水痘宝宝饮食要注意啥.doc

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2009-8-6 8:47:00 中国食品科技网
虽然罹患水痘後,可以终身免疫,但同样的过滤性病毒,会潜伏体内,日後会引致带状匐行疹(俗称生蛇)。为免後患,应小心饮食,将病毒彻底消除。
水痘是由水痘带状疱疹病毒所引起的急性传染病。主要发生于小儿,全身症状较轻,皮肤粘膜分批出现斑疹、丘疹、疱疹与结痂,并伴有发热。
 
 
    水痘患儿发病时要注意忌食以下食物:
1、发之物水痘与麻疹虽都为发疹性热病,麻疹贵于透解,需用发物。而水痘则宜清热,不可运用发物,食用发物后会使水痘增多、增大,从而延长病程,故疾病初期禁食发物,如芫荽(香菜)、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。
2、食辛辣之物水痘与其他热性病一样,忌食辛辣之品,辛辣之品可助火生痰,使热病更为严重,这类食品如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等。
3、油腻之物水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况,故忌食油腻之物,如油煎、油炸的麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等各种油腻碍胃之品,这类食品难以消化,会增加胃肠道的负担。
4、热性食品水痘的治疗宜用清热解毒为主,故食物中属热性的不可服用,这类食品有狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蚕豆、蒜苗、韭菜、龙眼肉、荔枝、大枣、粟米等。
药物禁忌本病常与某些疱疹性疾病混淆,一旦确诊,严禁使用激素类药物,如氢化考的松、地塞米松、泼尼松等。本病在治疗过程中禁用补药和热药,如人参、鹿茸、附子、茴香、肉桂、仙灵脾等。
忌吃燥热和滋补性的食物。多吃青菜、豆制品和水果。
出疹期间,应每天用下列材料煲汤:紫草、芫荽、马蹄(荸荠)、白茅根、竹蔗、红萝卜。(若小孩有气喘、咳嗽等问题,不要用马蹄(荸荠)和红萝卜)
出疹过後,应用:
(a) 膨鱼腮煲粥;
(b) 青天葵(或称乌青葵)加瘦肉、少量南北杏煲汤,以清肺热。
水痘的饮食原则
(1)宜