生产与运作管理课件(54学时).ppt

第一章基本概念
第一节社会组织的基本职能
第一节社会组织的基本职能
一、社会组织
是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。
二、社会组织的基本职能
生产、理财和营销
社会组织
输入
(原材料、能源、信息)
环境约束
(经济、政治、社会、法律、市场)
输出
(产品、服务)
资源支撑(人、财、物、技术)
上图:社会组织及其外部约束
生产:是一切社会组织最基本的活动。社会组织中的大部分人力、物力和财力都投入到生产活动中,以制造社会所需要的产品和提供顾客所需要的服务。
理财:就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金。
营销:就是要发现与发掘顾客的需求,让顾客了解公司的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中。
三、服务业的兴起
服务业一般包括五个方面的活动:
1、业务服务:咨询、财务金融、银行、房地产等;
2、贸易服务:零售、维修等;
3、基础设施服务:交通运输、通讯等;
4、社会服务:餐馆、旅馆、保健等;
5、公共服务:教育、公用事业、政府等。
四、生产概念的扩展
传统观点:生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料,改变劳动对象,以适合人们需要的过程。
现代观点:生产是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。
Production:与工厂联系在一起的有形产品的制造
Operation:提供劳务的活动
五、生产运作管理
是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。
(简述生产运作管理的发展过程)
(一)生产运作管理的两大对象
1、生产运作过程
考虑如何对“投入变换产出”这样的生产运作过程进行计划、组织与控制;
2、生产运作系统
是使上述变换过程得以实现的手段,它的构成与变换过程中的物质转化过程和管理过程相对应,也包括一个物质系统和一个管理系统。考虑如何对生产运作系统进行设计、改造与升级。
(二)生产运作管理的目标
高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意服务。
高效:是相对时间而言,指能够迅速地满足用户的需要;
低耗:是指生产同样数量和质量的产品,人力、物力和财力的消耗最少;
灵活:指能够很快地适应市场的变化,生产不同品种和开发新品种或提供不同的服务和开发新的服务;
准时:是在用户需要的时间,按用户需要的数量,提供所需的产品和服务。
(三)生产运作管理的基本问题
1、产出要素管理
质量、交货时间、成本、服务
2、资源要素管理
设施设备管理、物料管理、人员管理、信息管理
3、环境要素管理
从产出的角度:“负产品”的产生,使企业有必要在产品设计和生产运作过程中考虑如何保护环境;
从投入的角度:自然资源的有限性,使企业应充分考虑各种资源的再生利用。