一碗阳春面还是一碗清汤荞麦面
一碗阳春面
阳春面,又称光面或清汤面,是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条,常见于中国上海地区。
煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。
阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。
一碗清汤荞麦面
日本的年夜饭要吃“过年荞麦面”。
荞麦面又细又长,代表着细水长流与健康长寿,寓意人们的缘分长久,幸福常在。
因为荞麦面条容易断,所以还有将一年的辛苦与烦恼都留在旧年,不带到新年里去的意思。
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