡的时期,实属难能可贵。每年一度的羊业发展大会,聚会业内精英,给我们搭建一个业界总结交流平台,对年内业界的发展做出评价和估计,为国家有关部门决策提供依据,为行业发展提供方向,极大地促进了中国羊业的发展。在此,我要感谢中国畜牧业协会,感谢各承办单位。
凯银集团几年来由于各级领导、有关部门、专家们的大力支持帮助,在黄河三角洲肉羊开发上基本明确了思路,做了一些工作,积累了一些经验,特别是对肉羊一体化生产模式进行了有效的探讨,同时也遇到了一些问题。我把凯银集团在肉羊一体化生产中的一些做法,向各位领导、专家、同行汇报如下,不当之处敬请指正。
1、明确思路、完善机构,为一体化经营奠定基础。
种、养、加结合,产、供、销一体是实现产业化经营的基础条件,在这方面我们的发展思路是以良种选育、利用为核心,以优质高效产品和市场开发为导向,以基地建设和家庭牧场式商品生产为基础,以做好全程服务为手段,从建设基地起步,以龙头企业领航,用服务体系保驾,逐步实现肉羊业一体化生产经营。黄河三角洲肉羊产业化开发以龙头带基地,基地连农户,产加销纵向自成体系,横向紧密联合的模式运行。具体机构设置和运作机制为:
山东凯银集团为龙头单位,设立畜牧经营事业部,负责总调度,下设畜牧科技服务公司、山东鲁良优质肉羊科技示范有限公司、凯银清真肉业公司。
畜牧经营事业部按照集团总公司的总体规划,制定下达的实施计划并组织落实,指导督察各单位工作开展情况,协调各方面关系,在不同的层面,明确任务,分工负责,相互配合,整体推进。
畜牧科技服务公司负责产业调研、杂交改良示范站建设和综合配套技术推广等任务。在充分调研的基础上,在肉羊饲养量大,基础条件较好的乡镇(村)建设肉羊生产基地,设立杂交改良示范站,与各级畜牧主管部门服务网络密切结合,大力推广肉羊生产综合配套技术,上门为农民指导服务,幅射带动养羊户开展肉羊杂交改良和羔羊育肥。
优质肉羊科技示范公司负责优质肉羊良种繁育和各项新技术、新成果的试验、示范任务,并与东营超群畜牧有限公司、燕顺种羊场、内蒙赛诺科技有限公司等大型肉羊良种场开展联合育种,根据需要每个场都确立了良种繁育重点,加大选育措施,保证良种质量,向生产基地和社会提供充足的优质种羊,与畜牧科技公司密切配合,相互协作共同建设肥羔生产基地。
于2001年投资建设的凯银清真肉业公司负责肥羔收购加工、产品研发和市场销售,建设了年加工肉羊25万只的加工流水线,与肥羔生产基地养羊户签订保护价收购合同,高于市场收购价的20—30%常年收购肥羔羊。为保证产品质量安全,P体系和溯源控制体系,与基地建设相互配合,生产安全绿色高档肥羔肉。开发高档羊肉新产品和工业化生产技术,开发国内高档羊肉高端市场。
2、突破关键环节,保证一体化经营顺利实施。
确立主导产品,发展特色畜牧业。
通过深入调查论证、分析,黄河三角洲养羊生产规模、效益之所以长期徘徊不前,关键是始终没有摆脱传统落后的养羊方式,区域优势没有发挥,特色优势产业没有形成,长期靠无偿利用草场资源无序发展养羊,生产大起大落,生产低档次、低价位的羊肉产品,即造成了资源浪费,又严重制约了肉羊生产向高产、高效、优质产业迈进。这也是国内肉羊生产下滑,羊肉市场缺口较大,肉羊产业一直摆脱不了弱势产业的主要瓶颈所在。