从美味开始,过中秋,放长假.doc

从美味开始,过中秋,放长假
吃肥蟹,去海钓,来个中秋美食游

这个中秋,如果你没打算那国庆连着过,那么就来个短途美食游。中秋时节正好面是丰收的季节,玉米,麦子等粮食都开始收到了,柿子、石榴、苹果、板栗等果子也开始成熟了,螃蟹、虹鳟等水产美味更是肥了,对于即将到来的中秋节三天假期,编辑建议不妨围绕这些丰收成果,相约去品蟹、垂钓……近途游走,乐享中秋。

中秋漫食蟹

虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9到10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
为什么秋天吃螃蟹,却是有讲究的。秋天品蟹正是膏积黄堆的好时候。不过也有“九雌十雄”的说法,其实是说,9月当吃雌蟹,10月当吃雄蟹。一般而言,雄蟹要比雌蟹大。但是市场上往往“重女轻男”,同样大小的螃蟹,雌蟹可能会是雄蟹的一倍半到两倍不止。只因为人们偏爱吃雌蟹里面的黄。然而实际上雄蟹里面黄虽然少,透明的白膏也是粘嘴而鲜美无比的。我是无论雌雄来者不拒。
自古以来,螃蟹被誉为百鲜之尊,最鲜的美味也比不上蟹的美味。中秋正是螃蟹肥的时候,大闸蟹纷纷上市,如果一边划船一边赏景一边品蟹,嘿,那感觉别提多好了。

老饕推荐的品蟹去处

白洋淀
秋日游览白洋淀,无论是随团还是自驾车都别忘了尝尝这里的河蟹,这不算很奢侈的事情。不过蟹肉性寒,建议不宜吃得太多,脾胃虚寒者更应该引起注意,以免腹痛腹泻。季节合适,河蟹、河虾、河鱼有的是,新鲜而且又不算贵。清蒸的河蟹好吃,打开蟹壳,里面的肌肉以及蟹腿上的肉,够嫩,蘸上醋和姜的小料,放在嘴里,轻轻一抿就化去了,令人回味无穷,反正那种美味就足够人惦记上一年的。
那为什么说白洋淀的螃蟹“七上八下”呢?螃蟹属洄游性甲壳类水生动物,它在海洋中繁殖,生长在淡水的江,河、湖中,成熟螃蟹到海水中繁殖,叫生殖洄游,到淡水中生长叫生长洄游。成熟的螃蟹一定要离开淡水环境到海水环境中去交配产子繁殖后代,螃蟹洄游各水系时间有所差别,其中白洋淀所在的海河水系,一般农历七月份,螃蟹能爬到这里:到八月过后,它们将踏上返回大海的旅途。所以白洋淀的螃蟹是“七上八下”。
在秋色正浓的时候来这里,除了吃河蟹,一定得入淀一趟,才算不枉白洋淀之行了。这里最让人留恋的是乘船在淀内泛舟。淀中遍生芦苇、蒲草,进入淀内,除了漫漫的水面,满眼都是开花的芦苇,有的一片已经开着红褐色的花,大片地摇曳着,真的很美。
白洋淀秋后的螃蟹顶盖肥,是品尝河蟹的最佳时期,在景点开辟的垂钓区你可以一试身手――钓螃蟹,捕获的战利品就地做成美味佳肴。

阳澄湖
阳澄湖位于苏州市区的东北,它南连苏州城,北邻常熟山,就像它的名字一样,阳澄湖水质澄清,阳光透底远远望去,像一块晶莹的翡翠。阳澄湖水产资源十分丰富,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾,大闸蟹为“湖中六宝”,其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
苏州的美食街主要分布在古城区观前街地区和盘门地区。观前街地区著名的有太监弄、碧凤坊等:盘门地区有十全街、凤凰街:两区之间还有学士街、干将路和石路金门商市美食街等。这些传统美食街上集聚了众多传统小吃店和百年老店,陆长兴,黄天源、采芝斋等名店都可以在这里见到。
但是,如果光吃蟹,最好还是到苏州工业园区唯亭镇,还有光福古镇的太湖船餐街,或者东山、西山。唯亭镇是阳澄湖畔水域面积最大的湖滨城镇,正宗阳澄湖大闸蟹的主要产区。除了阳澄湖大闸蟹外,苏州还有价廉物美的太湖蟹。光福镇太湖船餐街有很多农家乐吃的基本都是太湖蟹。

中秋海钓去

海钓是一项高雅的休闲活动,也是一项高度刺激的竞技运动,在欧美发达国家已有上百年历史,与高尔夫、骑马、网球并列为四大贵族运动。近年来,海钓在我国兴起,有着中国最辽阔海域的海南渐渐成为数万钓友向往的垂钓地,不难想见,海钓业将为海南旅游业带来新的增长点,并促进相关产业的发展。
海钓作为一种休闲运动流行起来的时间并不算长,但无疑是更适合年轻人的新玩意儿。无论从哪方面说,海钓都要比在河塘里垂钓要刺激惊险得多,自然,收获也丰盛得多。北京周边有不少适合的海钓场地,进入秋季后天气逐渐转凉,出海钓鱼,不仅鱼肥,景美,还能玩水,一举三得,正当其时,中秋开上爱车,带着钓具,赶紧行动吧。

河北京唐港

位于河北省唐山市东南80公里处的唐山海港开发区境内,渤海湾北岸。距北京230公里。京唐港距北京较近,可作一天的行程参考,适合那些只专注海钓,或者时间不多的游人前往。有雅兴的可选择午夜出发,到达目的地大概是日出时分,顺便欣赏下海上日出。从码头乘船到达海钓地大约1小时左右,这个季节,海里的鲜货可不少,除了鲜肥的鱼儿,螃蟹也不错,